01 Agosto 2003
Los productores de granos en general, y de soja en particular, se asociaron rápidamente a la onda exportadora y lograron redondear un buen negocio. En tanto, los de novillos y de leche no pudieron concretar lo mismo, y esa imposibilidad produjo un fenómeno de coyuntura: se generó una gran distorsión en la rentabilidad.
De manera que hoy pasan por un lento reacomodamiento, señaló el ingeniero Pedro Weidmann, a cargo del curso curso anual de lechería "Actualización técnico-económica para productores tamberos", quien es docente de la cátedra de Producción Lechera, de la Universidad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de Esperanza.
El experto, durante la jornada de capacitación organizada por el INTA y la empresa al Pie de la vaca en Trancas, consideró que el colapso de la lechería fue de naturaleza estructural, y ocurrió durante tres años de malos precios, "lo cual es demasiado para la actividad". Sin inversiones hubo que aguantar alquileres; pasturas; reservas; mano de obra; mantenimiento; gastos de estructura; servicio de deuda y retiro empresario, remarcó.
Apuntó Weidmann que se desarmó totalmente la oferta de leche, no tanto por una baja producción individual sino más bien por la desaparición de muchos tambos con sus vacas. "Todo esto dejó a las industrias -muchas con alta inversión para mayor escala e incorporación tecnológica- con una gran capacidad ociosa y un fuerte endeudamiento", indicó.
El problema para poder activar una actividad como la lechera es que no es lo mismo recuperar la explotación tambera en regiónes o cuencas, que hacerlo con el arroz o el algodón. "Las vacas que fueron a sacrificio tardaran en reemplazarse entre 3 y 5 años, siempre y cuando se mantenga para el productor los 15 centavos de dólar el litro como piso, que es el nivel propio de países que no subsidian", señaló.
"El espejismo de Brasil (compraba el 75% de lo que exportábamos ) nos hizo soñar un falso futuro de lechería argentina exportadora. Hoy aparece el premio para los que permanecieron en el negocio, con un escenario bueno: la leche no alcanza para un deprimido mercado interno, que de 230 litros por habitante cayó a 140", concluyó.
"La Asunción" prepara el remate de sus mejores ejemplares
Los remates que se realizaron en el presente año pusieron de manifiesto la gran demanda que hay de toros de la raza Braford. Por ejemplo, en el remate de la Estancia "La Pelada", de Santa Fe, se obtuvo sobre 222 toros un promedio general de $ 3.748 por cada animal.
A su vez, en la cabaña tucumana San Vicente se obtuvo un promedio de $ 3.736. La Cabaña "La Alegría", de Corrientes, sobre 100 toros Braford consiguió un promedio de $ 4.735.
Cabe destacar que "La Asunción", en la Exposición Nacional e Internacional de la Raza Braford, que se desarrolló en Corrientes a fines de mayo, junto con el "II Congreso Mundial Braford", logró con su reproductor Cevil La Asunción 1835 "Nacho" el precio del "Tercer Mejor Toro de la Muestra".
Ese ejemplar fue adquirido en un 70% por el Centro de Inseminación Artificial de Venado Tuerto (CIAVT), en $ 44.500, y La Asunción se reservó el 30% de su propiedad.
También debe destacarse que este año el establecimiento cumple 60 años desde que fue adquirido por Luis Colombres Garmendia, en 1943. Los 23 remates anuales realizados en forma consecutiva, su participación en Palermo en años anteriores y en otras exposiciones del país, más el importante logro obtenido este año en la exposición nacional internacional Braford, son una demostración cabal del esfuerzo, empeño y dedicación puesto por sus directivos en lograr reproductores de amplia aceptación.
Por este motivo, el próximo 9 de agosto se realizará el XXIII Remate Anual de la Cabaña "La Asunción". Como es tradicional, habrá un almuerzo criollo previo a la celebración de la subasta.
Buenas crías
Este año saldrán a la venta 90 toros Braford, debidamente registrados ante la Asociación de esa raza. Los toros que salen a la venta son hijos por inseminación de "Sydney", "Cachorro", "Gran Ricky" y "Dundee". También por servicio a campo de toros M/L de la cabaña, que fueron oportunamente seleccionados como padres.
"La Asunción" también pondrá a la venta 46 vaquillonas generales cruza Braford, 80 terneras y 100 terneros. Diversos establecimientos de Tucumán y de Salta, especialmente invitados, consignarán más de 700 cabezas, entre vaquillonas, terneros, terneras e invernada.
