01 Agosto 2003
La presente zafra azucarera se desarrolla con tranquilidad y sin mayores contratiempos sociales. A ello debe sumerse que el precio del azúcar está en niveles aceptables si se considera que la producción está en su pico más alto.
Según el Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), hasta el 27 de julio se habían producido en la provincia algo más de 410.000 toneladas de azúcares, cifra muy parecida al volumen registrado a igual fecha de la campaña anterior. Es de esperar que, si el clima sigue acompañando al productor, la cifra final de producción en Tucumán sea igual a la del año pasado, cuando las 900.000 toneladas de azúcar producidas permitieron que la oferta nacional quede equilibrada con la demanda del mercado.
Por otra parte, se notó una reactivación de la operatoria warrants en la financiación de la presente zafra. Félix Lacroze, de la empresa Surveyseed Service Control Union, fue optimista respecto de la evaluación de esta zafra, ya que los bancos están volviendo a otorgar créditos en operaciones a corto plazo y ello provocará una reactivación en la toma de warrantes como una forma de regular la entrega de azúcares al mercado y mantener el nivel de precios en forma aceptbla Por su lado, el consignatario de azúcares, Arquímedes Carrizo, también se manifestó satisfecho por el nivel de precios alcanzado por el azúcar en el mercado interno y por el nivel de productividad de los campos gracias a la valiosa incorporación tecnológica de los últimos años.
Quema de cañaverales
En tanto, el INTA Famaillá presentó las conclusiones del taller sobre quema de los cañaverales. Allí se detallan las necesidades de la quema al no existir alternativas económicas al alcance de los productores que realizan la cosecha manual y semimecanizada. Esta es una práctica muy utilizada en el mundo, con un control de la misma.
El sector azucarero vive una etapa positiva
"La actividad azucarera está viviendo una etapa positiva y rentable del ciclo azucarero argentino que abarca habitualmente cinco o seis zafras", aseguró el consignatario de azúcares Arquímedes Carrizo.
El mercado interno, que tiene precios rentables, está equilibrado y con buenos precios. Los costos han bajado por las reformas en la organización y en la administración del negocio.
"Por otra parte, se están manifestando los incrementos en la productividad gracias a las inversiones e incorporaciones tecnológicas en las fábricas y en el campo", resaltó el especialista. Y añadió: "los precios relativos están favoreciendo al sector después de la devaluación de 2002".
En reserva
Carrizo manifestó que para la zafra 2003 se espera la repetición de un año azucarero muy positivo para los productores y, por ende, para la economía de Tucumán. "Los precios del azúcar en el mercado interno no se redujeron un 20% en el transcurso de la presente zafra, como se esperaba, porque se guardó el azúcar para vender después, a pesar del costo operativo y el financiero que ello demanda", indicó Carrizo."Pero estos precios se recuperaran a mejores valores después de la cosecha. Lamentablemente las tasas de interés son muy altas aún y esto provoco una caída de precios mayor de lo que debería ser con una tasa más razonable", apuntó.
Los productores prácticamente no pueden hacer nada en este sentido por que las tasas de interés dependen de la política monetaria y cambiaria que esta ejecutando el Gobierno nacional.
El empresario azucarero sostuvo, por otra parte, que cuando la oferta y la demanda del mercado interno está equilibrada el diferencial de precios entre zafra y post zafra esta íntimamente ligado al nivel de las tasas de interés reales y a los gastos operativos vinculados con el depósito del producto.
"Si el costo del dinero es más razonable (a niveles de los países desarrollados), ese diferencial de precios sería más reducido que los que se dieron en esta cosecha y los productores tendrían ingresos más elevados", aseguró.
Carrizo consideró que sería importante que los gobernantes y el sector azucarero trabajen intensamente en los próximos meses en el desarrollo de mecanismos que permitan aumentar la demanda interna de sacarosa, en incentivar las exportaciones y en desarrollar un mercado financiero local que reduzca los spreads de la intermediación financiera. De esta manera -subrayó- se alcanzarían costos financieros óptimos, acordes con lo que permite la política monetaria y fiscal del Gobierno nacional.
"Con estos mecanismos el sector podría enfrentar airoso el importante incremento de la producción de caña y, por ende, de la sacarosa que se espera para las próximas zafras. En los hechos, no sería la etapa negativa del habitual ciclo azucarero argentino, en el cual los productores y la economía de Tucumán sufrirían muchísimo. Por eso, nuestros dirigentes deberían generar los instrumentos económicos, los negocios e institutos necesarios para enfrentar un contexto de mayor oferta de azúcar, que sea producto de la expansión del área plantada de caña y de las nuevas tecnologías incorporadas en Tucumán y el norte del país", dijo el experto.
