31 Octubre 2003
Los más importantes productores y comercializadores de flores, frutas y hortalizas de Europa y del mundo se dieron cita en Valencia, España, para participar de la feria más grande del mundo de ambos sectores. Este año, las celebraciones simultáneas de Iberflora 2003 y de Euroagro 2003, los grandes certámenes de la agricultura mediterránea, batieron todos los récords precedentes.
Sin duda alguna este evento demostró ser la vidriera de la agricultura más avanzada, la que está marcando las tendencias en temas de producción, poscosecha, logística y comercialización de productos flori y frutihortícolas.
Durante el encuentro, los productores de citrus enrolados en la "Interprofesional Citrícola Española (Intercitrus)" presentaron las distintas campañas de promoción de cítricos que se van a llevar a cabo en 15 países de Europa occidental y oriental durante la próxima campaña.De esta manera, apenas terminada la campaña 2003, los hombres de campo españoles dedicados a la citricultura ya comenzaron a delinear sus planes de promoción y de mejoramiento de sus producciones.
Las campañas serán cofinanciadas por el sector citrícola y por diferentes administraciones comunitarias, centrales y autonómicas de España y de otros países productores de cítricos de la Unión Europea. El objetivo principal será difundir y recordar las cualidades principales de los cítricos, en general, y de las naranjas y clementinas en particular.
Comercialización
Pero los citricultores españoles no sólo están preocupados por su producción. También les interesan todos los aspectos relacionados con el comercio de sus productos.
Para la comercialización de frutas y hortalizas frescas, los productores consideran que es necesario tener el convencimiento y la seguridad de que la calidad de los productos ofertados para los consumidores europeos es la adecuada, y que satisface las exigencias de los consumidores. Estos postulados tienen que ver conque Europa es el primer mercado del mundo en materia de frutas y de hortalizas frescas y tiene el mayor número de consumidores con un elevado nivel de renta.
Los productores, conscientes de que las frutas y hortalizas tienen un alto valor nutritivo y que su consumo sigue creciendo en los principales mercados del mundo, consideran que el sistema de manejo de la producción requiere un adecuado sistema de almacenamiento, para evitar que los productos puedan sufrir daños por estar depositados bajo condiciones inadecuadas.
Crece en la UE la demanda de productos frescos
La semana pasada tuvo lugar en Valencia, España, la feria más grande del mundo del sector frutihortícola. Una vez más el desarrollo simultáneo de Iberflora y de la Euroagro, las grandes exposiciones de la agricultura mediterránea, generó una gran expectativa y por eso se logró en esta edición batir todos los récord precedentes.
De los encuentros participaron, en sus diferentes salones, más de 700 empresas expositoras locales y de numerosos países del mundo. El prestigio mundial del salón se materializó en la visita de más de 100 responsables de compras de productos frescos procedentes de las principales cadenas de supermercados de Europa y de las compañías exportadoras de productos frescos del mundo.
Representantes comerciales de la Argentina, Chile, Brasil, Ecuador, EE.UU., México, España, Italia, Grecia, Sudáfrica, Australia entre otros, marcaron la importancia del encuentro.
Uno de los salones más visitado fue el de frutas y hortalizas frescas de Euroagro, en donde presentaron sus productos las empresas más importantes del sector con una facturación anual millonaria en euros.Junto con estas dos ferias se presentaron los salones de la tecnología hortícola y el del agua. Los otros salones especializados que completaron la oferta fueron el de la post cosecha y el del jardín, urbanismo y paisajismo, que también presentaron un incremento en las cifras de participación y se convirtieron en referentes dentro del sector en Europa.
La Interprofesional Citrícola Española Intercitrus presentó las distintas campañas de promoción de productos del sector que se realizarán en 15 países de Europa occidental y oriental durante la campaña citrícola próxima.
Estas campañas serán cofinanciadas entre el sector citrícola y las diferentes administraciones comunitarias, centrales y autonómas de España y de otros países productores de cítricos de la Unión Europea. El objetivo principal es difundir y recordar las cualidades principales de los cítricos en general y de las naranjas y clementinas en particular.
