"El mercado debe manejar los negocios ganaderos"

CHOROMORO, Trancas, Tucumán, de nuestro enviado Especial Daniel Arturo Vaca).- En un día a pleno sol, frío por la mañana, pero templado al mediodía, se desarrolló la edición 2007 del tradicional remate de Cabaña "San Vicente".
Los animales de la raza Braford fueron los protagonistas centrales de la fiesta ganadera, pero también se presentaron ejemplares de la raza Brangus. Las cabañas invitadas fueron SA Estancia La Pelada, Cabaña "Marcaojo" (Santa Fe), del empresario Juan Born, y el Establecimiento Santa Teresa (Trancas), de Héctor Colombres. También participaron los cabañas Santa Clara y Yuquerí de Urioste, Los Itines Agropecuaria SA, Explotaciones Agropecuarias "El 13", El Pecurú del Norte, El Albardón de Pallaro Hnos y Cabaña Tres Cruces de Tres Cruces SA.
Todo constituyó un marco excelente para observar ejemplares de gran calidad, de excelencia, lo que posibilitó que los asistentes pudieran realizar óptimos negocios adquiriendo animales para ampliar y mejorar sus planteles ganaderos.
El remate, a cargo de Colombo y Magliano SA, se realizó a buen ritmo, lo que permitió vender todos los animales puestos en pista, unos 1.800, a excelentes precios y en cuatro horas de intenso trabajo.
El primer toro rematado fue uno de "San Vicente", por el que se pagaron $ 8.700, el más alto de la reunión, mientras que por un ejemplar similar, pero de "La Pelada", se pagaron $ 8.400.
La fiesta ganadera fue una buena oportunidad para dialogar con los ganaderos y empresarios presentes sobre la actualidad ganadera argentina. Entrevistamos a Don Juan Born, un referente del sector que, además de titular de su cabaña, es vicepresidente primero de la Asociación Braford Argentina.
- El Gobierno nacional sigue con las políticas dubitativas en materia de producción y exportación ganadera. Se lanzó un Plan Ganadero Nacional, que tiene aspectos buenos y aspectos cuestionados. ¿Qué habría que mejorar o corregir?
- Yo siempre insisto en una cosa más importante que todo eso, que es lograr la descentralización de la Argentina a nivel nacional.
Es decir, realizar una reforma impositiva que permita a los Estados provinciales cobrar los impuestos y no tener que mendigar a nivel nacional la coparticipación, porque, entiendo, ese es un factor que inhibe a que las provincias tengan más empuje y más fortaleza. Más dinero en una palabra.
Si analizamos lo que ocurre en otros países, por ejemplo Australia, que es lo que puede compararse con la Argentina, todo está descentralizado porque el Gobierno se ocupa de las grandes políticas, se ocupa del sector exterior. Sin embargo, no se inmiscuye en los esquemas privados de las provincias, porque los gobiernos provinciales son los que tienen más contacto con sus propias realidades. Entonces eso es lo que deberíamos hacer.

- ¿En materia de ganadería también habría que realizar una descentralización?
- Sí, porque yo entiendo que cuando las provincias tengan el poder del esquema económico, cada Estado del interior argentino se va a manejar a nivel internacional, por ejemplo con sus leyes sanitarias, que las podrán aplicar y controlar en forma muy ajustada para así poder exportar.
Es lo que ocurre actualmente en el norte de Australia, en la provincia de Queensland, donde llevan adelante un programa de promoción para exportación ganadera, donde todo el esquema sanitario esta en manos de ellos. Por supuesto, respondiendo a una política de sanidad nacional, pero las provincias son las que tienen que manejar las cosas. Eso es lo más importante a mi juicio.

- ¿Para aumentar los planteles ganaderos habría que hacer algún tipo de promoción implementando planes con incentivos especiales?
- Para aumentar los planteles en la Argentina hay que dejar que la gente trabaje sola, que no tenga inhibiciones de exportar porque de un día para otro no podemos exportar, porque de un día para otro tenemos precios máximos en Liniers. Eso no corre en Australia.
Tenemos que dejar que los mercados, en este caso el mercado ganadero, manejen los negocios, porque el manejo de los mercados significa un incremento notable en el ingreso personal de la gente.
En la Argentina debemos estar en U$S 30.000 de ingreso per capita, no U$S 5.000 como ahora.
No queremos que haya una minoría de gente rica y el resto pobre. Queremos un mercado grande, con una gran producción.


El próximo viernes se llevará a cabo el XXVII Remate Anual de la Cabaña "La Asunción" el que -como es habitual- se realizará directamente en las instalaciones que la Cabaña posee en El Jardín, provincia de Salta, zona limítrofe al norte de Tucumán. Saldrán a la venta 60 toros Braford 3/8 controlados, hijos por inseminación artificial de Cachorro, Nacho, Cortez, Tomasín, Kachapé, Calabrés, Dos Equis y Billy Bob, o bien por servicio a campo de toros de la cabaña. También se rematarán 12 vaquillonas Braford 3/8 y BO, todas preñadas, como asimismo terneras y terneros cruza Braford.
Como ya es costumbre, concurren invitadas al remate la Cabaña "Isondú", de Roberto Biaggini, con 25 toros Brangus 3/8 registrados, negros y colorados, y Estancia "Aguay de Antillas SA", con 25 vaquillonas Santa Gertrudis puras preñadas y 4 toros de pedigree. También concurren otros establecimientos, con una consignación de 500 cabezas, entre vaquillonas preñadas y para servicio, terneros y terneras.
El día del remate "La Asunción", propiedad de Ignacio Colombres Garmendia, distribuirá un catálogo con el detalle de los reproductores que salen a la venta, indicando su dentición, peso, padre, madre y circunsferencia escrotal. Previo al remate, que no se suspende por lluvia, se realizará a las 12 el tradicional almuerzo criollo.