25 Enero 2021
PATRIOTISMO, HUMILDAD Y GRANDEZA
Todos los argentinos de bien, que amamos y respetamos la democracia, que por suerte somos la mayoría, estoy convencido que compartirán conmigo las patrióticas reflexiones del gran “Pepe” Mujica, ex presidente del Uruguay. “No ha de extrañarnos, que haya mucha gente que utilice la política como un elemento para hacer plata y ahí se nos pudre toda la canasta de huevos. ¿Por qué? Porque la política no es una profesión, es una pasión. No se vive de la política. No tiene ningún sentido plantearse el enriquecimiento. No es que haya interés, pero hay interés de cariño que es otra cosa, de sentirse feliz con la suerte de la gente. No cualquiera puede ser Messi. No cualquiera puede ser un músico de esos que te pone los pelos de punta porque te enamora. Bueno, en el género humano hay una variedad, hay que elegir la gente, los que ponen el alma para la política. Y hay que separarlos tanto. Lo que pasa es que este problema no se ha discutido. En política hay que vivir como vive la mayoría de la gente y no como vive la minoría. Y quién sueñe por un mundo cada vez un poco más igual, tiene la obligación de vivir con los valores de la mayoría de su gente, y no como la minoría privilegiada”.
Federico Yurcovich
chachoyur@gmail.com
LA LECHE
A raíz de un artículo en LA GACETA, comento que la leche es la secreción de las glándulas mamarias de los mamíferos; es imposible que la produzca ningún vegetal de cualquier especie y son totalmente distintos los nutrientes aportados en calidad y cantidad. Reemplazar la leche por jugos vegetales impide la posibilidad del desarrollo adecuado del individuo. Si hay alergias e intolerancias a la leche de vaca, una causa probable es el destete temprano y el reemplazo de esta por algunos jugos de los mencionados en la publicación. El bebé no nace con intolerancias a la leche materna; la información equivocada puede hacer que este alimento vital sea reemplazado por estos líquidos sabrosos, pero poco nutritivos por creencias o mitos que se suceden dentro del conocimiento popular, pero no el científico. Tenemos la libertad de elegir nuestra alimentación, pero es necesaria buena información. Un alimento es una sustancia que tiene la propiedad de otorgar a un determinado organismo los nutrientes y la energía necesarios para que cumpla sus funciones básicas. Muchos alimentos son completos como la leche, otros no y hay que complementarlos y muchas veces ahí comienza el problema.
Rubén Darío Quintans
rdq53@yahoo.com.ar
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