11 Abril 2003
En un documento publicado recientemente en la revista española "Todo Citrus", Salvador Zaragoza Adriaenses, jefe de la sección Fruticultura del Instituto Valenciano de Investigaciones Agragrias de Valencia, España, señaló que sigue siendo sin duda el comercio exterior y no el interior, el verdadero motor de la expansión del cultivo de los agrios en España, como consecuencia del atractivo que estos frutos tienen en los diferentes mercados internacionales, donde son muy preciados y conocidos.
El especialista destacó que las superficies cultivadas con cítricos en Valencia son por lo general pequeñas parcelas, en contraposición con lo que ocurre en las regiones limoneras de Murcia y Andalucía donde la superficie media supera las 100 hectáreas.
Actualmente existen en España cerca de 300.000 hectáreas plantadas con cítricos, con un aumento medio de 3.000 hectáreas por año, que podrían traducirse en un incremento de la producción en el orden de las 90.000 toneladas por año.
Por otra parte, durante los últimos cinco años la producción española de cítricos ha oscilado alrededor de los 5 millones de toneladas, con una tendencia al alza.
Aunque aproximadamente la mitad de esta producción corresponde al grupo de las naranjas, se observa que los agricultores se inclinan más por las mandarinas, porque la demanda de ese fruto está en aumento.
Zaragoza Adriaenses estableció que en el grupo de las mandarinas la tendencia creciente es hacia las clementinas en un 50%, con un decrecimiento de la producción en la variedad satsuma, aunque esta última es muy apreciada en la industria por el excelente rendimiento que tiene en este destino, para la producción de gajos en almíbar.
En el grupo de las naranjas, las variedades Navelina y Newhall, tras un gran crecimiento en los últimos años, están tendiendo a estabilizarse, mientras que la variedad Washington navel está en regresión. La gran estrella continúa siendo la Valencia late que ha duplicado su producción en los últimos años. No obstante, su amplio período de recolección y su buena conservación a baja temperatura, no son causa de preocupación con respecto a su calidad comercial, exceptuando el problema que puede causar el reverdecimiento.
Con respecto al grupo de los limoneros, cuya principal plaza productiva corresponden a las provincias de Murcia y Alicante, se puede observar también un crecimiento, pero muy lento, siendo la variedad Primofiori la que más crece por su mayor demanda sobre la Verna.
Conquistando
El especialista español reconoció en su informe que más de la mitad de la producción citrícola se exportó como fruta fresca, mostrando además una tendencia al alza, y aproximadamente un 13% se industrializa en forma de mermeladas, gajos o jugos de diversos tipos. El resto de la producción se consume en el mercado interno.
Sin embargo, destacó que la evolución de la exportación sigue un ritmo semejante a la de la producción y se advierte un notable incremento en los últimos años, exportándose proporcionalmente más mandarinas que naranjas. España, con estos datos, se convierte en el primer exportador de cítricos frescos del mundo superando los 3 millones de toneladas.
Perspectivas
El especialista español sostiene que durante las últimas campañas, el número de plantas vendidas por viveros supera ampliamente la cifra de los 5 millones de arboles por año. El incremento anual de la superficie está próximo a las 3.000 hectáreas, debido a que sólo el 30% de las plantas se destinan a nuevas plantaciones, y el resto pasan a formar parte de la reposición anual, con lo que se establece que 3,5 millones de plantas se destinan a mantener el equilibrio de la superficie actual y el 1,5 millón restante se destina a nuevas plantaciones. Estas últimas, con el tiempo, deberán producir no menos de 30 toneladas por hectárea, lo que se traducirá en un aumento de cosecha de unas 90.000 toneladas anuales.
Es evidente que la producción seguirá aumentando a un ritmo parecido al de los últimos años.
"Europa Occidental, no obstante, ha estabilizado prácticamente el consumo de cítricos frescos por habitante/año, debido sin duda a la competencia que ofrecen otros frutos y, sobre todo, los derivados lácteos", sostuvo en su informe anual el especialista.
Sin embargo, el productor/exportador español sigue apostando a la apertura de nuevos mercados como los del Este europeo e incluso del otro lado del Atlántico, que crean nuevas expectativas para el consumo de fruta cítrica que deberá caracterizarse por una inigualable calidad como la hasta hoy ofertada.
Avances para la apertura de EEUU a los cítricos del NOA
En marzo pasado se realizó una nueva reunión técnica bilateral entre los servicios sanitarios de la Argentina (Senasa) y de los Estados Unidos (Aphis), en la que se avanzó en las negociaciones para la apertura de ese mercado a las exportaciones de cítricos del NOA. Los técnicos argentinos encabezados por el vicepresidente del Senasa, Daniel Welschen, informaron sobre las medidas de mitigación aplicadas en los cítricos para garantizar la calidad de los productos a exportar. Durante su estada, los técnicos del Aphis visitaron el Senasa y, acompañados por sus pares argentinos, recorrieron fincas de cultivo y laboratorios en Tucumán y Jujuy donde, además, pudieron apreciar las medidas profilácticas y de manejo sanitario realizadas, la utilización del cuaderno de campo exigido por el programa de mitigación y el sistema de trazabilidad empleado. Se visitó una planta de empaque, donde pudieron observar el trabajo de los inspectores de Senasa, y también un vivero de plantas cítricas y la oficina local de Senasa, donde fueron interiorizados de las actividades de capacitación y evaluación de inspectores, monitoreadores y supervisores. La doctora Shirley Wager Pagé, presidenta de la delegación del Aphis, valoró adecuadamente las acciones implementadas por Senasa así como el sistema de trazabilidad, y aclaró que se cumplieron ampliamente los objetivos propuestos.
