Diseñan las estrategias comercial y productiva de la soja en Tucumán

El presidente de la Sociedad Rural de Tucumán (SRT), Víctor Pereyra, calificó de exitosa la jornada sobre soja 2006 que organizó la entidad junto a la Bolsa de Cereales de Córdoba delegación NOA y al Centro de Acopiadores de Granos del NOA.
El productor y dirigente gremial empresario dijo que el éxito se apoyó en la calidad que tuvieron los disertantes y los temas analizados y, también, en la nutrida presencia de productores, técnicos e investigadores que asistieron -algo más de 500 personas- a la sede de la SRT."Repasamos los principales temas vinculados con la soja, como la planificación de una buena cosecha y reducir las pérdidas, la comercialización, la problemática del grano verde, los aspectos logísticos y, en especial, las precauciones que hay que tomar frente a la roya", resumió.
Los panelistas plantearon una serie de recomendaciones a los sojeros, para que las tengan en cuenta a la hora de proyectar la faz comercial de su producción.
Los consejos estuvieron dirigidos a las previsiones que deben tener en cuanto a la evolución internacional del mercado.
"Una de las luces amarillas de alarma es provocada por la presencia de los fondos externos de inversión", señaló. "Son inversores que están sosteniendo el precio de la soja con sus capitales, pero que ante la posibilidad de hacer negocios a tasas más altas retiran sus capitales y los colocan en otros mercados", explicó, y advirtió: "hay que ser muy cuidadosos con el valor que tienen los commodities (la soja es uno de ellos), porque las oscilaciones impactan sobre los productores y sobre la recaudación fiscal".
Este fue otro de los argumentos que utilizó Pereyra cuando justificó la nutrida presencia de productores en el encuentro.
"Tanto el productor puro como el productor empresario necesitan, todos los días, tener los elementos necesarios que los ayuden a tomar decisiones", dijo. "Por eso, es importante que escuchen y dialoguen con los analistas de mercado", explicó.
En este sentido, Pereyra se refirió a los costos de producción.
"Entre las retenciones y el aumento de los costos e insumos, los sojeros tienen que tener mucho cuidado con el precio de comercialización de la soja", dijo. "Es posible que la ecuación económica no cierre y pongan en peligro sus finanzas", observó.
Sobre esa misma línea argumental, el presidente de la SRT se refirió a la importancia de controlar a la "roya de la soja".
"Mientras los productores de Brasil están equilibrados, económicamente, como para realizar dos o tres aplicaciones de químicos, en la Argentina no existe capacidad de invertir para prevenir esta enfermedad, ante la posibilidad que aumenten las zonas infectadas", dijo. "Si tenemos que hacer dos o tres aplicaciones, se complicarán los costos, y si se agregan los mayores costos salariales, se pondrán en peligro la subsistencia de las producciones", advirtió.
La larga distancia que separa a Tucumán y el NOA de los puertos de embarque, fue uno de los temas analizados.
Panelistas y asistentes reconocieron la necesidad de que el NOA, en el corto plazo, cuente con el Ferrocarril Belgrano como una segunda vía ferroviaria para transportar las cargas, además del servicio que ofrece la empresa Nuevo Central Argentino (NCA) y las empresas de fletes camioneros.
"Es necesario que el Estado vuelva a recomponer el sistema de tarifas diferenciadas, similar al canon ferroviario que existió hace años", planteó Pereyra.
En este sentido, el titular de la SRT criticó la falta de planificación logística en la Argentina."Estamos el revés de lo que hacen los países más adelantados del mundo, como Canadá, los EE.UU. y Australia, donde el 80% del transporte de cargas se hace por ferrocarril o por vía fluvial, y el 20% restante por camión", dijo. "Si tuviéramos un plan ferroviario competitivo podríamos bajar los costos de transporte y, de esa manera, podrían mejorar los índices del NOA", señaló. "Y si a eso le sumanos buenos planes de desarrollo caminero y energético, serían más competitivos frente a nuestros rivales y podríamos conquistar más y mejores mercados", concluyó.

Hay que minimizar las pérdidas que se producen con la cosecha
Durante su disertación en los salones de la Sociedad Rural de Tucumán, el ingeniero Juan Giordano del INTA Rafaela y coordinador del grupo Precop Centro y Sur de Santa Fe, presentó importantes conceptos que deberán ser tenidos en cuenta durante las etapas de recolección de los granos de soja.
l El productor debe entender que está produciendo alimentos y no simplemente granos, y que forma parte del primer eslabón en la cadena agroalimentaria.
l La calidad es una cuestión indiscutida que exigen los mercados, los consumidores, las góndolas, las amas de casa, y para ellos hay que trabajar.
l La calidad comienza desde la cosecha; debe ser bien coordinada, respetando las normativas. l Si hablamos de pérdidas, el 71% está en la plataforma; de ese 70%, la mitad en la cuchilla de la máquina y en la captación.
l Las secciones de cuchillas no son eternas, deben ser revisadas cada 300-500 hectáreas, y cambiadas todas o en parte.
l Hay que tener cuidado con los sistemas flexibles y flotantes, que deben copiar el terreno; los diámetros del sinfín del cabezal mayor y los dientes retráctiles en el centro y en los laterales. l La regulación de los sistemas de trilla, cilindro y cóncavo, para sistemas convencionales, se puede hacer desde la cabina.
l Es necesario controlar -porque la soja es muy higroscópica en tallos, chauchas y granos- cómo varía la humedad de la planta durante las horas de trilla, por lo que debe cambiarse también la apertura y/o cierre del cilindro-cóncavo, adelante y atrás.
l Se deben medir las pérdidas, controlando el trabajo tanto de las máquinas cosechadoras propias como de las contratadas.
l En el infograma adjunto (recomendación del ingeniero Luis Ernesto Vicini, del Precop Tucumán) se indican cuáles son los lugares donde se produce la mayor pérdida en cosecha.
l Es importante identificar en qué lugar se están produciendo y corregirlas, para no tener un dolor de cabeza con pérdida de rendimiento. (Proyectos Propeco 1992 y Precop 2005, del INTA).
l Rendimiento que ya está logrado debe ser cosechado.
l Las pérdidas de grano están influenciadas por la fecha de siembra, la variedad, el desarrollo posterior y el manejo del cultivo, las condiciones climáticas, durante todo el ciclo y, especialmente, durante la cosecha, y el estado de conservación y regulación de la cosechadora.l El INTA provee de aros y de vasos medidores de pérdidas, de lectura rápida. Es una metodología de fácil aplicación, que no requiere inversión pero si tiempo de dedicación al realizarla.
l Para la zona de producción de Catamarca, Tucumán y Santiago del Estero, los mismos se pueden solicitar al (03863) 461048 (interno 131) INTA o a pmsaleme@correo.inta.gov.ar, o al lvicini@correo.inta.gov.ar, que son los responsables de aplicación del Proyecto Nacional de Eficiencia de Cosecha y Poscosecha del INTA en la región.