Campaña
Para ello se utilizará un código de comunicación educativo, sencillo y alegre. Se impondrá un estilo actual que transmita con claridad las cualidades saludables y gustativas de los cítricos, favoreciendo un alto nivel de identificación, comprensión y valoración de estas campañas por parte de los responsables de la compra en el hogar, hacia donde van dirigidas.
El stand de Intercitrus fue decorado con carteles de gran formato donde se presentó la nueva creatividad de las campañas.
El cambio más importante que presentó en esta ocasión la Euroagro fue el desarrollo del proyecto que sitúa al producto fresco, frutas y hortalizas, como su propio eje. Este plan que comenzó en la edición 2001 reunió a más de 40 empresas españolas del sector.
Dentro de la feria, diferentes responsables de compras de frutas y de hortalizas de las grandes cadenas de distribución europea expusieron sobre la tendencia internacional en la adquisición de productos frescos. Pusieron especial énfasis en la seguridad alimentaria; el nivel bajo de residuos; la producción integrada; la orgánica y la exigencia cada vez más fuerte en la implementación de las normas Eurep-Gap.Este encuentro demostró ser una vez más la vidriera de la agricultura más avanzada, la que está en la punta de la lanza marcando las tendencias en temas de producción, post cosecha, logística y comercialización de productos flori y frutihortícolas.
La calidad es una exigencia de los consumidores
Para la comercialización de frutas y hortalizas frescas es necesario tener el convencimiento y la seguridad de que la calidad de los productos ofertados para los consumidores europeos es la adecuada y satisface las exigencias de los consumidores.
Europa es el primer mercado del mundo en frutas y hortalizas frescas y tiene el mayor número de consumidores con un elevado nivel de renta, sostuvo José Luis Nebot, presidente de Euroagro 2003. "Apostar por Euroagro es apostar por el mejor futuro en la comercialización de las frutas y hortalizas de cualquier expositor. Somos referentes y nos hemos convertido en la vidriera del sector a nivel mundial" remarcó el ejecutivo.
Uno de los aspectos más importantes relacionados con el desarrollo de una actividad agroindustrial, de la escala que sea, es el de la comercialización. En el caso de las frutas y hortalizas, que tienen un alto valor nutritivo, el sistema de manejo de la producción requiere un adecuado sistema de almacenamiento. Así se evita que los productos sufran daños por condiciones inadecuadas. "También en esta feria se ofreció la mejor tecnología en la post cosecha de cualquier producto frutihortícola fresco", precisó Nebot.
"Para la comercialización, es necesario tener la seguridad de que la calidad de los productos es adecuada a las exigencias de los consumidores. El criterio en la estrategia de ventas debe tender a considerar tipos de envases; sistema de control; certificación de calidad; distribución oportuna y, sobre todo, continuidad. Todos estos aspectos son de gran importancia si se desea convertir esta actividad en un negocio productivo a largo plazo", insistió.
Nebot dijo en la apertura de la Feria que en estos momentos Europa es el primer mercado del mundo y tiene el mayor número de consumidores con un elevado nivel de renta. Es, por lo tanto, la zona ideal para que la comercialización de las frutas y hortalizas se desarrolle plenamente. "España es el mejor escenario para plasmar todas estas realidades y lo hace en la Euroagro", concluyó Nebot.
Ponen en marcha el master mundial en jardinería
En Iberflora 2003, la gran feria de la floricultura española, se anunció la realización del "Primer master internacional de jardinería y paisajismo", un proyecto que ve la luz en esta edición. El principal objetivo del master, que durará dos años y que contará con la intervención de destacados especialistas en las diferentes disciplinas, es responder a la demanda de formación por parte de los profesionales del sector.
En este sentido, la propuesta pretende involucrar en forma paulatina a las universidades, a las empresas y a la propia sociedad civil, especialmente a las españolas.
