11 Marzo 2011
SUBA. El maíz fue uno de los alimentos que aumentaron en un mes. LA GACETA / ARCHIVO
Los precios de los alimentos siguieron aumentando y se encuentran en todo el mundo en sus máximos históricos, alertó en Roma la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al dar a conocer su índice de precios para febrero.
De acuerdo con el informe, exceptuando el azúcar, los precios de los alimentos subieron de forma global por octavo mes consecutivo. Ya en su anterior informe se encontraban en un nivel récord desde la introducción del índice comparativo por parte de la FAO en 1990, y la organización cree que la tendencia seguirá.
La suba del petróleo por las revueltas en el norte de Africa podría afectar aún más el ya precario mercado de alimentos, advirtió David Hallam, director de Comercio de la FAO. "Eso hace el desarrollo de los precios aún más inseguro", añadió.
Mientras que el índice global de alimentos aumentó en un mes un 2,2%, la suba en los cereales, entre ellos el arroz, el trigo y el maíz, fue del 3,7% y se encuentra en su nivel más alto desde julio de 2008. En el último año, los precios de las exportaciones de los principales cereales se incrementaron al menos un 70%.
Las reservas de alimentos se han contraído por la mayor demanda y registraron un pequeño retroceso en la producción respecto de 2010.
Los altos precios afectan sobre todo a los más pobres y a los países importadores de alimentos. A principios de este año se produjeron revueltas en Argelia a causa del encarecimiento de los bienes básicos, y también en Túnez los precios de los alimentos jugaron un papel en las protestas.
El índice de la FAO para los aceites y grasas comestibles tuvo un leve incremento, pero se encuentra por debajo de los valores de 2008. Lo mismo ocurre con los productos lácteos, por más que el mes pasado subieron un 4%.
La carne aumentó un 2% y el azúcar se abarató un poco con respecto de enero.
De acuerdo con el informe, exceptuando el azúcar, los precios de los alimentos subieron de forma global por octavo mes consecutivo. Ya en su anterior informe se encontraban en un nivel récord desde la introducción del índice comparativo por parte de la FAO en 1990, y la organización cree que la tendencia seguirá.
La suba del petróleo por las revueltas en el norte de Africa podría afectar aún más el ya precario mercado de alimentos, advirtió David Hallam, director de Comercio de la FAO. "Eso hace el desarrollo de los precios aún más inseguro", añadió.
Mientras que el índice global de alimentos aumentó en un mes un 2,2%, la suba en los cereales, entre ellos el arroz, el trigo y el maíz, fue del 3,7% y se encuentra en su nivel más alto desde julio de 2008. En el último año, los precios de las exportaciones de los principales cereales se incrementaron al menos un 70%.
Las reservas de alimentos se han contraído por la mayor demanda y registraron un pequeño retroceso en la producción respecto de 2010.
Los altos precios afectan sobre todo a los más pobres y a los países importadores de alimentos. A principios de este año se produjeron revueltas en Argelia a causa del encarecimiento de los bienes básicos, y también en Túnez los precios de los alimentos jugaron un papel en las protestas.
El índice de la FAO para los aceites y grasas comestibles tuvo un leve incremento, pero se encuentra por debajo de los valores de 2008. Lo mismo ocurre con los productos lácteos, por más que el mes pasado subieron un 4%.
La carne aumentó un 2% y el azúcar se abarató un poco con respecto de enero.
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