02 Enero 2004
Como consecuencia del caso del mal de la vaca local diagnosticado en el Estado de Washington, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informó que suspendió transitoriamente las importaciones de bovinos, semen, embriones, productos y subproductos derivados de bovinos provenientes de Estados Unidos de acuerdo con los términos de la resolución 117/02, con el fin de prevenir el ingreso de la enfermedad a nuestro país. La norma define la metodología para el análisis de riesgo de importaciones de animales vivos, su material reproductivo y derivados de origen animal, así como de mercaderías que los contengan, en relación con el riesgo de introducción en el país de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).
La resolución contempla cuatro niveles de riesgo país. Argentina es Nivel I, Canadá y Francia Nivel III.
Estados Unidos era nivel II, pero pasó al nivel III al anunciarse oficialmente el primer caso del "mal de la vaca loca" en el Estado de Washington, con lo cual -automáticamente- el SENASA suspendió la importación de bovinos, embriones y subproductos derivados provenientes de Estados Unidos.
Sin enfermedad
Cabe señalar que la Argentina es considerado país libre de la enfermedad de la vaca loca, según lo ratificó el 12 de mayo pasado el Informe de Actualización de la Evolución del Riesgo Geográfico para Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) redactado por expertos de la Unión Europea. En el reporte, los expertos destacan que nuestro país continúa con la mejor clasificación, el Nivel I. Para esta calificación se tienen en cuenta medidas de prevención coincidentes con las establecidas actualmente por el Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs), tales como: la estricta vigilancia epidemiológica en animales -a campo y en frigoríficos-; la reglamentación y control de importaciones; la elaboración de alimentos balanceados, la verificación de los procesos de rendering en los frigoríficos, así como los sistemas de alimentación para rumiantes.
Desde 1990 el SENASA, con el apoyo del INTA, lleva adelante un estricto programa de prevención y vigilancia, que permite señalar que "la Argentina muestra una excelente condición sanitaria en este tipo de enfermedades, ya que cumple con los criterios establecidos internacionalmente para ser considerado como país libre de la enfermedad de la vaca loca".
Asimismo, cabe recordar que del 2 al 5 de diciembre último tuvo lugar en Buenos Aires la II Reunión de la Comisión Permanente de las Américas para las Enfermedades del Grupo de la "vaca loca". En ese encuentro se analizaron las medidas de prevención y control de estas enfermedades a nivel regional y se reeligió al SENASA en la presidencia.
Cooperación regional
La profundización de una estrategia de cooperación regional para la prevención de "enfermedades espongiformes transmisible"s (EET) en el continente fue una de las principales conclusiones de la II Reunión Ordinaria de la Comisión Permanente de las Américas para las EET de los animales (COPEA).
En la oportunidad, se realizó un seminario taller en el que se trató en detalle la situación del Programa de EEB desarrollado por Canadá. El experto del Canadian Food Inspection Agency (CFIA), Brian Evans, subrayó que no descartaba la hipótesis de aparición de algún caso en el país fronterizo (EE.UU.) con similares condiciones productivas que Canadá.La Argentina se beneficia con el caso de la "vaca loca"
El caso de vaca loca oficializado en Estados Unidos por la secretaria de Agricultura de ese país, Ann Veneman, generó -apenas se conoció el anuncio- una fuerte suba de los precios de la soja en el mercado de granos argentino.
En una sola rueda la oleaginosa disponible -entrega inmediata- subió $ 33 y se ubicó en $ 655 por tonelada, mientras que el grano de la nueva campaña agrícola (se comienza a cosechar en abril) se cotizó a U$S 207, con una mejora de U$S 10 por tonelada respecto del último cierre. "Con estas subas, los cerca de 4 millones de toneladas de soja del ciclo 2002/2003 que aún quedan en los silos de los productores se revalorizaron en U$S 44 millones, mientras que los 36,50 millones de toneladas de la oleaginosa que se cosecharían en la Argentina en la nueva campaña -según la estimación del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA según sus siglas en inglés)- generarían ingresos adicionales por U$S 365 millones", dijo Ricardo Baccarín, de la corredora Panagrícola.
Este aumento del valor de la soja, principal producto del campo argentino, implica, asimismo, una buena noticia para el Estado, dado que a sus arcas ingresarían más divisas por las retenciones que gravan las exportaciones de poroto de soja (23,50%) y de harina de soja (20%). Para Baccarín, el caso de vaca loca en EE.UU. representó "un baldazo de nafta sobre un mercado que ya estaba incendiado". Según su análisis, a partir de la prohibición que el Gobierno estadounidense impondría en breve a la alimentación de aves de corral y cerdos con harinas de origen animal, se generaría una demanda interna de harina de soja difícil de abastecer por las acotadas reservas estadounidenses. Y, también, por el elevado consumo doméstico y por el vertiginoso avance de sus exportaciones.
"Las únicas formas que EE.UU. tiene para derivar harina de soja a la alimentación de aves y cerdos son racionalizar sus exportaciones o importar harina y poroto de soja desde América del Sur", indicó Baccarín.