Como primer paso, junto con Iberflora, la Universidad Politécnica de Valencia y la Asociación Profesional de Flores, Plantas y Tecnología Hortícola de la Comunidad Valenciana se constituyeron en patrocinadores del master y a ellos se irán sumando, como colaboradores, entidades y organizaciones de distintos ámbitos. Con esta propuesta, Iberflora, motor de la horticultura española, reafirma su liderazgo y aporta un valor añadido a su gestión al potenciar una actividad de alto nivel formativo que complementará la propia exposición.
Iberflora continúa así su línea de potenciar diferentes aspectos ligados indirectamente a la exposición nació hace más de 25 años apoyando la constitución de asociaciones o realizando cursos de formación de floristas y de técnicos especializados.
España exportó un 10% más de productos frescos en esta campaña
Las exportaciones de frutas y de hortalizas españolas continúan creciendo. En 2002 generaron 6.869 millones de euros, cifra que supone un aumento del 10% respecto de 2001, según los datos de la Federación de Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX). En volumen, España exportó 9,1 millones de toneladas, es decir, un 3,4% más que en 2001, cifra que por otra parte piensan superar durante la presente temporada. Los principales destinos de las frutas y hortalizas españolas fueron Alemania, Francia, el Reino Unido, Países Bajos e Italia.
La exportación de hortalizas ascendió a 3,7 millones de toneladas y 2.921 millones de euros, datos que indican un descenso del 2% en volumen respecto de 2001 y, sin embargo, un incremento del 5% en valor económico. Este ascenso supone una mejora de los precios medios, que se fijaron en 2002 en 0,79 euros, frente a los 0,73 del año anterior. Las frutas, por su parte, experimentaron un claro aumento tanto en volumen como en el valor de las exportaciones. En 2002, se exportaron 5,4 millones de toneladas por un valor de 3.948 millones de euros, lo que implica un incremento del 9% y del 12%, respectivamente. Las importaciones en 2002 alcanzaron 1,5 millones de toneladas, un 5% menos que en 2001, pero su valor aumentó ligeramente sumando un total de 833 millones de euros.
La papa es la hortaliza más importada y Francia continúa siendo el principal proveedor de hortalizas a España.
La política comercial encuentra el éxito en la confianza y en la fidelización de los clientes
La potenciación de productos agrícolas de las diferentes regiones supone una constante en la política comercial de los grandes centros de distribución. En los últimos meses, y debido a la catástrofe ecológica que afectó a las costas gallegas, empresas como El Corte Inglés, organizaron jornadas de promoción de productos con el fin de devolver la confianza a los consumidores.
El grupo Eroski-Consum combina su estrategia logística con la promoción constante de la producción nacional. Esta doble meta la logró gracias a la creación del primer canal de distribución propio de productos horti-frutícolas para toda su red. Prácticamente las grandes cadenas de distribución cuentan con mecanismos que tienen como objetivo fidelizar a los clientes.
La tarjeta de compra supone un valor añadido a la calidad o la atención en la percepción que el comprador tiene del establecimiento. No obstante, no todas las tarjetas tienen un mismo funcionamiento. Así, centros como Hipercor o Mercadona expiden un documento que permite la compra directa, al tener el cliente el pago domiciliado en una cuenta bancaria. Además, este pago puede ser aplazado a una determinada cantidad de tiempo según las necesidades del cliente. Caprabo, por el contrario, no dispone de la tarjeta como medio de pago: la comodidad para sus clientes radica en los descuentos que ofrece con su presentación en caja.
También por Internet
La venta on line es uno de los grandes frentes de batalla para las firmas de distribución alimentaria. Caprabo, con su portal capraboacasa.com lidera la venta de productos por Internet. Su servicio es uno de los más veteranos y cuenta con una creciente aceptación entre el público. No hay que olvidar a otra cadena con sede en Cataluña, Condis, que se sitúa en un lugar privilegiado en cuanto a facturación en ventas por Internet, por encima de lo que pudiera indicar su presencia en tiendas, limitada a Cataluña y a Madrid. Por lo general, todas las empresas del sector están apostando por una nueva forma de venta que, sin embargo, aún no maduró lo suficiente en España.