Los warrants financian la zafra y regulan la oferta al mercado
"En todas las economías regionales del país se nota una importante reactivación de la oferta de financiación por parte de los bancos, que están volviendo a otorgar créditos a las PyME en un marco de operaciones de corto plazo (no mas de 180 días) con coberturas de garantías autoliquidables, por ejemplo los warrants", señaló el licenciado Félix Lacroze, director de la compañía emisora de warrants Surveyseed Control Union. Dentro de este tipo de operaciones se nota que el warrant azucarero, por su liquidez y buen desempeño, desde su relanzamiento a principios de la década del 90, fue uno de los instrumentos más requeridos dentro de las distintas alternativas de cobertura crediticia con que cuenta hoy el sistema financiero, agregó.
"Incluso no fue utilizado para garantizar sólo operaciones de préstamos en efectivo sino también como cobertura de créditos para la provisión de insumos y de servicios estratégicos para la industria, como energía, fertilizantes, gas oil, entre otros", remarcó el empresario.
Lacroze sostuvo, por otra parte, que el warrant actúa como un excelente regulador de la oferta de las distintas producciones estacionales del país.
Al respecto, apuntó que en los últimos 20 días se notó en el tema azúcar un importante incremento en los volúmenes ingresados en sus depósitos. "Por eso inferimos que el warrant fue uno de los causantes de la mejora observada en los precios durante la semana, al disminuir el número de azúcares ofertados en el mercado y esto permitió a los productores obtener una alternativa de financiamiento distinta a la de la venta", apuntó.
Aforos
Lacroze remarcó que en base a los aforos vigentes en estos momentos los bancos están financiando entre $ 0,50 y $ 0,55 por kilogramo de azúcar (entre $ 25 y $ 27,50 por bolsa de 50 kilogramos), según la calidad de los azúcares, importes que son constantes desde el inicio de la zafra."Respecto de las perspectivas sobre el futuro de la presente campaña azucarera, si bien el grado de avance de la zafra no permite realizar estimaciones exactas en relación a los volúmenes de producción, exportaciones y consumo, notamos al sector azucarero optimista con respecto al precio del azúcar, una vez que finalice la molienda", resaltó el empresario.
En función de ello, se están inmovilizando bajo warrants una proporción mayor de azúcares que en la campaña 2002, concluyó Lacroze.
Tucumán elaboró 407.157 toneladas de azúcar blanco
El Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART) informó que durante la presente zafra (al 27 de julio) se habían producido 407.157 toneladas de azúcar en Tucumán. La producción está en manos de los 15 ingenios que, a igual fecha del año pasado, produjeron 409.878 toneladas. Durante la quincena que va del 16 al 27 de julio, la producción en la provincia fue de 106.873 toneladas de azúcar y a lo largo del mes la cifra fue de 206.157 tn.
Hasta el 27 de julio pasado la molienda había utilizado más de 4 millones de toneladas de caña, con un total quincenal de aproximadamente 1 millón de toneladas. A este valor hay que sumarle que los rendimientos fabriles diarios en la provincia están en el orden del 10%.
La Compañía Azucarera Concepción es la empresa que lidera tanto los volumenes de molienda diaria en la provincia, con casi 21.000 toneladas de caña de azúcar molidas por día y un acumulado de 246.667 toneladas de caña molida en la última quincena, como en la acumulación de producto elaborado con de algo más de 117.000 toneladas de azúcares en lo que va de la zafra.
El rendimiento fabril de esta compañía, en promedio, es igual a la media de toda la provincia que fue del orden del 10% aproximadamente. Esta es una cifra prácticamente igual a lo producido a igual fecha del año pasado, cuando el ingenio Concepción había producido 118.000 toneladas de azúcar.
Lo que se fabricó
Después de Concepción se ubican los ingenios La Providencia, con una producción de 39.000 toneladas; La Trinidad, con 35.000 tn; La Florida, con 28.000 tn, Fronterita, con 24.000 tn, y luego el resto de las fábricas en actividad con volúmenes de producción de azúcares que van entre las 10.000 y 18.000 tn.
Según los datos del CART, si continúa la actual tendencia de producción es posible que la producción de azúcar de la presente zafra alcance un volumen similar a la del año pasado, con algo más de 900.000 toneladas de producción en Tucumán. Esta cifra sería la necesaria para mantener un equilibrio entre la oferta y demanda, tanto en el mercado interno como en el externo.