El país exportó por más de U$S 573 millones
Las exportaciones de carnes bovinas superaron los U$S 573 millones en los primeros once meses del año, lo que representó un crecimiento del 30% respecto a los casi U$S 440 millones de igual período de 2002, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Con 60 mercados reabiertos a las carnes bovinas procedentes de la Argentina, entre enero y noviembre de 2003, los envíos al exterior de cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras sumaron 275.400 toneladas, destacó el organismo sanitario.Esto significó un aumento del 17% con relación a lo exportado durante el mismo período del año pasado, cuando se vendieron al exterior 235.300 toneladas, según certificaciones del SENASA.
Del total, 27.518 toneladas por U$S 173,9 millones correspondieron a cortes Hilton con destino a la Unión Europea, de las cuáles, 16.578 toneladas fueron a Alemania; 4.437 toneladas a Gran Bretaña; 2.755 toneladas a Holanda; y 2.089 toneladas a Italia, entre otros.
En tanto, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- sumaron 138.877 toneladas por un valor de U$S 247,9 millones.Rusia fue el primer importador de carnes frescas con 22.998 toneladas.
La res infectada en Washington habría llegado de Canadá
El Gobierno de Estados Unidos sostuvo que el primer vacuno infectado con el "mal de la vaca loca" en ese país proviene probablemente de Canadá.Según indicó el Departamento de Agricultura estadounidense, el animal portador del primer caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), detectado en Yakima, Washington, la semana pasada, habría ingresado a ese territorio proveniente de un rodeo de Alberta, Canadá, en 2001.
El jefe de veterinarios del Departamento de Agricultura, Ron De Haven, informó a la prensa que el ejemplar Holstein "probablemente entró al país en Idaho como parte de un rodeo de 74 cabezas de ganado", y explicó que su oficina efectuará análisis para determinar la trazabilidad de dicho rebaño.
"Lo que tenemos es uno de los pares de la identificación de la oreja que fue recuperada del animal infectado y grabado en Canadá con el mismo número", dijo De Haven.
No obstante, el funcionario admitió que no se pudo determinar absolutamente que el rebaño de Canadá sea el que ingresó a Estados Unidos.
De Haven expresó que estos animales eran todos para la industria láctea e ingresaron a Estados Unidos hace sólo dos años o dos años y medio atrás, "de manera que ellos posiblemente todavía están vivos".Resaltó, sin embargo, de que el hecho de que se haya enfermado una vaca de la manada, no significa que la totalidad de 74 bovinos estén infectados.
Menos mercados
Al día siguiente del descubrimiento del primer caso de BSE, Estados Unidos perdió prácticamente la totalidad de sus exportaciones de carnes a casi una treintena de países, que inmediatamente suspendieron las compras para contrarrestar una potencial infección.
En tanto, Brasil, uno de los países de ese grupo, extendió las restricciones a los medicamentos y material médico que provenga de ese país y contenga elementos bovinos.
La resolución contempla cuatro niveles de riesgo país. Argentina es Nivel I, Canadá y Francia Nivel III.
Estados Unidos era nivel II, pero pasó al nivel III al anunciarse oficialmente el primer caso del "mal de la vaca loca" en el Estado de Washington, con lo cual -automáticamente- el SENASA suspendió la importación de bovinos, embriones y subproductos derivados provenientes de Estados Unidos.
Sin enfermedad
Cabe señalar que la Argentina es considerado país libre de la enfermedad de la vaca loca, según lo ratificó el 12 de mayo pasado el Informe de Actualización de la Evolución del Riesgo Geográfico para Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) redactado por expertos de la Unión Europea. En el reporte, los expertos destacan que nuestro país continúa con la mejor clasificación, el Nivel I. Para esta calificación se tienen en cuenta medidas de prevención coincidentes con las establecidas actualmente por el Programa Nacional de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs), tales como: la estricta vigilancia epidemiológica en animales -a campo y en frigoríficos-; la reglamentación y control de importaciones; la elaboración de alimentos balanceados, la verificación de los procesos de rendering en los frigoríficos, así como los sistemas de alimentación para rumiantes.
Desde 1990 el SENASA, con el apoyo del INTA, lleva adelante un estricto programa de prevención y vigilancia, que permite señalar que "la Argentina muestra una excelente condición sanitaria en este tipo de enfermedades, ya que cumple con los criterios establecidos internacionalmente para ser considerado como país libre de la enfermedad de la vaca loca".
Asimismo, cabe recordar que del 2 al 5 de diciembre último tuvo lugar en Buenos Aires la II Reunión de la Comisión Permanente de las Américas para las Enfermedades del Grupo de la "vaca loca". En ese encuentro se analizaron las medidas de prevención y control de estas enfermedades a nivel regional y se reeligió al SENASA en la presidencia.
Cooperación regional
La profundización de una estrategia de cooperación regional para la prevención de "enfermedades espongiformes transmisible"s (EET) en el continente fue una de las principales conclusiones de la II Reunión Ordinaria de la Comisión Permanente de las Américas para las EET de los animales (COPEA).