Sin duda alguna este evento demostró ser la vidriera de la agricultura más avanzada, la que está marcando las tendencias en temas de producción, poscosecha, logística y comercialización de productos flori y frutihortícolas.
Durante el encuentro, los productores de citrus enrolados en la "Interprofesional Citrícola Española (Intercitrus)" presentaron las distintas campañas de promoción de cítricos que se van a llevar a cabo en 15 países de Europa occidental y oriental durante la próxima campaña.De esta manera, apenas terminada la campaña 2003, los hombres de campo españoles dedicados a la citricultura ya comenzaron a delinear sus planes de promoción y de mejoramiento de sus producciones.
Las campañas serán cofinanciadas por el sector citrícola y por diferentes administraciones comunitarias, centrales y autonómicas de España y de otros países productores de cítricos de la Unión Europea. El objetivo principal será difundir y recordar las cualidades principales de los cítricos, en general, y de las naranjas y clementinas en particular.
Comercialización
Pero los citricultores españoles no sólo están preocupados por su producción. También les interesan todos los aspectos relacionados con el comercio de sus productos.
Para la comercialización de frutas y hortalizas frescas, los productores consideran que es necesario tener el convencimiento y la seguridad de que la calidad de los productos ofertados para los consumidores europeos es la adecuada, y que satisface las exigencias de los consumidores. Estos postulados tienen que ver conque Europa es el primer mercado del mundo en materia de frutas y de hortalizas frescas y tiene el mayor número de consumidores con un elevado nivel de renta.
Los productores, conscientes de que las frutas y hortalizas tienen un alto valor nutritivo y que su consumo sigue creciendo en los principales mercados del mundo, consideran que el sistema de manejo de la producción requiere un adecuado sistema de almacenamiento, para evitar que los productos puedan sufrir daños por estar depositados bajo condiciones inadecuadas.
Crece en la UE la demanda de productos frescos
La semana pasada tuvo lugar en Valencia, España, la feria más grande del mundo del sector frutihortícola. Una vez más el desarrollo simultáneo de Iberflora y de la Euroagro, las grandes exposiciones de la agricultura mediterránea, generó una gran expectativa y por eso se logró en esta edición batir todos los récord precedentes.
De los encuentros participaron, en sus diferentes salones, más de 700 empresas expositoras locales y de numerosos países del mundo. El prestigio mundial del salón se materializó en la visita de más de 100 responsables de compras de productos frescos procedentes de las principales cadenas de supermercados de Europa y de las compañías exportadoras de productos frescos del mundo.
Representantes comerciales de la Argentina, Chile, Brasil, Ecuador, EE.UU., México, España, Italia, Grecia, Sudáfrica, Australia entre otros, marcaron la importancia del encuentro.
Uno de los salones más visitado fue el de frutas y hortalizas frescas de Euroagro, en donde presentaron sus productos las empresas más importantes del sector con una facturación anual millonaria en euros.Junto con estas dos ferias se presentaron los salones de la tecnología hortícola y el del agua. Los otros salones especializados que completaron la oferta fueron el de la post cosecha y el del jardín, urbanismo y paisajismo, que también presentaron un incremento en las cifras de participación y se convirtieron en referentes dentro del sector en Europa.
La Interprofesional Citrícola Española Intercitrus presentó las distintas campañas de promoción de productos del sector que se realizarán en 15 países de Europa occidental y oriental durante la campaña citrícola próxima.
Estas campañas serán cofinanciadas entre el sector citrícola y las diferentes administraciones comunitarias, centrales y autonómas de España y de otros países productores de cítricos de la Unión Europea. El objetivo principal es difundir y recordar las cualidades principales de los cítricos en general y de las naranjas y clementinas en particular.
