"La producción de vides y vinos puede ser una buena alternativa para los Valles Calchaquíes"

¿Vitivinicultura con futuro en los Valles Calchaquíes en Tucumán? Sí, con cepas de excelencia. El diálogo entre un productor tucumano de vides y vino y un político se produjo en la antesala de la reunión que se realizó días pasados en la Federación Económica de Tucumán (FET), oportunidad en que la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) invitó a sus pares locales a sumarse a la entidad. El ministro de Desarrollo Productivo, Jorge Feijoó, presidió el encuentro, a cuya finalización dialogó con LA GACETA Rural.

-¿Qué importancia tiene la conformación de esta Cámara?
-Destacaría dos. Se crea un ámbito de encuentro para productores y bodegas de la provincia, en el que fecundarán acciones y negocios de interés común. Además, se institucionaliza la representación de un sector productivo que ya es una realidad en la provincia y que tiene muy buenas perspectivas, con lo que será más fácil trazar una estrategia de crecimiento conjunto y la interacción con el Estado y con el propio sector de las regiones vitivinícolas consolidadas.

-La vitivinicultura significa valor agregado a la vid.
-Si, efectivamente, con lo que ello implica en cuanto a rentabilidad, inversión, tecnologías, etc; y además, integración vertical para una actividad intensiva que importa empleo y afianzamiento de la ruralidad en las áreas próximas a la producción.

-¿Qué calidad tienen los vinos que se están produciendo?
-Muy buena, algunos empresarios ya lograron reconocimiento en plazas exigentes. Creo que en la provincia tenemos que darles más visibilidad, como producción que son.

-¿Cuáles son las fortalezas y debilidades que tiene el sector?
-El sector se localiza geográficamente en un área de riquezas varias, que seguramente van a formar parte del perfil de identidad único para el "vino de Tucumán". Me refiero a Quilmes, las artesanías, las cualidades artísticas, el atractivo paisajístico, los valores humanos y variados sistemas productivos de vinos y bebidas alcohólicas; factores que configuran un entorno único y atractivo.

-¿La vitivinicultura puede llegar a ser una producción alternativa?
-Sin duda, sobre todo porque donde puede crecer la vitivinicultura es en los Valles Calchaquíes; y porque en el país es un sector en franco crecimiento desde hace varios años, y con una estrategia futura sólida. Habrá que ver si somos capaces de crear las condiciones para las inversiones necesarias, para que el sector responda a las exigencias del consumidor y del mercado; también del desarrollo de los servicios indispensables para el turismo y el comercio.

-¿Qué tipo de apoyo ofreció o propuso el Gobierno provincial?
-Se ha canalizado alguna financiación para los pequeños productores con fondos de la Nación, y en estos días, el IDEP, el Ente de Turismo y la Cámara han resuelto cofinanciar la asistencia de una consultoría, para formular una estrategia de trabajo para los próximos 16 meses que asegure un buen posicionamiento regional y nacional.

-¿La intención es atender el mercado local solamente, o hay proyecciones a nivel nacional?
-Cada vez más el mercado es uno, y hay que prepararse y producir para ello, con sus exigencias de volumen y calidad. De otro modo, es improbable que un sector se posicione con sustentación y capacidad de adaptación a las dinámicas del mercado. En particular, a través de rondas de negocios que el IDEP realizó estos años. Ya hay vinos tucumanos exportándose a Brasil; esperemos que sea el comienzo de buenos negocios para el sector.