En la oportunidad, se realizó un seminario taller en el que se trató en detalle la situación del Programa de EEB desarrollado por Canadá. El experto del Canadian Food Inspection Agency (CFIA), Brian Evans, subrayó que no descartaba la hipótesis de aparición de algún caso en el país fronterizo (EE.UU.) con similares condiciones productivas que Canadá.
El caso de vaca loca oficializado en Estados Unidos por la secretaria de Agricultura de ese país, Ann Veneman, generó -apenas se conoció el anuncio- una fuerte suba de los precios de la soja en el mercado de granos argentino.
En una sola rueda la oleaginosa disponible -entrega inmediata- subió $ 33 y se ubicó en $ 655 por tonelada, mientras que el grano de la nueva campaña agrícola (se comienza a cosechar en abril) se cotizó a U$S 207, con una mejora de U$S 10 por tonelada respecto del último cierre. "Con estas subas, los cerca de 4 millones de toneladas de soja del ciclo 2002/2003 que aún quedan en los silos de los productores se revalorizaron en U$S 44 millones, mientras que los 36,50 millones de toneladas de la oleaginosa que se cosecharían en la Argentina en la nueva campaña -según la estimación del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA según sus siglas en inglés)- generarían ingresos adicionales por U$S 365 millones", dijo Ricardo Baccarín, de la corredora Panagrícola.
Este aumento del valor de la soja, principal producto del campo argentino, implica, asimismo, una buena noticia para el Estado, dado que a sus arcas ingresarían más divisas por las retenciones que gravan las exportaciones de poroto de soja (23,50%) y de harina de soja (20%). Para Baccarín, el caso de vaca loca en EE.UU. representó "un baldazo de nafta sobre un mercado que ya estaba incendiado". Según su análisis, a partir de la prohibición que el Gobierno estadounidense impondría en breve a la alimentación de aves de corral y cerdos con harinas de origen animal, se generaría una demanda interna de harina de soja difícil de abastecer por las acotadas reservas estadounidenses. Y, también, por el elevado consumo doméstico y por el vertiginoso avance de sus exportaciones.
"Las únicas formas que EE.UU. tiene para derivar harina de soja a la alimentación de aves y cerdos son racionalizar sus exportaciones o importar harina y poroto de soja desde América del Sur", indicó Baccarín.
El país exportó por más de U$S 573 millones
Las exportaciones de carnes bovinas superaron los U$S 573 millones en los primeros once meses del año, lo que representó un crecimiento del 30% respecto a los casi U$S 440 millones de igual período de 2002, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Con 60 mercados reabiertos a las carnes bovinas procedentes de la Argentina, entre enero y noviembre de 2003, los envíos al exterior de cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras sumaron 275.400 toneladas, destacó el organismo sanitario.Esto significó un aumento del 17% con relación a lo exportado durante el mismo período del año pasado, cuando se vendieron al exterior 235.300 toneladas, según certificaciones del SENASA.
Del total, 27.518 toneladas por U$S 173,9 millones correspondieron a cortes Hilton con destino a la Unión Europea, de las cuáles, 16.578 toneladas fueron a Alemania; 4.437 toneladas a Gran Bretaña; 2.755 toneladas a Holanda; y 2.089 toneladas a Italia, entre otros.
En tanto, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- sumaron 138.877 toneladas por un valor de U$S 247,9 millones.Rusia fue el primer importador de carnes frescas con 22.998 toneladas.
La res infectada en Washington habría llegado de Canadá
El Gobierno de Estados Unidos sostuvo que el primer vacuno infectado con el "mal de la vaca loca" en ese país proviene probablemente de Canadá.Según indicó el Departamento de Agricultura estadounidense, el animal portador del primer caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), detectado en Yakima, Washington, la semana pasada, habría ingresado a ese territorio proveniente de un rodeo de Alberta, Canadá, en 2001.
El jefe de veterinarios del Departamento de Agricultura, Ron De Haven, informó a la prensa que el ejemplar Holstein "probablemente entró al país en Idaho como parte de un rodeo de 74 cabezas de ganado", y explicó que su oficina efectuará análisis para determinar la trazabilidad de dicho rebaño.
"Lo que tenemos es uno de los pares de la identificación de la oreja que fue recuperada del animal infectado y grabado en Canadá con el mismo número", dijo De Haven.
No obstante, el funcionario admitió que no se pudo determinar absolutamente que el rebaño de Canadá sea el que ingresó a Estados Unidos.
De Haven expresó que estos animales eran todos para la industria láctea e ingresaron a Estados Unidos hace sólo dos años o dos años y medio atrás, "de manera que ellos posiblemente todavía están vivos".Resaltó, sin embargo, de que el hecho de que se haya enfermado una vaca de la manada, no significa que la totalidad de 74 bovinos estén infectados.
Menos mercados
Al día siguiente del descubrimiento del primer caso de BSE, Estados Unidos perdió prácticamente la totalidad de sus exportaciones de carnes a casi una treintena de países, que inmediatamente suspendieron las compras para contrarrestar una potencial infección.
En tanto, Brasil, uno de los países de ese grupo, extendió las restricciones a los medicamentos y material médico que provenga de ese país y contenga elementos bovinos.
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