Campaña
Para ello se utilizará un código de comunicación educativo, sencillo y alegre. Se impondrá un estilo actual que transmita con claridad las cualidades saludables y gustativas de los cítricos, favoreciendo un alto nivel de identificación, comprensión y valoración de estas campañas por parte de los responsables de la compra en el hogar, hacia donde van dirigidas.
El stand de Intercitrus fue decorado con carteles de gran formato donde se presentó la nueva creatividad de las campañas.
El cambio más importante que presentó en esta ocasión la Euroagro fue el desarrollo del proyecto que sitúa al producto fresco, frutas y hortalizas, como su propio eje. Este plan que comenzó en la edición 2001 reunió a más de 40 empresas españolas del sector.
Dentro de la feria, diferentes responsables de compras de frutas y de hortalizas de las grandes cadenas de distribución europea expusieron sobre la tendencia internacional en la adquisición de productos frescos. Pusieron especial énfasis en la seguridad alimentaria; el nivel bajo de residuos; la producción integrada; la orgánica y la exigencia cada vez más fuerte en la implementación de las normas Eurep-Gap.Este encuentro demostró ser una vez más la vidriera de la agricultura más avanzada, la que está en la punta de la lanza marcando las tendencias en temas de producción, post cosecha, logística y comercialización de productos flori y frutihortícolas.
Para la comercialización de frutas y hortalizas frescas es necesario tener el convencimiento y la seguridad de que la calidad de los productos ofertados para los consumidores europeos es la adecuada y satisface las exigencias de los consumidores.
Europa es el primer mercado del mundo en frutas y hortalizas frescas y tiene el mayor número de consumidores con un elevado nivel de renta, sostuvo José Luis Nebot, presidente de Euroagro 2003. "Apostar por Euroagro es apostar por el mejor futuro en la comercialización de las frutas y hortalizas de cualquier expositor. Somos referentes y nos hemos convertido en la vidriera del sector a nivel mundial" remarcó el ejecutivo.
Uno de los aspectos más importantes relacionados con el desarrollo de una actividad agroindustrial, de la escala que sea, es el de la comercialización. En el caso de las frutas y hortalizas, que tienen un alto valor nutritivo, el sistema de manejo de la producción requiere un adecuado sistema de almacenamiento. Así se evita que los productos sufran daños por condiciones inadecuadas. "También en esta feria se ofreció la mejor tecnología en la post cosecha de cualquier producto frutihortícola fresco", precisó Nebot.
"Para la comercialización, es necesario tener la seguridad de que la calidad de los productos es adecuada a las exigencias de los consumidores. El criterio en la estrategia de ventas debe tender a considerar tipos de envases; sistema de control; certificación de calidad; distribución oportuna y, sobre todo, continuidad. Todos estos aspectos son de gran importancia si se desea convertir esta actividad en un negocio productivo a largo plazo", insistió.
Nebot dijo en la apertura de la Feria que en estos momentos Europa es el primer mercado del mundo y tiene el mayor número de consumidores con un elevado nivel de renta. Es, por lo tanto, la zona ideal para que la comercialización de las frutas y hortalizas se desarrolle plenamente. "España es el mejor escenario para plasmar todas estas realidades y lo hace en la Euroagro", concluyó Nebot.
Ponen en marcha el master mundial en jardinería
En Iberflora 2003, la gran feria de la floricultura española, se anunció la realización del "Primer master internacional de jardinería y paisajismo", un proyecto que ve la luz en esta edición. El principal objetivo del master, que durará dos años y que contará con la intervención de destacados especialistas en las diferentes disciplinas, es responder a la demanda de formación por parte de los profesionales del sector.
En este sentido, la propuesta pretende involucrar en forma paulatina a las universidades, a las empresas y a la propia sociedad civil, especialmente a las españolas.
