20 Febrero 2009
Dieciséis técnicos de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del Senasa recibieron sus licencias de auditores de la norma ISO 22000/2005 otorgada por el Instituto Campden & Chorleywood Food Research Association (Ccfra) del Reino Unido. Los profesionales obtuvieron el título tras participar -en octubre de 2008- de las jornadas de capacitación y formación de auditores líderes en la norma ISO 22000/2005 y Haccp dictadas por docentes del Campden.
Estas jornadas fueron las primeras que la Ccfra, fundada hace más de 80 años, realiza en un país de habla hispana y de Latinoamérica, y se enmarca en un programa de actividades de capacitación que, junto con el Senasa, desarrolló durante 2008 y continuarán este año.
El Senasa se incorporó como miembro de la Campden, una institución de referencia de la UE que brinda a sus socios servicios de capacitación e información científica, relacionados con la producción de alimentos inocuos y el acceso a foros de discusión técnica y científica.
La capacitación dictada por los docentes del Ccfra del Reino Unido se basó en exposiciones, trabajos grupales y resolución de casos reales vinculados con el cumplimiento de las normas de calidad, que contempla los requisitos de la Norma ISO 9001, respecto de los sistemas de gestión de la calidad.
Estas jornadas fueron las primeras que la Ccfra, fundada hace más de 80 años, realiza en un país de habla hispana y de Latinoamérica, y se enmarca en un programa de actividades de capacitación que, junto con el Senasa, desarrolló durante 2008 y continuarán este año.
El Senasa se incorporó como miembro de la Campden, una institución de referencia de la UE que brinda a sus socios servicios de capacitación e información científica, relacionados con la producción de alimentos inocuos y el acceso a foros de discusión técnica y científica.
La capacitación dictada por los docentes del Ccfra del Reino Unido se basó en exposiciones, trabajos grupales y resolución de casos reales vinculados con el cumplimiento de las normas de calidad, que contempla los requisitos de la Norma ISO 9001, respecto de los sistemas de gestión de la calidad.
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