El especialista destacó que las superficies cultivadas con cítricos en Valencia son por lo general pequeñas parcelas, en contraposición con lo que ocurre en las regiones limoneras de Murcia y Andalucía donde la superficie media supera las 100 hectáreas.
Actualmente existen en España cerca de 300.000 hectáreas plantadas con cítricos, con un aumento medio de 3.000 hectáreas por año, que podrían traducirse en un incremento de la producción en el orden de las 90.000 toneladas por año.
Por otra parte, durante los últimos cinco años la producción española de cítricos ha oscilado alrededor de los 5 millones de toneladas, con una tendencia al alza.
Aunque aproximadamente la mitad de esta producción corresponde al grupo de las naranjas, se observa que los agricultores se inclinan más por las mandarinas, porque la demanda de ese fruto está en aumento.
Zaragoza Adriaenses estableció que en el grupo de las mandarinas la tendencia creciente es hacia las clementinas en un 50%, con un decrecimiento de la producción en la variedad satsuma, aunque esta última es muy apreciada en la industria por el excelente rendimiento que tiene en este destino, para la producción de gajos en almíbar.
En el grupo de las naranjas, las variedades Navelina y Newhall, tras un gran crecimiento en los últimos años, están tendiendo a estabilizarse, mientras que la variedad Washington navel está en regresión. La gran estrella continúa siendo la Valencia late que ha duplicado su producción en los últimos años. No obstante, su amplio período de recolección y su buena conservación a baja temperatura, no son causa de preocupación con respecto a su calidad comercial, exceptuando el problema que puede causar el reverdecimiento.
Con respecto al grupo de los limoneros, cuya principal plaza productiva corresponden a las provincias de Murcia y Alicante, se puede observar también un crecimiento, pero muy lento, siendo la variedad Primofiori la que más crece por su mayor demanda sobre la Verna.
Conquistando
El especialista español reconoció en su informe que más de la mitad de la producción citrícola se exportó como fruta fresca, mostrando además una tendencia al alza, y aproximadamente un 13% se industrializa en forma de mermeladas, gajos o jugos de diversos tipos. El resto de la producción se consume en el mercado interno.
Sin embargo, destacó que la evolución de la exportación sigue un ritmo semejante a la de la producción y se advierte un notable incremento en los últimos años, exportándose proporcionalmente más mandarinas que naranjas. España, con estos datos, se convierte en el primer exportador de cítricos frescos del mundo superando los 3 millones de toneladas.
Perspectivas
El especialista español sostiene que durante las últimas campañas, el número de plantas vendidas por viveros supera ampliamente la cifra de los 5 millones de arboles por año. El incremento anual de la superficie está próximo a las 3.000 hectáreas, debido a que sólo el 30% de las plantas se destinan a nuevas plantaciones, y el resto pasan a formar parte de la reposición anual, con lo que se establece que 3,5 millones de plantas se destinan a mantener el equilibrio de la superficie actual y el 1,5 millón restante se destina a nuevas plantaciones. Estas últimas, con el tiempo, deberán producir no menos de 30 toneladas por hectárea, lo que se traducirá en un aumento de cosecha de unas 90.000 toneladas anuales.
Es evidente que la producción seguirá aumentando a un ritmo parecido al de los últimos años.
"Europa Occidental, no obstante, ha estabilizado prácticamente el consumo de cítricos frescos por habitante/año, debido sin duda a la competencia que ofrecen otros frutos y, sobre todo, los derivados lácteos", sostuvo en su informe anual el especialista.
Sin embargo, el productor/exportador español sigue apostando a la apertura de nuevos mercados como los del Este europeo e incluso del otro lado del Atlántico, que crean nuevas expectativas para el consumo de fruta cítrica que deberá caracterizarse por una inigualable calidad como la hasta hoy ofertada.
En marzo pasado se realizó una nueva reunión técnica bilateral entre los servicios sanitarios de la Argentina (Senasa) y de los Estados Unidos (Aphis), en la que se avanzó en las negociaciones para la apertura de ese mercado a las exportaciones de cítricos del NOA. Los técnicos argentinos encabezados por el vicepresidente del Senasa, Daniel Welschen, informaron sobre las medidas de mitigación aplicadas en los cítricos para garantizar la calidad de los productos a exportar. Durante su estada, los técnicos del Aphis visitaron el Senasa y, acompañados por sus pares argentinos, recorrieron fincas de cultivo y laboratorios en Tucumán y Jujuy donde, además, pudieron apreciar las medidas profilácticas y de manejo sanitario realizadas, la utilización del cuaderno de campo exigido por el programa de mitigación y el sistema de trazabilidad empleado. Se visitó una planta de empaque, donde pudieron observar el trabajo de los inspectores de Senasa, y también un vivero de plantas cítricas y la oficina local de Senasa, donde fueron interiorizados de las actividades de capacitación y evaluación de inspectores, monitoreadores y supervisores. La doctora Shirley Wager Pagé, presidenta de la delegación del Aphis, valoró adecuadamente las acciones implementadas por Senasa así como el sistema de trazabilidad, y aclaró que se cumplieron ampliamente los objetivos propuestos.
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