Buscan animales de buena pigmentación y bien carniceros

El patrón racial de la raza Braford corresponde a los biotipos más productivos en las condiciones de campo en que habrá de evolucionar esta raza sintética.
El orden siguiente: fertilidad, conformación, desarrollo, color (como atributo de identificación racial y como carácter de adaptación al ambiente) y un temperamento dócil, está en relación con la importancia económica relativa de cada uno de estos caracteres para el criador.
Para apoyar a sus asociados en el desarrollo de la ganadería, la Asociación Braford Argentina (ABA) dio instrucciones especiales a sus inspectores acerca de fijar un "fenotipo", dando el peso justo a la importancia de los atributos positivos y de los defectos, según los cuales se aceptarán o rechazarán los animales inspeccionados.
Un criterio netamente orientado a la producción, aunado al apoyo de toda manifestación fenotípica de visible adaptación al ambiente, será el que debe primar al momento de la inspección, que es la instancia más importante de aplicación del patrón racial y de convalidación del trabajo selectivo del propio criador. Todos estos aspectos son tomados en cuenta por los "jurados" de la  raza. El ingeniero Carlos Mussari fue el jurado de clasificación de la VII?Exposición Internacional Braford que se realizó la semana pasada en Corrientes. LA GACETA Rural dialogó con Mussari sobre todos estos temas:

- ¿Qué balance hace de la jura en esta Exposición Braford?
- Año a año se busca que se estandarice el tipo de animal que la ABA está pretendiendo, y eso se está viendo. Por ahí tenemos en una subcategoría algún toro que se sale de tipo, pero la uniformidad se está logrando. Asi que cuando vemos el resultado final, que es la fila para determinar el gran campeón, es cuando este trabajo se ve reflejado en hechos concretos.
Nosotros estamos buscando, desde la ABA, un animal intermedio, de buena pigmentación, bien carnicero, que en el caso de los machos los caracteres se vean bien marcados, su masculinidad. Y en el caso de las hembras, que sean bien femeninas. Por eso, el resultado para los animales excesivamente grandes es mandarlos un poco a la cola de esa fila de selección. Y también buscamos que las vaquillonas sean más femeninas.

- La aparición de nuevas cabañas es importante, y que lleguen a las instancias finales de las "juras" lo es más aún. ¿Esto es relevante para la Asociación?
- Esto se vio reflejado en los dos días de jura (el viernes y el sábado pasado). Ya no se repiten, como antes, las cabañas que ganaban siempre, que ocupaban los primeros lugares. Ahora están surgiendo otras cabañas, que quizás hace dos o tres años eran debutantes, y hoy compiten de igual a igual. Esto es muy importante para la ABA y lo seguimos incentivando.

- ¿Cuál es el futuro?
- Tenemos que seguir trabajando. Estamos bien encaminados. La  bien desde hace años, y los resultados se están reflejando en las filas de las juras, donde cada año surgen animales de mejor calidad.

- ¿El Norte Argentino es importante?
- Es el destino del desarrollo futuro de la ganadería. Cuando hablamos del Norte decimos NOA y NEA y este tipo de animal se está seleccionando con el objetivo de poblar toda esa región.