Justifican la quema de la materia prima
Por los problemas que está originando la quema de caña de azúcar y las discusiones que generó, el ingeniero Enrique Ullivarri, coordinador del "Taller de quema de caña", señaló que para la cosecha manual y la semi mecanizada no hay alternativa económica de realizar la cosecha sin quema.
En todas las áreas cañeras del mundo se quema la caña, incluyendo a EEUU y Australia. Se la realiza una vez hachada y de acuerdo con las normas de manejo de fuego prescripto. En relación a las condiciones ambientales se remarcó que, si existen períodos húmedos se debe esperar dos o tres días para quemar y si se presentan días secos se debe voltear y quemar en forma inmediata la asignación diaria de entrega a fábrica.
Este concepto, dentro del marco de baja humedad atmosférica y de fuerte vientos, debería evitarse en la práctica. También se remarca la necesidad de rastrear los callejones para que sirvan de contención del fuego.
Incentivos
La cosecha mecanizada puede ser realizada sin quema a un mayor costo, lo que debería ser compensado por el Estado a través de una baja impositiva como premio al manejo ambiental y conservacionista. En las renovaciones de plantación se requiere de la quema de residuos para la preparación de suelos, pero la quema se podría evitar si se deja el residuo de la cosecha en barbecho por una campaña sin producir. Esta práctica no está generalizada, ya que implica dejar el 20% de la superficie sin producir.
El Estado debe promover recursos y créditos que permitan la reconversión tecnológica para avanzar hacia una producción limpia, pero esto debe hacerse con todos los factores productivos y generar otras alternativas de solución. Por ejemplo, usar los residuos como fuente de energía.La ley que prohíbe la quema de vegetales, que incluiría a la caña de azúcar, impediría la continuidad del cultivo en la Argentina. Tucumán es la provincia más afectada. Se considera que para cumplir la ley se debería contar con alternativas válidas para reemplazar la quema y poder adecuarse a las normas.
Este trabajo lo viene realizando Colombia y estaría asegurando para el futuro la tecnología alternativa para la quema de los cañaverales Finalmente, la Unidad de Cambio Climático de la EEA-Famaillá está realizando ensayos de alternativas del uso de la quema a partir de la presente campaña y en este ámbito se considera a la problemática más compleja de la que se trató en el Taller, ya que existen, aparte de los problemas técnicos, económicos y ambientales, aspectos sociales no contemplados en el análisis de los diferentes grupos.
Según el Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), hasta el 27 de julio se habían producido en la provincia algo más de 410.000 toneladas de azúcares, cifra muy parecida al volumen registrado a igual fecha de la campaña anterior. Es de esperar que, si el clima sigue acompañando al productor, la cifra final de producción en Tucumán sea igual a la del año pasado, cuando las 900.000 toneladas de azúcar producidas permitieron que la oferta nacional quede equilibrada con la demanda del mercado.
Por otra parte, se notó una reactivación de la operatoria warrants en la financiación de la presente zafra. Félix Lacroze, de la empresa Surveyseed Service Control Union, fue optimista respecto de la evaluación de esta zafra, ya que los bancos están volviendo a otorgar créditos en operaciones a corto plazo y ello provocará una reactivación en la toma de warrantes como una forma de regular la entrega de azúcares al mercado y mantener el nivel de precios en forma aceptbla Por su lado, el consignatario de azúcares, Arquímedes Carrizo, también se manifestó satisfecho por el nivel de precios alcanzado por el azúcar en el mercado interno y por el nivel de productividad de los campos gracias a la valiosa incorporación tecnológica de los últimos años.
Quema de cañaverales
En tanto, el INTA Famaillá presentó las conclusiones del taller sobre quema de los cañaverales. Allí se detallan las necesidades de la quema al no existir alternativas económicas al alcance de los productores que realizan la cosecha manual y semimecanizada. Esta es una práctica muy utilizada en el mundo, con un control de la misma.
"La actividad azucarera está viviendo una etapa positiva y rentable del ciclo azucarero argentino que abarca habitualmente cinco o seis zafras", aseguró el consignatario de azúcares Arquímedes Carrizo.
El mercado interno, que tiene precios rentables, está equilibrado y con buenos precios. Los costos han bajado por las reformas en la organización y en la administración del negocio.
"Por otra parte, se están manifestando los incrementos en la productividad gracias a las inversiones e incorporaciones tecnológicas en las fábricas y en el campo", resaltó el especialista. Y añadió: "los precios relativos están favoreciendo al sector después de la devaluación de 2002".
