06 Noviembre 2009
PRODUCCION. La nueva variedad rinde entre 2.000 y 2.500 kg seco por ha.
Luego de cinco años de trabajo, técnicos de la Unidad de Extensión y Experimentación Adaptativa Valles Calchaquíes del INTA EEA Famaillá obtuvieron el cultivar "Encalilla Alargado INTA", en el Campo Demostrativo Encalilla, en Amaicha del Valle, Tucumán. El pimiento para pimentón es utilizado como especia para condimentar comidas y elaborar embutidos por su acción vermífuga y antibacteriana. La comercialización como pimentón abarca el 95% de la producción de pimiento en el país.
El Campo Demostrativo Encalilla está ubicado en el Valle Calchaquí a una altitud entre 1.800 a 2.500 msnm; tiene clima desértico, precipitaciones entre 50 y 120 mm, temperaturas extremas entre 35ºC y -17ºC y suelos franco-arenosos con baja fertilidad.
El trabajo se inició con la selección del material a partir de cinco líneas de material provenientes de España en 2004, que fueron sometidas a selección negativa. Hoy, las parcelas de la Red nacional están conformadas por dos cultivares inscriptos y ocho líneas avanzadas diferentes, provenientes del banco de germoplasma activo, dispuestas en el campo de Encalilla. Durante la investigación se trabajó en Santa María, Belén y Sumalao (Catamarca); Cachi y Payogasta (Salta) y en Encalilla (Tucumán), durante los ciclos 2007-2008 y 2008-2009.
Los rendimientos del Encalilla Alargado INTA se ubican entre los 2.000 y 2.500 kg de pimiento seco por ha para sistema tradicional de cultivo. Esta línea es la de mejor comportamiento en los sitios de ensayo para los ciclos 2007-2008 y 2008-2009.
El nuevo cultivar tiene tolerancia a los principales problemas sanitarios, buena estructura de planta y vigor vegetativo, buen despeje a la cruz alrededor de 30 cm, buen número de ramas y frutos alargados de 20 a 24 cm, rojos a la madurez, pericarpio delgado, sección circular con 2 a 3 lóculos y sabor dulce.
Además, fue evaluado en su parámetro de color, y la variedad logról 267°, 285° y 295° ASTA, según la determinación de material semiturgente, seco y turgente, respectivamente.
El Campo Demostrativo Encalilla está ubicado en el Valle Calchaquí a una altitud entre 1.800 a 2.500 msnm; tiene clima desértico, precipitaciones entre 50 y 120 mm, temperaturas extremas entre 35ºC y -17ºC y suelos franco-arenosos con baja fertilidad.
El trabajo se inició con la selección del material a partir de cinco líneas de material provenientes de España en 2004, que fueron sometidas a selección negativa. Hoy, las parcelas de la Red nacional están conformadas por dos cultivares inscriptos y ocho líneas avanzadas diferentes, provenientes del banco de germoplasma activo, dispuestas en el campo de Encalilla. Durante la investigación se trabajó en Santa María, Belén y Sumalao (Catamarca); Cachi y Payogasta (Salta) y en Encalilla (Tucumán), durante los ciclos 2007-2008 y 2008-2009.
Los rendimientos del Encalilla Alargado INTA se ubican entre los 2.000 y 2.500 kg de pimiento seco por ha para sistema tradicional de cultivo. Esta línea es la de mejor comportamiento en los sitios de ensayo para los ciclos 2007-2008 y 2008-2009.
El nuevo cultivar tiene tolerancia a los principales problemas sanitarios, buena estructura de planta y vigor vegetativo, buen despeje a la cruz alrededor de 30 cm, buen número de ramas y frutos alargados de 20 a 24 cm, rojos a la madurez, pericarpio delgado, sección circular con 2 a 3 lóculos y sabor dulce.
Además, fue evaluado en su parámetro de color, y la variedad logról 267°, 285° y 295° ASTA, según la determinación de material semiturgente, seco y turgente, respectivamente.
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