24 Octubre 2003
En la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), Miguel Angel Campanella, propietario de la Cabaña "El Milenio", desarrolló una charla técnica sobre la cría de ñandú como una producción alternativa viable en Tucumán.
Durante esa exposición, Campanella dio a conocer las características de esta ave. El ñandú es endémico de América del Sur, una especie neotropical y se encuentra en varios de los países del continente, coincidente con los del espacio económico que conforma el Mercosur.Recibió distintos nombres vulgares según la región. Ñandú proviene del guaraní choique, de origen mapuche o araucano; suri o sury, de origen quechua y por último charito o charo, que son los nombres con los que se denomina a los pichones.
El nombre científico de su especie es Rhea americana. También se presentaron las distintas alternativas de cría y sus posibilidades comerciales.
Los cuatro principales productos que se comercializan de la cría del ñandú son: carne, cuero, plumas y aceite. Se agregan huevos, pestañas, buche y pezuñas, entre otros.
Es también importante el valor que actualmente adquieren los reproductores al ser una actividad que se encuentra en sus inicios. En este sentido, Campanella destacó que sólo se podrán comercializar productos provenientes de criaderos autorizados, ya que las poblaciones silvestres están protegidas y su caza es ilegal.
En la Argentina existen pocos criaderos de ñandúes registrados comparándolos con Uruguay. En la actualidad se despertó el interés gracias a la iniciativa de algunos productores y de los grupos de investigación sobre la especie. Hasta el momento no existe una estructura exportadora entre los criaderos de gran envergadura, pero se estima que en poco tiempo podrían alcanzar volúmenes interesantes de producción.
En el mercado internacional el precio de la carne de Ñandú ronda los U$S 7 u 8 FOB por kilogramo, que es el valor de comercialización en Uruguay y en Brasil. Campanella aclaró que si bien es un producto de exportación, hay que trabajar mucho en el mercado interno para lograr los volúmenes necesarios para tener presencia en mercados internacionales.
Apunto que la cría de ñandú es un buen negocio en sus comienzos, que puede llegar a ser muy rentable con el pasar del tiempo y en la medida en que se desarrolle la actividad. Campanella, representante oficial de Acriña (Asociación de criadores Argentinos de Ñandú) invitó a los interesados a integrarse a esa entidad ( e-mail: elmilenio@net-alliance.net.ar).
Durante esa exposición, Campanella dio a conocer las características de esta ave. El ñandú es endémico de América del Sur, una especie neotropical y se encuentra en varios de los países del continente, coincidente con los del espacio económico que conforma el Mercosur.Recibió distintos nombres vulgares según la región. Ñandú proviene del guaraní choique, de origen mapuche o araucano; suri o sury, de origen quechua y por último charito o charo, que son los nombres con los que se denomina a los pichones.
El nombre científico de su especie es Rhea americana. También se presentaron las distintas alternativas de cría y sus posibilidades comerciales.
Los cuatro principales productos que se comercializan de la cría del ñandú son: carne, cuero, plumas y aceite. Se agregan huevos, pestañas, buche y pezuñas, entre otros.
Es también importante el valor que actualmente adquieren los reproductores al ser una actividad que se encuentra en sus inicios. En este sentido, Campanella destacó que sólo se podrán comercializar productos provenientes de criaderos autorizados, ya que las poblaciones silvestres están protegidas y su caza es ilegal.
En la Argentina existen pocos criaderos de ñandúes registrados comparándolos con Uruguay. En la actualidad se despertó el interés gracias a la iniciativa de algunos productores y de los grupos de investigación sobre la especie. Hasta el momento no existe una estructura exportadora entre los criaderos de gran envergadura, pero se estima que en poco tiempo podrían alcanzar volúmenes interesantes de producción.
En el mercado internacional el precio de la carne de Ñandú ronda los U$S 7 u 8 FOB por kilogramo, que es el valor de comercialización en Uruguay y en Brasil. Campanella aclaró que si bien es un producto de exportación, hay que trabajar mucho en el mercado interno para lograr los volúmenes necesarios para tener presencia en mercados internacionales.
Apunto que la cría de ñandú es un buen negocio en sus comienzos, que puede llegar a ser muy rentable con el pasar del tiempo y en la medida en que se desarrolle la actividad. Campanella, representante oficial de Acriña (Asociación de criadores Argentinos de Ñandú) invitó a los interesados a integrarse a esa entidad ( e-mail: elmilenio@net-alliance.net.ar).
Lo más popular