En reserva
Carrizo manifestó que para la zafra 2003 se espera la repetición de un año azucarero muy positivo para los productores y, por ende, para la economía de Tucumán. "Los precios del azúcar en el mercado interno no se redujeron un 20% en el transcurso de la presente zafra, como se esperaba, porque se guardó el azúcar para vender después, a pesar del costo operativo y el financiero que ello demanda", indicó Carrizo."Pero estos precios se recuperaran a mejores valores después de la cosecha. Lamentablemente las tasas de interés son muy altas aún y esto provoco una caída de precios mayor de lo que debería ser con una tasa más razonable", apuntó.
Los productores prácticamente no pueden hacer nada en este sentido por que las tasas de interés dependen de la política monetaria y cambiaria que esta ejecutando el Gobierno nacional.
El empresario azucarero sostuvo, por otra parte, que cuando la oferta y la demanda del mercado interno está equilibrada el diferencial de precios entre zafra y post zafra esta íntimamente ligado al nivel de las tasas de interés reales y a los gastos operativos vinculados con el depósito del producto.
"Si el costo del dinero es más razonable (a niveles de los países desarrollados), ese diferencial de precios sería más reducido que los que se dieron en esta cosecha y los productores tendrían ingresos más elevados", aseguró.
Carrizo consideró que sería importante que los gobernantes y el sector azucarero trabajen intensamente en los próximos meses en el desarrollo de mecanismos que permitan aumentar la demanda interna de sacarosa, en incentivar las exportaciones y en desarrollar un mercado financiero local que reduzca los spreads de la intermediación financiera. De esta manera -subrayó- se alcanzarían costos financieros óptimos, acordes con lo que permite la política monetaria y fiscal del Gobierno nacional.
"Con estos mecanismos el sector podría enfrentar airoso el importante incremento de la producción de caña y, por ende, de la sacarosa que se espera para las próximas zafras. En los hechos, no sería la etapa negativa del habitual ciclo azucarero argentino, en el cual los productores y la economía de Tucumán sufrirían muchísimo. Por eso, nuestros dirigentes deberían generar los instrumentos económicos, los negocios e institutos necesarios para enfrentar un contexto de mayor oferta de azúcar, que sea producto de la expansión del área plantada de caña y de las nuevas tecnologías incorporadas en Tucumán y el norte del país", dijo el experto.
Los warrants financian la zafra y regulan la oferta al mercado
"En todas las economías regionales del país se nota una importante reactivación de la oferta de financiación por parte de los bancos, que están volviendo a otorgar créditos a las PyME en un marco de operaciones de corto plazo (no mas de 180 días) con coberturas de garantías autoliquidables, por ejemplo los warrants", señaló el licenciado Félix Lacroze, director de la compañía emisora de warrants Surveyseed Control Union. Dentro de este tipo de operaciones se nota que el warrant azucarero, por su liquidez y buen desempeño, desde su relanzamiento a principios de la década del 90, fue uno de los instrumentos más requeridos dentro de las distintas alternativas de cobertura crediticia con que cuenta hoy el sistema financiero, agregó.
"Incluso no fue utilizado para garantizar sólo operaciones de préstamos en efectivo sino también como cobertura de créditos para la provisión de insumos y de servicios estratégicos para la industria, como energía, fertilizantes, gas oil, entre otros", remarcó el empresario.
Lacroze sostuvo, por otra parte, que el warrant actúa como un excelente regulador de la oferta de las distintas producciones estacionales del país.
Al respecto, apuntó que en los últimos 20 días se notó en el tema azúcar un importante incremento en los volúmenes ingresados en sus depósitos. "Por eso inferimos que el warrant fue uno de los causantes de la mejora observada en los precios durante la semana, al disminuir el número de azúcares ofertados en el mercado y esto permitió a los productores obtener una alternativa de financiamiento distinta a la de la venta", apuntó.
Aforos
Lacroze remarcó que en base a los aforos vigentes en estos momentos los bancos están financiando entre $ 0,50 y $ 0,55 por kilogramo de azúcar (entre $ 25 y $ 27,50 por bolsa de 50 kilogramos), según la calidad de los azúcares, importes que son constantes desde el inicio de la zafra."Respecto de las perspectivas sobre el futuro de la presente campaña azucarera, si bien el grado de avance de la zafra no permite realizar estimaciones exactas en relación a los volúmenes de producción, exportaciones y consumo, notamos al sector azucarero optimista con respecto al precio del azúcar, una vez que finalice la molienda", resaltó el empresario.
