El censo revela que en el país se explotan 171 millones de hectáreas

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó que finalizó la tareas de campo del Censo Nacional Agropecuario 2002 (CNA 2002), que comenzaron en octubre de 2002, y dio los primeros resultados provisionales. Este censo indaga la magnitud, composición y articulación de un sector de actividad de gran incidencia dentro de la economía argentina. Será de utilidad para la formulación de políticas públicas y empresariales y permitirá también disponer de un padrón actualizado de explotaciones agropecuarias como marco muestral maestro para futuras encuestas del sistema de estadísticas contínuasEl censo cubrió todas las zonas del territorio nacional con algún tipo de actividad agrícola, ganadera o forestal, sea extensiva o intensiva, de secano o bajo riego, a campo o bajo cubierta. La unidad estadística y la unidad de observación es la explotación agropecuaria (EAP), definida como una unidad de organización de la producción, que tiene una base territorial, una forma jurídica y un responsable de las decisiones que asume los riesgos productivos y económicos: el productor agropecuario. El período de referencia abarcó del 1 de julio de 2001 al 30 de junio de 2002.
El trabajo de campo se desarrolló con duración variable según las provincias, entre octubre de 2002 y enero de 2003, de acuerdo con la magnitud y heterogeneidad de la estructura agraria y según fueran las condiciones climáticas. El operativo fue ejecutado en conjunto por el Indec y las direcciones provinciales de Estadística. Contó con el apoyo del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (Prosap) de la Secretaría de Agricultura de la Nación (Sagpya), la colaboración del INTA y de la Fundación ArgenINTA y otras instituciones sectoriales públicas y privadas. El equipo que realizó el censo estuvo integrado por 3.700 especialistas y técnicos del sector agropecuario. El trabajo de campo se basó en la metodología del barrido territorial y en la realización de entrevistas directas en las propias EAP.

Las cifras
Los resultados provisionales del censo 2002, desagregados por provincia, se refieren a la cantidad de explotaciones agropecuarias (EAP), superficie agropecuaria total; superficie implantada en primera ocupación; superficie implantada en primera ocupación con cereales, oleaginosas y cultivos industriales, y existencias totales de ganado bovino, ovino, caprino y porcino. Los datos computan 318.000 explotaciones agropecuarias en el país, con una superficie agropecuaria total de 171 millones de hectáreas. El tamaño promedio de las EAP es de 538 hectáreas. La superficie implantada en primera ocupación totalizó 32,4 millones de ha, de las cuales 9,7 millones de ha corresponden a cereales para grano, 9 millones de ha a oleaginosas y 750.000 ha a industriales. Las 12,9 millones de ha restantes corresponden a otros cultivos, lo que incluye forrajeras, frutales, hortalizas, cultivos para semillas, legumbres, flores de corte, aromáticas, medicinales y condimentarias, forestales y viveros.El total de cabezas de bovinos ascendió a casi 47 millones; el de ovinos a 12,5 millones; el de caprinos a casi 4 millones; y el de porcinos a 2,1 millones.
La comparación con los valores del censo anterior muestra una disminución del 24% en la cantidad total de EAP y un incremento del 28% en el tamaño promedio. Las variaciones intercensales por grupos de cultivos señalan cambios en la distribución del uso de la tierra: la superficie con cereales en primera ocupación creció un 30% y la de oleaginosas un 65%, mientras que los cultivos industriales se redujeron en un 41%.
Las existencias ganaderas indican una cifra prácticamente igual a los valores del CNA 1988 con oscilaciones en el período intercensal. Se observa del relevamiento una reducción del 45% en los ovinos (de 22 millones a 12,5 millones de cabezas), un incremento del 8% en los caprinos (de 3,7 millones a 4 millones), y una disminución del 40% en el stock porcino (de 3,3 millones a 2,1 millones).