28 Agosto 2009
EL DESAFIO. Está demostrado que es posible alimentar al mundo, y hacerlo cuidando el medio ambiente.
Los principales objetivos de la Agricultura Certificada (AC) apuntan a brindar herramientas para una gestión agronómica profesional, a través de un registro ordenado de información y de análisis de indicadores de calidad edáfica y de eficiencia.
Los usos potenciales de la Agricultura Certificada son: a) asociados a la gestión agronómica y empresarial; b) más y mejor información sobre la empresa; c) mejor diagnóstico agronómico; d) mejores decisiones; e) aumento de la eficiencia en el uso de los insumos, de la maquinaria, de los recursos humanos y de la gestión empresarial, y f) permite medir evolución temporal del sistema productivo.
Respecto del logro de una mejor gestión, se traduce automáticamente en una mayor rentabilidad. También permite asociarse a negocios existentes o fácilmente accesibles; a arrendamientos (como exigencias del propietario o como diferenciación del inquilino); a la compra de campos (Historia agronómica certificada); a la evaluación para toma de créditos (Balance ambiental y de producción), y a desgravaciones impositivas.
En cuanto a la asociación para nuevos negocios, se enumeran a los negocios por contrato con empresas que logren diferenciar producto (ejemplo, alimenticias; biocombustibles; semillero); con bonos de carbono; marca país (provincia): sobreprecios, acceso preferencial a mercados.
La Agricultura Certificada busca ser una certificación ambiental del proceso productivo de siembra directo que intenta ser un mecanismo de información resumida y precisa que sea la base para una mejor gestión agronómica (productiva y ambiental).
También, se busca que sea una herramienta que le permita al consumidor conocer las características del proceso productivo, a través de conocimientos de base científica, mensurados a campo.
La ingeniera Julieta Migliavacca, responsable de Calidad y Medio Ambiente del Grupo Lucci, explicó los alcances de la certificación. El Protocolo de Agricultura Certificada certifica un proceso productivo de un establecimiento determinado. Aclaró que la AC no certifica producto ni lote, sino la forma en la que se llevan adelante los procesos productivos en un establecimiento.
Para acceder a una certificación primero hay que contactarse con Aapresid e inscribirse, luego realizar una capacitación introductoria o contratar un asesor. Por último viene la etapa de implementación, referida a la documentación, la medición y registro y la auditoría y certificación.
Los usos potenciales de la Agricultura Certificada son: a) asociados a la gestión agronómica y empresarial; b) más y mejor información sobre la empresa; c) mejor diagnóstico agronómico; d) mejores decisiones; e) aumento de la eficiencia en el uso de los insumos, de la maquinaria, de los recursos humanos y de la gestión empresarial, y f) permite medir evolución temporal del sistema productivo.
Respecto del logro de una mejor gestión, se traduce automáticamente en una mayor rentabilidad. También permite asociarse a negocios existentes o fácilmente accesibles; a arrendamientos (como exigencias del propietario o como diferenciación del inquilino); a la compra de campos (Historia agronómica certificada); a la evaluación para toma de créditos (Balance ambiental y de producción), y a desgravaciones impositivas.
En cuanto a la asociación para nuevos negocios, se enumeran a los negocios por contrato con empresas que logren diferenciar producto (ejemplo, alimenticias; biocombustibles; semillero); con bonos de carbono; marca país (provincia): sobreprecios, acceso preferencial a mercados.
La Agricultura Certificada busca ser una certificación ambiental del proceso productivo de siembra directo que intenta ser un mecanismo de información resumida y precisa que sea la base para una mejor gestión agronómica (productiva y ambiental).
También, se busca que sea una herramienta que le permita al consumidor conocer las características del proceso productivo, a través de conocimientos de base científica, mensurados a campo.
La ingeniera Julieta Migliavacca, responsable de Calidad y Medio Ambiente del Grupo Lucci, explicó los alcances de la certificación. El Protocolo de Agricultura Certificada certifica un proceso productivo de un establecimiento determinado. Aclaró que la AC no certifica producto ni lote, sino la forma en la que se llevan adelante los procesos productivos en un establecimiento.
Para acceder a una certificación primero hay que contactarse con Aapresid e inscribirse, luego realizar una capacitación introductoria o contratar un asesor. Por último viene la etapa de implementación, referida a la documentación, la medición y registro y la auditoría y certificación.














