14 Mayo 2010
FAVORABLE. Las condiciones climáticas ayudaron al desarrollo de la caña de azúcar en los últimos 30 días. LA GACETA / ARCHIVO
Durante los primeros días de este mes, el Grupo Caña de Azúcar del INTA EEA Famaillá estimó la evolución de los rindes sacarinos en los cañaverales comerciales de Tucumán. El muestreo incluyó 21 localidades representativas del área cañera de la provincia, considerando las cuatro variedades de mayor difusión a nivel comercial.
Según los ingenieros Roberto Sopena y Arturo Felipe se recolectaron 160 muestras que fueron acondicionadas para su molienda a partir de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, que fueron procesados dentro de las 24 horas en un trapiche experimental, con extracción cercana al 45% y presión constante de 150 kg/cm2.
Por lo tanto, los valores expresados corresponden a niveles de azúcar potencialmente recuperables, a partir de caña "limpia" sin incidencia de materias extrañas. Los principales parámetros de calidad analizados fueron Pol% Caña, Pureza y Rendimiento Fabril Teórico (RFT%). Estos se encuentran agrupados según las zonas, dentro de las cuales las localidades se ordenaron en forma decreciente por sus niveles de calidad.
Diferencias entre Variedades: en el cuadro 4 se exponen los valores obtenidos en las variedades de mayor difusión en el cultivo, en orden descendente por su calidad sacarina.
Comparaciones con el quinquenio 2005-2009: en el cuadro 5 se comparan los resultados obtenidos en este segundo muestreo general de 2010 con los de la campaña anterior y el último quinquenio, respecto de sus equivalentes a localidades, a variedades y a la época de muestreo.
Comentarios generales
En relación a igual período de muestreo de la campaña anterior, el segundo relevamiento de 2010 registra valores similares de calidad de la materia prima para los principales indicadores analizados. La evolución general de esos parámetros de calidad alcanzó un 22,7% de incremento sobre los niveles del anterior muestreo de abril, que resultó en 1,88 puntos de aumento absoluto de RFT (%), un valor concordante con el progreso madurativo esperado entre un mes y otro cuando se presentan condiciones climáticas favorables.
En cuanto al comportamiento madurativo observado en las principales variedades cultivadas, cabe reconocer el fuerte repunte en los niveles de calidad analizados para las variedades CP 65-357 y Tuc 77-42, en relación al mes anterior.
En general, se detectó una significativa uniformidad entre las variedades que no se visualizaba en campañas anteriores.
Respecto de la tendencia observada en muestreos previos, el sector sur del área cañera manifiesta los mejores niveles de calidad en lotes ubicados en los departamentos Chicligasta y Río Chico.
En la zona Noreste se observa un incremento importante en los valores de calidad fabril, especialmente en las localidades de Macomita, La Ramada y Los Ralos.
A igual fecha de muestreo que el año anterior, se registran 0,75 puntos más de RFT (%).
En general, las condiciones climáticas para la maduración del cañaveral se presentan muy favorables. Los niveles de radiación y heliofania en abril estuvieron por encima de lo normal.
No se registran lloviznas otoñales prolongadas, descendiendo gradualmente la humedad relativa del aire.
Desde la segunda quincena de abril se registra una mejora en la amplitud térmica, que incide favorablemente sobre la acumulación de sacarosa en el cañaveral.
El Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá prevé continuar con un relevamiento detallado de la continuidad del ciclo madurativo de los cañaverales próximos a llevarlos a la molienda, destacando que los valores obtenidos son orientativos de la evolución madurativa en la provincia y tienen por finalidad ejercer una comparación con igual fecha de análisis de campañas anteriores.
Según los ingenieros Roberto Sopena y Arturo Felipe se recolectaron 160 muestras que fueron acondicionadas para su molienda a partir de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, que fueron procesados dentro de las 24 horas en un trapiche experimental, con extracción cercana al 45% y presión constante de 150 kg/cm2.
Por lo tanto, los valores expresados corresponden a niveles de azúcar potencialmente recuperables, a partir de caña "limpia" sin incidencia de materias extrañas. Los principales parámetros de calidad analizados fueron Pol% Caña, Pureza y Rendimiento Fabril Teórico (RFT%). Estos se encuentran agrupados según las zonas, dentro de las cuales las localidades se ordenaron en forma decreciente por sus niveles de calidad.
Diferencias entre Variedades: en el cuadro 4 se exponen los valores obtenidos en las variedades de mayor difusión en el cultivo, en orden descendente por su calidad sacarina.
Comparaciones con el quinquenio 2005-2009: en el cuadro 5 se comparan los resultados obtenidos en este segundo muestreo general de 2010 con los de la campaña anterior y el último quinquenio, respecto de sus equivalentes a localidades, a variedades y a la época de muestreo.
Comentarios generales
En relación a igual período de muestreo de la campaña anterior, el segundo relevamiento de 2010 registra valores similares de calidad de la materia prima para los principales indicadores analizados. La evolución general de esos parámetros de calidad alcanzó un 22,7% de incremento sobre los niveles del anterior muestreo de abril, que resultó en 1,88 puntos de aumento absoluto de RFT (%), un valor concordante con el progreso madurativo esperado entre un mes y otro cuando se presentan condiciones climáticas favorables.
En cuanto al comportamiento madurativo observado en las principales variedades cultivadas, cabe reconocer el fuerte repunte en los niveles de calidad analizados para las variedades CP 65-357 y Tuc 77-42, en relación al mes anterior.
En general, se detectó una significativa uniformidad entre las variedades que no se visualizaba en campañas anteriores.
Respecto de la tendencia observada en muestreos previos, el sector sur del área cañera manifiesta los mejores niveles de calidad en lotes ubicados en los departamentos Chicligasta y Río Chico.
En la zona Noreste se observa un incremento importante en los valores de calidad fabril, especialmente en las localidades de Macomita, La Ramada y Los Ralos.
A igual fecha de muestreo que el año anterior, se registran 0,75 puntos más de RFT (%).
En general, las condiciones climáticas para la maduración del cañaveral se presentan muy favorables. Los niveles de radiación y heliofania en abril estuvieron por encima de lo normal.
No se registran lloviznas otoñales prolongadas, descendiendo gradualmente la humedad relativa del aire.
Desde la segunda quincena de abril se registra una mejora en la amplitud térmica, que incide favorablemente sobre la acumulación de sacarosa en el cañaveral.
El Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá prevé continuar con un relevamiento detallado de la continuidad del ciclo madurativo de los cañaverales próximos a llevarlos a la molienda, destacando que los valores obtenidos son orientativos de la evolución madurativa en la provincia y tienen por finalidad ejercer una comparación con igual fecha de análisis de campañas anteriores.
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