14 Mayo 2004
En los primeros días de este mes, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) de Tucumán, a través de los programas de investigación Mejoramiento Genético y Agronomía de la Caña de Azúcar, realizaron el segundo muestreo de calidad industrial, antes del comienzo de molienda de los ingenios, con el objeto de determinar la evolución de los contenidos sacarinos de los cañaverales en la provincia de Tucumán.
Este trabajo de monitoreo de la calidad industrial abarcó un total de 18 localidades representativas del área cañera de la provincia, tomándose en consideración las 5 variedades de mayor difusión comercial y a la variedad RA 87-3 liberada por la EEAOC en el año 2002.
Las muestras de cañas fueron limpiadas y despuntadas correctamente, siendo procesadas en trapiche experimental dentro de las 24 horas de cosechadas.
Por lo tanto, "la información que se proporciona debe considerarse como orientativa y bajo ningún concepto debe ser utilizada para comparar situaciones puntuales a esta experiencia, y que podrían darse una vez iniciada la presente zafra azucarera", advirtieron los investigadores de la EEAOC que hicieron el trabajo de investigación a campo.
Contenidos sacarinos
A) Según la zona cañera.
En general se aprecia que los cañaverales ubicados en las localidades ubicadas al noreste del área productiva (o sea en La Ramada, Leales y Las Talitas), presentaron los mejores registros de contenidos sacarinos con valores superiores a 13% de Pol en caña y 87% de pureza. En el otro extremo se evidencia que los cañaverales ubicados al sur de la provincia (en Aguilares y en Santa Bárbara), muestran un retraso del proceso madurativo con valores analíticos de 10% de Pol en caña y de 79% de pureza.
B) Según las variedades
Se observa que las variedades NA 63-90, LCP 85-376, CP 65-357, RA 87-3, LCP 85-384 tuvieron los mejores registros de Pol y de Pureza, con valores muy cercanos entre sí, y que la variedad TUC (CP) 77-42 presentó los menores valores de contenido sacarino.
"Es de destacar que estos resultados son coincidentes, en la mayoría de los casos, con estudios anteriores sobre las modalidades de maduración de cada variedad", observaron.
Considerando que este monitoreo fue efectuado en forma idéntica durante los primeros días del mes de abril, y comparando los valores entre los dos meses de evaluación, se determinó un incremento promedio de 17% y de 8% de Pol % caña y Pureza del jugo, respectivamente.
"Estos resultados indican un importante avance en los parámetros de calidad industrial registrados durante casi 30 días de proceso de maduración de los cañaverales en nuestra provincia", concluyeron los investigadores.
El paso del tiempo
Tomando en cuenta que los procedimientos de evaluación del estado madurativo de las plantaciones de caña de azúcar en Tucumán se repitieron en años anteriores en similares fechas de muestreo, los expertos observaron que el valor promedio de contenido de sacarosa (Pol % caña) correspondiente a este año fue inferior al obtenido en años anteriores, con excepción del valor registrado en el año 2000 que fue el peor del quinquenio 1999-2003.
En cuanto a los valores de pureza de los jugos extraídos de la caña de azúcar procesada, los estudiosos de la EEAOC observaron que también este año los valores fueron inferiores a los valores registrados en los ciclos 2001, 2002 y 2003, pero superior a los registros obtenidos en las zafras realizadas en los años 1999 y 2000.
El INTA detectó una recuperación del nivel de sacarosa en las plantas
En la primera quincena de mayo y con la finalidad de seguir la evolución madurativa de los cañaverales de Tucumán, el Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá realizó un muestreo general en la provincia, incluyendo 17 localidades testigo, consideradas representativas del área cañera, y sobre las variedades de mayor difusión comercial.
Las evaluaciones de calidad se efectuaron sobre muestras de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, los que fueron procesados dentro de las 24 horas en un trapiche experimental con extracción del 45% (aproximadamente) y presión constante de 150 kg/cm2. Los resultados muestran una leve (aunque no significativa) ventaja madurativa en la zona noreste, tanto en "Pol % caña" como en la "Pureza de los jugos".
Los comportamientos relativos de las diferentes variedades se mantienen dentro de los patrones madurativos esperados.
Se agrega y destaca el buen nivel de maduración alcanzado por RA 87-3, una nueva variedad obtenida en el marco de la UIMCA (INTA-EEAOC) que se encuentra próxima a su liberación al cultivo comercial.
Comparaciones
Los patrones de comparación con la información acumulada (1999-2003) muestran una evolución madurativa prácticamente idéntica al promedio encontrado en el quinquenio anterior, con una situación general muy parecida a la encontrada en mayo de 2001, bastante inferiores a los valores detectados en igual época para la zafra 2003.
Si se compara la evolución de parámetros madurativos en los últimos 30 días (con respecto al mes de abril pasado), se verifica un significativo crecimiento de los tres indicadores de la calidad utilizados en estos diagnósticos, equivalentes a 2,2 puntos en Pol% caña; 8,5 puntos de Pureza y 2,1 puntos de rendimiento fabril estimado, lo que permitió alcanzar valores normales en la referencia quinquenal.