En función de ello, se están inmovilizando bajo warrants una proporción mayor de azúcares que en la campaña 2002, concluyó Lacroze.
El Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART) informó que durante la presente zafra (al 27 de julio) se habían producido 407.157 toneladas de azúcar en Tucumán. La producción está en manos de los 15 ingenios que, a igual fecha del año pasado, produjeron 409.878 toneladas. Durante la quincena que va del 16 al 27 de julio, la producción en la provincia fue de 106.873 toneladas de azúcar y a lo largo del mes la cifra fue de 206.157 tn.
Hasta el 27 de julio pasado la molienda había utilizado más de 4 millones de toneladas de caña, con un total quincenal de aproximadamente 1 millón de toneladas. A este valor hay que sumarle que los rendimientos fabriles diarios en la provincia están en el orden del 10%.
La Compañía Azucarera Concepción es la empresa que lidera tanto los volumenes de molienda diaria en la provincia, con casi 21.000 toneladas de caña de azúcar molidas por día y un acumulado de 246.667 toneladas de caña molida en la última quincena, como en la acumulación de producto elaborado con de algo más de 117.000 toneladas de azúcares en lo que va de la zafra.
El rendimiento fabril de esta compañía, en promedio, es igual a la media de toda la provincia que fue del orden del 10% aproximadamente. Esta es una cifra prácticamente igual a lo producido a igual fecha del año pasado, cuando el ingenio Concepción había producido 118.000 toneladas de azúcar.
Lo que se fabricó
Después de Concepción se ubican los ingenios La Providencia, con una producción de 39.000 toneladas; La Trinidad, con 35.000 tn; La Florida, con 28.000 tn, Fronterita, con 24.000 tn, y luego el resto de las fábricas en actividad con volúmenes de producción de azúcares que van entre las 10.000 y 18.000 tn.
Según los datos del CART, si continúa la actual tendencia de producción es posible que la producción de azúcar de la presente zafra alcance un volumen similar a la del año pasado, con algo más de 900.000 toneladas de producción en Tucumán. Esta cifra sería la necesaria para mantener un equilibrio entre la oferta y demanda, tanto en el mercado interno como en el externo.
Justifican la quema de la materia prima
Por los problemas que está originando la quema de caña de azúcar y las discusiones que generó, el ingeniero Enrique Ullivarri, coordinador del "Taller de quema de caña", señaló que para la cosecha manual y la semi mecanizada no hay alternativa económica de realizar la cosecha sin quema.
En todas las áreas cañeras del mundo se quema la caña, incluyendo a EEUU y Australia. Se la realiza una vez hachada y de acuerdo con las normas de manejo de fuego prescripto. En relación a las condiciones ambientales se remarcó que, si existen períodos húmedos se debe esperar dos o tres días para quemar y si se presentan días secos se debe voltear y quemar en forma inmediata la asignación diaria de entrega a fábrica.
Este concepto, dentro del marco de baja humedad atmosférica y de fuerte vientos, debería evitarse en la práctica. También se remarca la necesidad de rastrear los callejones para que sirvan de contención del fuego.
Incentivos
La cosecha mecanizada puede ser realizada sin quema a un mayor costo, lo que debería ser compensado por el Estado a través de una baja impositiva como premio al manejo ambiental y conservacionista. En las renovaciones de plantación se requiere de la quema de residuos para la preparación de suelos, pero la quema se podría evitar si se deja el residuo de la cosecha en barbecho por una campaña sin producir. Esta práctica no está generalizada, ya que implica dejar el 20% de la superficie sin producir.
El Estado debe promover recursos y créditos que permitan la reconversión tecnológica para avanzar hacia una producción limpia, pero esto debe hacerse con todos los factores productivos y generar otras alternativas de solución. Por ejemplo, usar los residuos como fuente de energía.La ley que prohíbe la quema de vegetales, que incluiría a la caña de azúcar, impediría la continuidad del cultivo en la Argentina. Tucumán es la provincia más afectada. Se considera que para cumplir la ley se debería contar con alternativas válidas para reemplazar la quema y poder adecuarse a las normas.
Este trabajo lo viene realizando Colombia y estaría asegurando para el futuro la tecnología alternativa para la quema de los cañaverales Finalmente, la Unidad de Cambio Climático de la EEA-Famaillá está realizando ensayos de alternativas del uso de la quema a partir de la presente campaña y en este ámbito se considera a la problemática más compleja de la que se trató en el Taller, ya que existen, aparte de los problemas técnicos, económicos y ambientales, aspectos sociales no contemplados en el análisis de los diferentes grupos.
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