26 Marzo 2004
El precio de la carne aumentó un 20% en las carnicerías durante los últimos meses, pero la suba no guarda relación con los valores que se paga por el kilo vivo en el Mercado de Hacienda de Liniers que, en algunas categorías, observó retrocesos en sus cotizaciones con respecto a marzo de 2003.
"La suba del precio de la carne es forzada por los frigoríficos que intermedian la hacienda, y por las carnicerías que luego trasladan el aumento al precio final que paga el consumidor", denunció la subsecretaria de Defensa del Consumidor, Patricia Vaca Narvaja.La funcionaria aseguró que "los precios promedios de los vacunos en Liniers están un 2% abajo respecto a lo valores de un año atrás".Un comparativo de precios entre marzo de 2003 y marzo de 2004 determina que el valor del kilo vivo de terneros en Liniers bajó de $ 2,35 a $ 2,30. "Si el precio de los vacunos en Liniers baja, esa caída se tendría que reflejar en el precio de las carnicerías", enfatizó.
En lo que respecta a los supermercados, los relevamientos de la Subsecretaría indican que el precio promedio de 16 cortes de carne vacuna pasó de $ 6,99 en marzo de 2003 a $ 6,40 actual, lo cual representa una baja 0,9%, en el año.
"La suba del precio de la carne es forzada por los frigoríficos que intermedian la hacienda, y por las carnicerías que luego trasladan el aumento al precio final que paga el consumidor", denunció la subsecretaria de Defensa del Consumidor, Patricia Vaca Narvaja.La funcionaria aseguró que "los precios promedios de los vacunos en Liniers están un 2% abajo respecto a lo valores de un año atrás".Un comparativo de precios entre marzo de 2003 y marzo de 2004 determina que el valor del kilo vivo de terneros en Liniers bajó de $ 2,35 a $ 2,30. "Si el precio de los vacunos en Liniers baja, esa caída se tendría que reflejar en el precio de las carnicerías", enfatizó.
En lo que respecta a los supermercados, los relevamientos de la Subsecretaría indican que el precio promedio de 16 cortes de carne vacuna pasó de $ 6,99 en marzo de 2003 a $ 6,40 actual, lo cual representa una baja 0,9%, en el año.
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