Todo está listo para la primer Expo Campo del NOA Caña 2004
Por primera vez se realizará en Tucumán la Expo Campo NOA Caña 2004, entre los días 20 y 23 próximos, en los predios del INTA Famaillá. Se trata de una exposición estática y dinámica orientada, fundamentalmente, al cultivo de caña de azúcar. La reunión es organizada por el INTA Centro Regional NOA y por la Estación Experimental Agropecuaria Famaillá.
Este encuentro tiene como objetivo difundir el esfuerzo constante y el trabajo mancomunado que realizan los distintos actores productivos de la caña de azúcar, buscando sostener y mejorar esta actividad. El cultivo de caña de azúcar y la producción azucarera, están señaladas como una de las actividades regionales de mayor envergadura por su contenido social y económico.
El objetivo es convocar a los distintos sectores a participar para conocer las últimas novedades sobre investigación y el mejoramiento del cultivo a través de programas específicos, los avances tecnológicos en maquinarias agrícolas y la evolución de la industria.
Se prevé realizar parcelas de ensayos y variedades de caña de azúcar; exhibiciones estáticas de maquinarias agrícolas y stands de empresas e instituciones.
"Las actividades programadas para la EXPO CAÑA 2004 tienen por finalidad establecer un marco de encuentro, intercambio y reflexión, que se espera pueda servir de base para la fundación de la nueva concepción que se requiere para el momento actual y para el porvenir", comentó el ingeniero Néstor Zamudio, director del INTA Famaillá. También se expondrá sobre temas como nuevas variedades comerciales; uso de semilleros; ocupación de mano de obra; calidad de la materia prima; eficiencia en cosecha; edad de los cañaverales; tecnología de la labranza; imágenes satelitales y calidad de vida.
Asimismo, se realizarán demostraciones dinámicas a campo y un importante programa de conferencias, con la participación numerosa de expertos en la actividad azucarera. Para mayor información, los interesados podrán dirigirse a la Estación INTA Famaillá, a los teléfonos (03863) 461048/547, fax n° (03863) 461546 o vía e-mail a: mharo@correo.inta.gov.ar
Nueva genética
Se realizó en el INTA Famaillá la presentación de dos nuevas variedades para el cultivo comercial de caña en Tucumán: RA 87-3 y L 91-281. En dicha jornada se resaltaron el comportamiento productivo y sanitario de estos materiales genéticos y se observó a los mismos en lotes de semilla de calidad garantizada, saneada por hidrotermoterapia. Además se reseñó la labor del grupo Caña de Azúcar durante 2003.
Este trabajo de monitoreo de la calidad industrial abarcó un total de 18 localidades representativas del área cañera de la provincia, tomándose en consideración las 5 variedades de mayor difusión comercial y a la variedad RA 87-3 liberada por la EEAOC en el año 2002.
Las muestras de cañas fueron limpiadas y despuntadas correctamente, siendo procesadas en trapiche experimental dentro de las 24 horas de cosechadas.
Por lo tanto, "la información que se proporciona debe considerarse como orientativa y bajo ningún concepto debe ser utilizada para comparar situaciones puntuales a esta experiencia, y que podrían darse una vez iniciada la presente zafra azucarera", advirtieron los investigadores de la EEAOC que hicieron el trabajo de investigación a campo.
Contenidos sacarinos
A) Según la zona cañera.
En general se aprecia que los cañaverales ubicados en las localidades ubicadas al noreste del área productiva (o sea en La Ramada, Leales y Las Talitas), presentaron los mejores registros de contenidos sacarinos con valores superiores a 13% de Pol en caña y 87% de pureza. En el otro extremo se evidencia que los cañaverales ubicados al sur de la provincia (en Aguilares y en Santa Bárbara), muestran un retraso del proceso madurativo con valores analíticos de 10% de Pol en caña y de 79% de pureza.
B) Según las variedades
Se observa que las variedades NA 63-90, LCP 85-376, CP 65-357, RA 87-3, LCP 85-384 tuvieron los mejores registros de Pol y de Pureza, con valores muy cercanos entre sí, y que la variedad TUC (CP) 77-42 presentó los menores valores de contenido sacarino.
"Es de destacar que estos resultados son coincidentes, en la mayoría de los casos, con estudios anteriores sobre las modalidades de maduración de cada variedad", observaron.
Considerando que este monitoreo fue efectuado en forma idéntica durante los primeros días del mes de abril, y comparando los valores entre los dos meses de evaluación, se determinó un incremento promedio de 17% y de 8% de Pol % caña y Pureza del jugo, respectivamente.
"Estos resultados indican un importante avance en los parámetros de calidad industrial registrados durante casi 30 días de proceso de maduración de los cañaverales en nuestra provincia", concluyeron los investigadores.
