09 Enero 2004
En las últimas siete campañas, la producción nacional de maíz fue superior a las 14 millones de toneladas.
Este volumen de producción ubica a nuestro país como el quinto productor a nivel mundial. La producción se vuelca fundamentalmente a la exportación.
En 2002 la Argentina exportó prácticamente el 64% del volumen total producido y quedó el 36% para consumo interno.
Varios son los destinos finales del maíz disponible para el consumo interno y son complejos los mecanismos de articulación entre los diferentes eslabones de la cadena comercial.
Una primera aproximación de la importancia de la producción, consiste sencillamente en agruparlos en dos categorías: maíz destinado a la alimentación animal, y maíz con otros destinos.
El consumo en chacra o consumo aparente y la molienda en su conjunto son los principales demandantes del grano en el mercado interno. Las actividades pecuarias requieren anualmente importantes cantidades de granos forrajeros para la alimentación animal.El maíz es el grano de mayor consumo, siguiendo en orden de importancia el sorgo granífero y la avena.
A pesar de haberse registrado una retracción en la superficie sembrada en varias provincias argentinas, el maíz continúa siendo un referente de nuestra agricultura a nivel mundial.
Este volumen de producción ubica a nuestro país como el quinto productor a nivel mundial. La producción se vuelca fundamentalmente a la exportación.
En 2002 la Argentina exportó prácticamente el 64% del volumen total producido y quedó el 36% para consumo interno.
Varios son los destinos finales del maíz disponible para el consumo interno y son complejos los mecanismos de articulación entre los diferentes eslabones de la cadena comercial.
Una primera aproximación de la importancia de la producción, consiste sencillamente en agruparlos en dos categorías: maíz destinado a la alimentación animal, y maíz con otros destinos.
El consumo en chacra o consumo aparente y la molienda en su conjunto son los principales demandantes del grano en el mercado interno. Las actividades pecuarias requieren anualmente importantes cantidades de granos forrajeros para la alimentación animal.El maíz es el grano de mayor consumo, siguiendo en orden de importancia el sorgo granífero y la avena.
A pesar de haberse registrado una retracción en la superficie sembrada en varias provincias argentinas, el maíz continúa siendo un referente de nuestra agricultura a nivel mundial.
Las imágenes satelitales revelan una sostenida pérdida del cultivo
En un informe publicado en la revista "Avance Agroindustrial", que edita la EEAOC, la sección Sensores Remotos y SIG determinó mediante medición satelital el gran crecimiento que tuvo la soja en la provincia en detrimento de la siembra del maíz. Es así que la soja ocupa el primer lugar en los cultivos de granos en la provincia, le sigue el cultivo del maíz pero hoy en una escala mucho menor.
Se destaca que la relación de las áreas sembradas con soja y con maíz pasó de 70% y 30% a principios de los 90, respectivamente, a casi un 90% y a un 10% en las últimas campañas.
La Eeaoc, desde 1999, realiza las estimaciones a través de imágenes satelitales Landsat sobre las áreas ocupadas con los principales cultivos en Tucumán y en las zonas del Oeste de Santiago del Estero y en Los Altos, en Catamarca. Es así que durante la última campaña se determinó que la superficie total ocupada con maíz en Tucumán se estimó en 30.010 hectáreas y para las áreas de influencia en Santiago del Estero y en Catamarca los valores de superficie son 15.220 ha y 2.740 ha, respectivamente.
De acuerdo con el factor de corrección citado, la superficie neta del área cultivada con soja en Tucumán es de 27.900 hectáreas, correspondiendo al área de influencia de Santiago del Estero 14.159 ha y a la de Catamarca 2.550 ha. Además, cabe mencionar que en la última campaña la mayor área sembrada con maíz se registró en el departamento Burruyacu, con 16.350 ha. Le siguen en importancia los departamentos Leales (3.450 ha); Cruz Alta (2.630 ha); La Cocha (2.450 ha); Graneros (1.190 ha); Simoca (1.090 ha) y Trancas (740 ha). Estos valores muestran una tendencia decreciente en los valores de siembra de maíz en la provincia registrados en la campaña 2002, con una caída del 13% del área sembrada respecto de 2001. Solamente en La Cocha se registró un incremento en la superficie sembrada, en el orden del 16%.
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