04 Enero 2008
En la región, los establecimientos de faena bovina con habilitación para consumo interno son dos, ubicados en Catamarca, mientras que en Tucumán los habilitados se encuentran bajo el ámbito provincial; en Santiago del Estero hay proyectadas tres plantas para faenar bovinos en distintos estados de avance que serán habilitadas por el Senasa, dijo el coordinador temático de fiscalización agroalimentaria de la regional Noa Sur del Senasa, doctor Juan Carlos Vener.
Estas plantas representan el esfuerzo de los gobiernos provinciales junto con el Senasa para controlar la faena clandestina, habiéndose logrado con ello la concentración de la faena en estos sitios monitoreados sistemáticamente.
La región cuenta con una planta faenadora de porcinos ubicada en Tucumán, destinada al consumo interno. El constante monitoreo de esta actividad ha permitido evolucionar a una faena y elaboración artesanal controlada con aspiraciones de una mayor calidad en sus productos. Así se han aprobado los planos para la construcción de dos plantas más en Tucumán.
Las actividades en depósitos y transportes, por la ubicación estratégica de la región, posibilita las actividades de almacenamiento y posterior distribución de productos alimenticios, tanto enfriados como congelados, a todas las provincias que componen el Noroeste argentino como a empresas de transporte de estas materias, que requieren la habilitación de Senasa para realizar el tránsito interprovincial.
En la región está la tercera cuenca lechera del país, ubicada al norte de Tucumán, que canaliza su producción a granel hacia establecimientos industrializadores ubicados en las provincias de Salta y Santa Fe. Además hay un establecimiento ubicado en la localidad de Benjamín Paz (Tucumán), productor de lácteos y que reúne las condiciones para exportar a la Unión Europea; en tal sentido su estándar de operatividad y equipamiento permitió enviar productos a Italia. También está incluida en esta región, una planta productora de lácteos caprinos, ubicada en Santiago del Estero.
Estas plantas representan el esfuerzo de los gobiernos provinciales junto con el Senasa para controlar la faena clandestina, habiéndose logrado con ello la concentración de la faena en estos sitios monitoreados sistemáticamente.
La región cuenta con una planta faenadora de porcinos ubicada en Tucumán, destinada al consumo interno. El constante monitoreo de esta actividad ha permitido evolucionar a una faena y elaboración artesanal controlada con aspiraciones de una mayor calidad en sus productos. Así se han aprobado los planos para la construcción de dos plantas más en Tucumán.
Las actividades en depósitos y transportes, por la ubicación estratégica de la región, posibilita las actividades de almacenamiento y posterior distribución de productos alimenticios, tanto enfriados como congelados, a todas las provincias que componen el Noroeste argentino como a empresas de transporte de estas materias, que requieren la habilitación de Senasa para realizar el tránsito interprovincial.
En la región está la tercera cuenca lechera del país, ubicada al norte de Tucumán, que canaliza su producción a granel hacia establecimientos industrializadores ubicados en las provincias de Salta y Santa Fe. Además hay un establecimiento ubicado en la localidad de Benjamín Paz (Tucumán), productor de lácteos y que reúne las condiciones para exportar a la Unión Europea; en tal sentido su estándar de operatividad y equipamiento permitió enviar productos a Italia. También está incluida en esta región, una planta productora de lácteos caprinos, ubicada en Santiago del Estero.
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