Los ganaderos siguen apostando a producir calidad, a pesar de las dificultades que enfrentan

RIACHUELO, Corrientes (De nuestro enviado especial, Daniel Arturo Vaca).- “Braford, la marca de la nueva ganadería” y “Braford, la raza que arrasa” son los eslogan que definen las líneas de trabajo que desarrolla la Asociación Braford Argentina (ABA), buscando consolidar el presente y expandiendo la presencia de la raza en todo el territorio nacional.
Cuando se acallaron los aplausos de felicitación para todos los ganaderos que participaron de la VII?Exposición Internacional Braford que se realizó en esta localidad, a la que LA GACETA Rural concurrió como invitada por la Asociación Braford Argentina, llegó el momento del balance y de proyectar la tarea futura. Dialogamos con el presidente de la ABA, Conrado Cimino, sobre la muestra y el presente de la ganadería argentina.

- ¿Qué balance puede hacer de esta VII?Expo Braford?
- Hemos llegado al final del tercer día de jura, de trabajo intenso del jurado de clasificación, con una gran concurrencia de público. Uno de los grandes objetivos que teníamos era mostrarle a los criadores de la raza, y a los que quieren venir a conocer qué estamos haciendo, y este marco de público es la muestra del interés que hay de los propios ganaderos Braford y de los que ya tienen otras razas.-

- Hay productores de Brasil, Paraguay y Uruguay, como viene sucediendo los últimos años.
- Hace tres años nos pusimos como objetivo trabajar con nuestros países vecinos y le dimos mucha fuerza a la Asociación Braford del Mercosur. Armamos una agenda de reuniones en los distintos países; el hecho es ir conociéndonos y sabiendo qué quiere cada uno. Y hoy tenemos dos grandes desafíos: el patrón racial del Mercosur y la homologación de registros en todos los países, para que la genética pueda moverse más fluidamente entre los países del Mercosur.

- ¿Están pensando hacer una muestra mundial como la de Uruguayana y Punta del Este (IV?Congreso Mundial Braford)?
- En la reunión que hicimos, en la Expo de Corrientes, de la Federación Braford del Mercosur, decidimos que el próximo mundial será en 2012 en Paraguay, para que tenga lo que hicimos en Brasil, pero mejorado; ese es el objetivo.

- Los productores están preocupados por la política nacional, sobre cómo llegan a fin de año y las indefiniciones. ¿Cómo ven este contexto desde la ABA?
- A nivel de la economía general, desde nuestra Asociación no tenemos ninguna posibilidad de cambiar nada. Por ello, seguimos trabajando para que la calidad de los productos que pueda ofrecer la raza sea cada año mejor, porque la calidad siempre se va a vender, la calidad siempre va a ser buscada.
Esto que está sucediendo, que es una realidad, creo que es una coyuntura; en el mediano plazo nos tiene que ver situados en otro lugar, en una mejor condición. Es un hecho la disminución del stock ganadero en la Argentina; es un hecho la necesidad de un consumo alto de carne que tiene el país; también es un hecho la cantidad de regiones del mundo que quieren comprar la calidad de carne argentina. Confío en que las cosas se irán acomodando en favor de la ganadería; espero que ese momento nos encuentre bien parados.

- ¿Corremos un riesgo cierto de tener que importar carne?
- Si, los trabajos son contundentes. Si proyectáramos la situación actual, sin modificar nada, debiéramos estar importando carne en no más de dos años.

- ¿Están pensando en crear o conformar regionales de la Asociación Braford en el país?
- El proyecto comenzó este año. En esta edición de la Exposición Braford de Corrientes se reunió la Comisión Directiva y aprobó el proyecto; ya fueron nombrados los delegados para las tres regiones en que nos hemos organizado. De esta manera, la raza va a poder desplegar más acciones de socios, directores y técnicos en los distintos lugares del país, para cubrir una necesidad. Hay que llegar mejor al productor en todo lo que tiene que ver con la asistencia a los nuevos cabañeros, a los futuros cabañeros que quieran ingresar, y a los cabañeros actuales que tengan dudas sobre la aplicación de las las reglamentaciones. Hay que estar más cerca del productor.

- La apuesta al Norte Argentino sigue siendo fuerte.
- Es fuerte nuestra apuesta y el trabajo que estamos desplegando. Una de las regiones es el NOA, la otra es el NEA y la tercera es el Centro, con las cuales vamos a desarrollar este programa de regionalizaciones de la ABA.