13 Noviembre 2009
El Coordinador Nacional del Proyecto Agricultura de Precisión del INTA, ingeniero Mario Bragachini, disertó sobre "Agregado de valor en origen a los productos agropecuarios regionales" en el Iº Congreso sobre Cultivos de Verano del Norte Argentino: Soja, Maíz y Poroto que se realizó en Tucumán, El técnico planteó que en la actualidad el agro tiene la opción de seguir como productor y exportador primario o bien comenzar a agregar valor en la mayor cantidad de procesos dentro de las diferentes cadenas agroindustriales existentes y en las que puedan surgir en el futuro (biofármacos, biocombustibles, entre otros.).
"Se trata de un verdadero cambio de paradigma, donde no se puede producir eficientemente sólo soja, maíz, trigo, poroto, maní o sorgo, porque el país no soportará un esquema así por mucho tiempo más", agregó. Bragachini aseguró que el cambio debe hacerse ya, hay que comenzar a agregar valor desde la tranquera, enfatizó.
"Se trata de un verdadero cambio de paradigma, donde no se puede producir eficientemente sólo soja, maíz, trigo, poroto, maní o sorgo, porque el país no soportará un esquema así por mucho tiempo más", agregó. Bragachini aseguró que el cambio debe hacerse ya, hay que comenzar a agregar valor desde la tranquera, enfatizó.
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