Prevén un récord de producción de azúcar

El medio ambiente condiciona el crecimiento
Continuando con el ciclo de reuniones que organiza el Programa Caña de Azúcar de la EEAOC, se realizó un evento destinado a enfatizar algunos aspectos inherentes al manejo y a la producción en Tucumán.
En primer lugar, Eduardo Romero (Sección Agronomía-EEAOC) disertó sobre "El ambiente de Tucumán y el crecimiento de la caña de azúcar", donde relacionó diferentes aspectos de la ecofisiología del cultivo con las diferentes prácticas de manejo que puede realizar el productor. En este sentido consideró la diversidad de situaciones que pueden presentarse para la producción en secano.
En su disertación, Romero analizó la incidencia gravitante de las temperaturas y de las variaciones que se registran en las lluvias. Este es un proceso que variable, año a año, por lo que el productor puede influir en cierta medida con las labranzas (compactación), la fertilización, el control de malezas y la maduración química. Dichas labores, que deben ser realizadas en los momentos precisos relacionados con el estadio de crecimiento de la caña, porque la pérdida de dicha oportunidad implica reducciones en la producción.
Luego, Ignacio Olea (Sección Manejo de Malezas) abordó el tema "Pulverizadores y oportunidad de aplicación", destacando la importancia que tienen esas maquinarias para la producción.
El especialista destacó el criterio dinámico que se observa en muchas explotaciones cañeras, donde se privilegia la oportunidad de aplicación del agroquímico -con relación al estadio de crecimiento de la caña o de la maleza-, en contraposición al criterio que los utiliza de acuerdo a fases preestablecidas y relacionadas con la capacidad operativa de su maquinaria.
En el cierre de las disertaciones, se enfatizó que, independientemente del desarrollo tecnológico de las pulverizadoras, el control de la aplicación -en cuanto a las dosis aplicar, a la cobertura y a evitar problemas de contaminación por deriva o fitotoxicidad-, continúa siendo un rol indelegable del productor y de sus técnicos asesores.

Inquietud por el estado sanitario de las plantaciones
Para la zafra próxima se observa, en general, un excelente estado vegetativo de los cañaverales, especialmente en las "cañas socas", notándose mayor variabilidad en las "cañas plantas", que va desde un retraso en su desarrollo hasta cañaverales bien logrados. Estas conclusiones surgen del informe elaborado, para LA GACETA Rural, por el Grupo Caña de Azúcar-INTA Famaillá.
Las condiciones climáticas ayudaron a lograr esta mayor productividad, pero el manejo agronómico y la gran renovación de plantas en los últimos años (con semilla termotratada o vitroplantas), se refleja en un buen estado, con un cañaveral joven y con potencial de rinde.
Los técnicos del INTA Famaillá se mostraron preocupados por el estado sanitario de los cañaverales, debido a la presencia de inóculos de algunas enfermedades endémicas como la "roya de la caña", que se ve favorecida por la cosecha en verde de la caña; la "estría roja o polvillo", que produce la podredumbre del brote guía, y la "Pokkah Boeng", presente en cañaverales implantados en suelos fértiles.
Culturalmente, Tucumán tendría una zafra récord. A nivel país se podrían superar los 2 millones de toneladas de azúcar, de acuerdo a cálculos preliminares, pero la última palabra aún no está dada, dependiendo en los próximos meses de las condiciones meteorológicas, especialmente de heladas importantes que puedan torcer el rumbo productivo.
En síntesis, la mayoría de los cañaverales de las zonas productoras de Tucumán se vieron favorecidos por las condiciones climáticas durante el período de crecimiento, especialmente por las precipitaciones durante la brotación y el macollaje. La actual etapa de maduración se ve favorecida por una buena amplitud térmica y, aparentemente, por una disminución de las lluvias que permitirían arrancar la zafra con menores dificultades.