23 Abril 2004
En la primera quincena de abril de 2004, y con el fin de evaluar el estado madurativo de los cañaverales de Tucumán, se realizó un muestreo general en 17 localidades testigo consideradas representativas del área cañera provincial y sobre variedades de mayor difusión a nivel comercial.
Las evaluaciones de calidad se efectuaron con muestras de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, que fueron procesadas dentro de las 24 horas, en un trapiche experimental con extracción del 45% (aproximadamente) y a presión constante de 150 kg/cm2.
Las diferencias
En los cuadros se presentan resumidos los valores de los principales indicadores del estado madurativo general, agrupados en tres grandes zonas de producción y en donde se informa el Rendimiento Fabril Teórico, RFT(%), ordenados de manera decreciente en las distintas localidades evaluadas.
Los mejores niveles de calidad fabril se detectan en los lotes comerciales de la región central. Esto ocurre de manera sistemática en los últimos años, particularmente en la iniciación del proceso madurativo. Este año debe destacarse los mejores desarrollos observados en los cañaverales de esta región, que con napas usualmente elevadas sufrieron menos los efectos de la prologada sequía.
En la región Sur se destacan con mejores niveles de calidad las localidades de La Invernada y Alto Verde.
En la región del Noroeste se observa un retraso en la maduración respecto de las otras dos grandes áreas.
Comportamiento madurativo: A excepción de CP 65-357, las otras variedades de maduración temprana aparecen en este año con un ligero retraso en la maduración, con valores muy heterogéneos en las diferentes localidades relevadas. Se interpreta que este particular comportamiento tiene que ver con los variados desarrollos observados en las diferentes zonas comerciales evaluadas, en donde la incidencia de los déficits hídricos estivales se manifestaron también de manera diversa.
Comparaciones con el quinquenio 1999-2003: Los resultados obtenidos en este primer muestreo de la zafra 2004 se comparan con los obtenidos en el último quinquenio, en equivalentes localidades, variedades y época de muestreo.
El rendimiento fabril de la campaña 2003/04 para este primer momento de muestreo resulta similar al valor promedio observado en idénticas variedades y localidades que en el quinquenio 1999-2003. Como dato indicativo, el rendimiento fabril teórico observado este año tiene un valor inferior al 10% si se lo compara con el año anterior, en igual época. Si se analizan los otros indicadores de la calidad, el Pol % caña es equivalente al promedio quinquenal anterior.
En cambio, las purezas resultan significativamente disminuídas en comparación con idénticas épocas de muestreo y respecto del promedio en el quinquenio. Este resultado se interpreta como un importante retraso madurativo en este año, que se atribuye al generalizado menor crecimiento de los cañaverales, la mayoría severamente afectados por la sequía.
Las evaluaciones de calidad se efectuaron con muestras de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, que fueron procesadas dentro de las 24 horas, en un trapiche experimental con extracción del 45% (aproximadamente) y a presión constante de 150 kg/cm2.
Las diferencias
En los cuadros se presentan resumidos los valores de los principales indicadores del estado madurativo general, agrupados en tres grandes zonas de producción y en donde se informa el Rendimiento Fabril Teórico, RFT(%), ordenados de manera decreciente en las distintas localidades evaluadas.
Los mejores niveles de calidad fabril se detectan en los lotes comerciales de la región central. Esto ocurre de manera sistemática en los últimos años, particularmente en la iniciación del proceso madurativo. Este año debe destacarse los mejores desarrollos observados en los cañaverales de esta región, que con napas usualmente elevadas sufrieron menos los efectos de la prologada sequía.
En la región Sur se destacan con mejores niveles de calidad las localidades de La Invernada y Alto Verde.
En la región del Noroeste se observa un retraso en la maduración respecto de las otras dos grandes áreas.
Comportamiento madurativo: A excepción de CP 65-357, las otras variedades de maduración temprana aparecen en este año con un ligero retraso en la maduración, con valores muy heterogéneos en las diferentes localidades relevadas. Se interpreta que este particular comportamiento tiene que ver con los variados desarrollos observados en las diferentes zonas comerciales evaluadas, en donde la incidencia de los déficits hídricos estivales se manifestaron también de manera diversa.
Comparaciones con el quinquenio 1999-2003: Los resultados obtenidos en este primer muestreo de la zafra 2004 se comparan con los obtenidos en el último quinquenio, en equivalentes localidades, variedades y época de muestreo.
El rendimiento fabril de la campaña 2003/04 para este primer momento de muestreo resulta similar al valor promedio observado en idénticas variedades y localidades que en el quinquenio 1999-2003. Como dato indicativo, el rendimiento fabril teórico observado este año tiene un valor inferior al 10% si se lo compara con el año anterior, en igual época. Si se analizan los otros indicadores de la calidad, el Pol % caña es equivalente al promedio quinquenal anterior.
En cambio, las purezas resultan significativamente disminuídas en comparación con idénticas épocas de muestreo y respecto del promedio en el quinquenio. Este resultado se interpreta como un importante retraso madurativo en este año, que se atribuye al generalizado menor crecimiento de los cañaverales, la mayoría severamente afectados por la sequía.
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