Los cañaverales de Tucumán presentan un óptimo estado madurativo para esta campaña

Con el objetivo de determinar la evolución de los contenidos sacarinos de los cañaverales de la provincia de Tucumán, días pasados se realizó -en forma conjunta- entre el INTA Tucumán y la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de Tucumán (EEAOC), el primer muestreo prezafra correspondiente a la campaña 2006.
De esta manera, los investigadores especializados en caña de azúcar de ambos organismos recolectaron la información referida a la zafra azucarera de este año, a los fines de que los productores puedan acceder a conclusiones técnicas de calidad y de gran valor productivo.El propósito de este trabajo es estimar la tendencia que presentarían los cañaverales tucumanos en cuanto a los contenidos sacarinos en varias zonas de la provincia.
El estudio abarca un total de 25 localidades representativas del área cañera tradicional de la provincia, donde se toman en consideración las variedades de mayor difusión comercial.
Es importante destacar que las muestras -recolectadas en forma aleatoria- fueron peladas y despuntadas correctamente, siendo procesadas dentro de las 24 horas de cosechadas.
Dichas muestras fueron analizadas en un trapiche experimental. Por lo tanto, los valores obtenidos de Pol % caña, Pureza (%) y Rendimiento Fabril Estimado (RFE%) deben considerarse como orientativos respecto del estado de maduración de la caña para la zafra 2006.
En el Cuadro 1 (a, b y c) se resumen los principales indicadores del estado madurativo de los cañaverales agrupados en tres zonas: noreste, centro y sur, que incluyen a las 25 localidades ordenadas en forma decreciente de acuerdo a los niveles de "RFE%".
Se aprecia, en general, que los cañaverales ubicados en el sur y en el centro del área cañera presentaron los mejores valores de contenido sacarino, aunque en esta última se registraron valores heterogéneos entre las distintas localidades evaluadas.
Además, los cañaverales de la zona noreste se caracterizaron por presentar un retrazo en los niveles madurativos.
En el Cuadro 2 se muestran los niveles de "Pol % caña", "Pureza %" y "RFE%" de las cuatro variedades comerciales de mayor difusión consideradas en esta evaluación. Las variedades fueron ordenadas en forma decreciente de acuerdo a los niveles alcanzados de acumulación de sacarosa y, en la mayoría de los casos, fueron coincidentes con sus modalidades madurativas típicas.
En el Cuadro 3 adjunto se puede observar que, en este mes de prezafra, se visualizan valores estimados de "Pol % caña" inferiores en un 9,3% respecto del promedio del quinquenio 01/05, e inferiores en un 1,5% respecto de los registros de "Pureza %" de los jugos. Esto significa que se alcanzaría un 5,7% menos de "RFE%", respecto al quinquenio comparado.
Este año se prevé continuar, en forma conjunta, entre la EEAOC y el INTA, con las evaluaciones sobre la evolución del estado madurativo de los cañaverales, durante el mes de mayo próximo y hasta tanto se inicie la zafra en la mayoría de las fábricas azucareras de la provincia de Tucumán.

El rastrojo provoca cambios en la flora
En la caña de azúcar se destacan cambios en la composición de la flora de malezas en las áreas cosechadas en verde, debido a la presencia de las hojas de caña o cobertura verde. El conocimiento de los cambios de la composición florística, en función del manejo, adquiere especial importancia con relación a la aplicación de medidas de control y a la predicción de la aparición de malezas potenciales.
En el campo experimental de Finca El Manantial, de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la UNT, Lucrecia Villagrán estudió, en parcelas experimentales, las variaciones de las poblaciones de malezas en situaciones de "quema" y de "no quema" del rastrojo.
Para ello, se realizaron tratamientos con residuos de cosecha quemados; con coberturas de 10, 20 y 30 t/ha de residuos de cosecha secos y una parcela testigo que se dejó enmalezar.
Como resultado de la experiencia se encontraron 40 especies diferentes en el testigo enmalezado; 28 en la parcela con quema de restos y 24, 11 y 10 especies distintas cuando se mantuvieron cantidades crecientes de residuos.
Se comprobó, también, que muchas especies anuales que se reproducen únicamente por semillas, fueron inhibidas por la cobertura. En el tratamiento testigo y con quema de restos, éstas representaron el 57%; en cambio, constituyeron el 46%, el 27% y el 20% en tratamientos con incrementos de cobertura.