"La Asunción" destaca, como siempre, la alta genética de sus reproductores, como asimismo la probada rusticidad y adaptación a los campos más duros.
De manera que hoy pasan por un lento reacomodamiento, señaló el ingeniero Pedro Weidmann, a cargo del curso curso anual de lechería "Actualización técnico-económica para productores tamberos", quien es docente de la cátedra de Producción Lechera, de la Universidad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de Esperanza.
El experto, durante la jornada de capacitación organizada por el INTA y la empresa al Pie de la vaca en Trancas, consideró que el colapso de la lechería fue de naturaleza estructural, y ocurrió durante tres años de malos precios, "lo cual es demasiado para la actividad". Sin inversiones hubo que aguantar alquileres; pasturas; reservas; mano de obra; mantenimiento; gastos de estructura; servicio de deuda y retiro empresario, remarcó.
Apuntó Weidmann que se desarmó totalmente la oferta de leche, no tanto por una baja producción individual sino más bien por la desaparición de muchos tambos con sus vacas. "Todo esto dejó a las industrias -muchas con alta inversión para mayor escala e incorporación tecnológica- con una gran capacidad ociosa y un fuerte endeudamiento", indicó.
El problema para poder activar una actividad como la lechera es que no es lo mismo recuperar la explotación tambera en regiónes o cuencas, que hacerlo con el arroz o el algodón. "Las vacas que fueron a sacrificio tardaran en reemplazarse entre 3 y 5 años, siempre y cuando se mantenga para el productor los 15 centavos de dólar el litro como piso, que es el nivel propio de países que no subsidian", señaló.
"El espejismo de Brasil (compraba el 75% de lo que exportábamos ) nos hizo soñar un falso futuro de lechería argentina exportadora. Hoy aparece el premio para los que permanecieron en el negocio, con un escenario bueno: la leche no alcanza para un deprimido mercado interno, que de 230 litros por habitante cayó a 140", concluyó.
Los remates que se realizaron en el presente año pusieron de manifiesto la gran demanda que hay de toros de la raza Braford. Por ejemplo, en el remate de la Estancia "La Pelada", de Santa Fe, se obtuvo sobre 222 toros un promedio general de $ 3.748 por cada animal.
A su vez, en la cabaña tucumana San Vicente se obtuvo un promedio de $ 3.736. La Cabaña "La Alegría", de Corrientes, sobre 100 toros Braford consiguió un promedio de $ 4.735.
Cabe destacar que "La Asunción", en la Exposición Nacional e Internacional de la Raza Braford, que se desarrolló en Corrientes a fines de mayo, junto con el "II Congreso Mundial Braford", logró con su reproductor Cevil La Asunción 1835 "Nacho" el precio del "Tercer Mejor Toro de la Muestra".
Ese ejemplar fue adquirido en un 70% por el Centro de Inseminación Artificial de Venado Tuerto (CIAVT), en $ 44.500, y La Asunción se reservó el 30% de su propiedad.
También debe destacarse que este año el establecimiento cumple 60 años desde que fue adquirido por Luis Colombres Garmendia, en 1943. Los 23 remates anuales realizados en forma consecutiva, su participación en Palermo en años anteriores y en otras exposiciones del país, más el importante logro obtenido este año en la exposición nacional internacional Braford, son una demostración cabal del esfuerzo, empeño y dedicación puesto por sus directivos en lograr reproductores de amplia aceptación.
Por este motivo, el próximo 9 de agosto se realizará el XXIII Remate Anual de la Cabaña "La Asunción". Como es tradicional, habrá un almuerzo criollo previo a la celebración de la subasta.
Buenas crías
Este año saldrán a la venta 90 toros Braford, debidamente registrados ante la Asociación de esa raza. Los toros que salen a la venta son hijos por inseminación de "Sydney", "Cachorro", "Gran Ricky" y "Dundee". También por servicio a campo de toros M/L de la cabaña, que fueron oportunamente seleccionados como padres.
"La Asunción" también pondrá a la venta 46 vaquillonas generales cruza Braford, 80 terneras y 100 terneros. Diversos establecimientos de Tucumán y de Salta, especialmente invitados, consignarán más de 700 cabezas, entre vaquillonas, terneros, terneras e invernada.
"La Asunción" destaca, como siempre, la alta genética de sus reproductores, como asimismo la probada rusticidad y adaptación a los campos más duros.
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