08 Agosto 2003
En la Argentina, los sistemas de producción de toros son diversos. Entre ellos se destacan los denominados a campo, en boxes, feed lot y ciertas variantes, como la recría a campo y terminación en corral. "De manera que los planteos de alimentación son tan variables como los sistemas y, dentro de estos, los que aplica cada cabaña en particular", señaló el ingeniero zootecnista Juan Carlos Cisint, docente de la FAZ.
Lograr que un toro manifieste fenotípicamente todo su potencial genético depende, entre otras cosas, de su alimentación. Si bien el planteo de alimentación está muy ligado a ciertos factores, como la infraestructura del establecimiento, cantidad de toros a lograr por año, etc, existen pautas nutricionales y de manejo que deben ser respetadas para lograr el objetivo final buscado.
Entre esas pautas, Cisint citó el aporte de proteína; energía; vitaminas; macro y micro minerales de la dieta, a lo largo del ciclo productivo. La relación forraje-concentrado de la dieta en las distintas etapas, debe asociarse el nivel de fibra efectiva ofertada para evitar problemas de pastas, hepáticos, entre otros, y lograr una ganancia diaria de peso planteada. También se menciona la infraestructura como los metros lineales de comederos y bebederos y sombra; el sistema de pastoreo, horarios, carga instantánea, tipos de pasturas y el plan sanitario: vacunas, desparasitadas y control de insectos.
Un error com-un en el manejo es la oferta de altos niveles de concentrados en los meses previos al remate, cuando se busca terminar el toro en 4 o 5 meses, indicó Cisint. Esto ocasiona problemas de distinto tipo por la acidosis, y lo único que logramos es cargar al toro de grasa. Se debe buscar el uso más eficiente de la suplementación para disminuir costos y para que el animal exprese todo su potencial .Se puede llegar a un mismo objetivo por distintos caminos y costos. En la mayoría de los casos conocer qué aporta cada recurso y ordenar su manejo en función del objetivo buscado, permitirá al empresario ahorrar tiempo y dinero.
Lograr que un toro manifieste fenotípicamente todo su potencial genético depende, entre otras cosas, de su alimentación. Si bien el planteo de alimentación está muy ligado a ciertos factores, como la infraestructura del establecimiento, cantidad de toros a lograr por año, etc, existen pautas nutricionales y de manejo que deben ser respetadas para lograr el objetivo final buscado.
Entre esas pautas, Cisint citó el aporte de proteína; energía; vitaminas; macro y micro minerales de la dieta, a lo largo del ciclo productivo. La relación forraje-concentrado de la dieta en las distintas etapas, debe asociarse el nivel de fibra efectiva ofertada para evitar problemas de pastas, hepáticos, entre otros, y lograr una ganancia diaria de peso planteada. También se menciona la infraestructura como los metros lineales de comederos y bebederos y sombra; el sistema de pastoreo, horarios, carga instantánea, tipos de pasturas y el plan sanitario: vacunas, desparasitadas y control de insectos.
Un error com-un en el manejo es la oferta de altos niveles de concentrados en los meses previos al remate, cuando se busca terminar el toro en 4 o 5 meses, indicó Cisint. Esto ocasiona problemas de distinto tipo por la acidosis, y lo único que logramos es cargar al toro de grasa. Se debe buscar el uso más eficiente de la suplementación para disminuir costos y para que el animal exprese todo su potencial .Se puede llegar a un mismo objetivo por distintos caminos y costos. En la mayoría de los casos conocer qué aporta cada recurso y ordenar su manejo en función del objetivo buscado, permitirá al empresario ahorrar tiempo y dinero.
Lo más popular