El paso del tiempo
Tomando en cuenta que los procedimientos de evaluación del estado madurativo de las plantaciones de caña de azúcar en Tucumán se repitieron en años anteriores en similares fechas de muestreo, los expertos observaron que el valor promedio de contenido de sacarosa (Pol % caña) correspondiente a este año fue inferior al obtenido en años anteriores, con excepción del valor registrado en el año 2000 que fue el peor del quinquenio 1999-2003.
En cuanto a los valores de pureza de los jugos extraídos de la caña de azúcar procesada, los estudiosos de la EEAOC observaron que también este año los valores fueron inferiores a los valores registrados en los ciclos 2001, 2002 y 2003, pero superior a los registros obtenidos en las zafras realizadas en los años 1999 y 2000.
En la primera quincena de mayo y con la finalidad de seguir la evolución madurativa de los cañaverales de Tucumán, el Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá realizó un muestreo general en la provincia, incluyendo 17 localidades testigo, consideradas representativas del área cañera, y sobre las variedades de mayor difusión comercial.
Las evaluaciones de calidad se efectuaron sobre muestras de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, los que fueron procesados dentro de las 24 horas en un trapiche experimental con extracción del 45% (aproximadamente) y presión constante de 150 kg/cm2. Los resultados muestran una leve (aunque no significativa) ventaja madurativa en la zona noreste, tanto en "Pol % caña" como en la "Pureza de los jugos".
Los comportamientos relativos de las diferentes variedades se mantienen dentro de los patrones madurativos esperados.
Se agrega y destaca el buen nivel de maduración alcanzado por RA 87-3, una nueva variedad obtenida en el marco de la UIMCA (INTA-EEAOC) que se encuentra próxima a su liberación al cultivo comercial.
Comparaciones
Los patrones de comparación con la información acumulada (1999-2003) muestran una evolución madurativa prácticamente idéntica al promedio encontrado en el quinquenio anterior, con una situación general muy parecida a la encontrada en mayo de 2001, bastante inferiores a los valores detectados en igual época para la zafra 2003.
Si se compara la evolución de parámetros madurativos en los últimos 30 días (con respecto al mes de abril pasado), se verifica un significativo crecimiento de los tres indicadores de la calidad utilizados en estos diagnósticos, equivalentes a 2,2 puntos en Pol% caña; 8,5 puntos de Pureza y 2,1 puntos de rendimiento fabril estimado, lo que permitió alcanzar valores normales en la referencia quinquenal.
Por primera vez se realizará en Tucumán la Expo Campo NOA Caña 2004, entre los días 20 y 23 próximos, en los predios del INTA Famaillá. Se trata de una exposición estática y dinámica orientada, fundamentalmente, al cultivo de caña de azúcar. La reunión es organizada por el INTA Centro Regional NOA y por la Estación Experimental Agropecuaria Famaillá.
Este encuentro tiene como objetivo difundir el esfuerzo constante y el trabajo mancomunado que realizan los distintos actores productivos de la caña de azúcar, buscando sostener y mejorar esta actividad. El cultivo de caña de azúcar y la producción azucarera, están señaladas como una de las actividades regionales de mayor envergadura por su contenido social y económico.
El objetivo es convocar a los distintos sectores a participar para conocer las últimas novedades sobre investigación y el mejoramiento del cultivo a través de programas específicos, los avances tecnológicos en maquinarias agrícolas y la evolución de la industria.
Se prevé realizar parcelas de ensayos y variedades de caña de azúcar; exhibiciones estáticas de maquinarias agrícolas y stands de empresas e instituciones.
"Las actividades programadas para la EXPO CAÑA 2004 tienen por finalidad establecer un marco de encuentro, intercambio y reflexión, que se espera pueda servir de base para la fundación de la nueva concepción que se requiere para el momento actual y para el porvenir", comentó el ingeniero Néstor Zamudio, director del INTA Famaillá. También se expondrá sobre temas como nuevas variedades comerciales; uso de semilleros; ocupación de mano de obra; calidad de la materia prima; eficiencia en cosecha; edad de los cañaverales; tecnología de la labranza; imágenes satelitales y calidad de vida.
Asimismo, se realizarán demostraciones dinámicas a campo y un importante programa de conferencias, con la participación numerosa de expertos en la actividad azucarera. Para mayor información, los interesados podrán dirigirse a la Estación INTA Famaillá, a los teléfonos (03863) 461048/547, fax n° (03863) 461546 o vía e-mail a: mharo@correo.inta.gov.ar
Nueva genética
Se realizó en el INTA Famaillá la presentación de dos nuevas variedades para el cultivo comercial de caña en Tucumán: RA 87-3 y L 91-281. En dicha jornada se resaltaron el comportamiento productivo y sanitario de estos materiales genéticos y se observó a los mismos en lotes de semilla de calidad garantizada, saneada por hidrotermoterapia. Además se reseñó la labor del grupo Caña de Azúcar durante 2003.
Lo más popular