Como primer paso, junto con Iberflora, la Universidad Politécnica de Valencia y la Asociación Profesional de Flores, Plantas y Tecnología Hortícola de la Comunidad Valenciana se constituyeron en patrocinadores del master y a ellos se irán sumando, como colaboradores, entidades y organizaciones de distintos ámbitos. Con esta propuesta, Iberflora, motor de la horticultura española, reafirma su liderazgo y aporta un valor añadido a su gestión al potenciar una actividad de alto nivel formativo que complementará la propia exposición.
Iberflora continúa así su línea de potenciar diferentes aspectos ligados indirectamente a la exposición nació hace más de 25 años apoyando la constitución de asociaciones o realizando cursos de formación de floristas y de técnicos especializados.
España exportó un 10% más de productos frescos en esta campaña
Las exportaciones de frutas y de hortalizas españolas continúan creciendo. En 2002 generaron 6.869 millones de euros, cifra que supone un aumento del 10% respecto de 2001, según los datos de la Federación de Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX). En volumen, España exportó 9,1 millones de toneladas, es decir, un 3,4% más que en 2001, cifra que por otra parte piensan superar durante la presente temporada. Los principales destinos de las frutas y hortalizas españolas fueron Alemania, Francia, el Reino Unido, Países Bajos e Italia.
La exportación de hortalizas ascendió a 3,7 millones de toneladas y 2.921 millones de euros, datos que indican un descenso del 2% en volumen respecto de 2001 y, sin embargo, un incremento del 5% en valor económico. Este ascenso supone una mejora de los precios medios, que se fijaron en 2002 en 0,79 euros, frente a los 0,73 del año anterior. Las frutas, por su parte, experimentaron un claro aumento tanto en volumen como en el valor de las exportaciones. En 2002, se exportaron 5,4 millones de toneladas por un valor de 3.948 millones de euros, lo que implica un incremento del 9% y del 12%, respectivamente. Las importaciones en 2002 alcanzaron 1,5 millones de toneladas, un 5% menos que en 2001, pero su valor aumentó ligeramente sumando un total de 833 millones de euros.
La papa es la hortaliza más importada y Francia continúa siendo el principal proveedor de hortalizas a España.
La política comercial encuentra el éxito en la confianza y en la fidelización de los clientes
La potenciación de productos agrícolas de las diferentes regiones supone una constante en la política comercial de los grandes centros de distribución. En los últimos meses, y debido a la catástrofe ecológica que afectó a las costas gallegas, empresas como El Corte Inglés, organizaron jornadas de promoción de productos con el fin de devolver la confianza a los consumidores.
El grupo Eroski-Consum combina su estrategia logística con la promoción constante de la producción nacional. Esta doble meta la logró gracias a la creación del primer canal de distribución propio de productos horti-frutícolas para toda su red. Prácticamente las grandes cadenas de distribución cuentan con mecanismos que tienen como objetivo fidelizar a los clientes.
La tarjeta de compra supone un valor añadido a la calidad o la atención en la percepción que el comprador tiene del establecimiento. No obstante, no todas las tarjetas tienen un mismo funcionamiento. Así, centros como Hipercor o Mercadona expiden un documento que permite la compra directa, al tener el cliente el pago domiciliado en una cuenta bancaria. Además, este pago puede ser aplazado a una determinada cantidad de tiempo según las necesidades del cliente. Caprabo, por el contrario, no dispone de la tarjeta como medio de pago: la comodidad para sus clientes radica en los descuentos que ofrece con su presentación en caja.
También por Internet
La venta on line es uno de los grandes frentes de batalla para las firmas de distribución alimentaria. Caprabo, con su portal capraboacasa.com lidera la venta de productos por Internet. Su servicio es uno de los más veteranos y cuenta con una creciente aceptación entre el público. No hay que olvidar a otra cadena con sede en Cataluña, Condis, que se sitúa en un lugar privilegiado en cuanto a facturación en ventas por Internet, por encima de lo que pudiera indicar su presencia en tiendas, limitada a Cataluña y a Madrid. Por lo general, todas las empresas del sector están apostando por una nueva forma de venta que, sin embargo, aún no maduró lo suficiente en España.
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