Por Daniel Salvador
06 Septiembre 2021
ÚLTIMO DÍA. Momento en que suenan las sirenas del ingenio Marapa para dar por finalizada la molienda, como había previsto la administración.
A primera horas de la madrugada de ayer comenzaron a sonar las sirenas en el ingenio Marapa. Todos los pobladores de la sureña localidad de Alberdi conocen ese inconfundible sonido, y así se anoticiaron que la fábrica terminaba la zafra azucarera de este año. Hasta el viernes había producido 37.240 toneladas de “azúcar equivalente”.
La fábrica llegó a esos números luego de moler 455.255 toneladas de “caña bruta” con un rendimiento fabril del 8,18%, También elaboró 6.561.400 litros de alcohol, 34.349 toneladas de “azúcar blanco” y 22.790 toneladas de melaza, según los datos oficiales del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (ipaat).
El ingenio Marapa que estuvo en manos del Grupo Atanor hasta 2016, época cuando lo vendió al empresario Emilio Luque -también propietario del ingenio Concepción-, ya tenía previsto concluir ayer con la actividad industrial.
Tres factores habrían incidido en la determinación. El elevado costo del gas que se utiliza en la producción de azúcar, los bajos rindes fabriles de la caña, y la falta de materia prima para extender la molienda. En la ecuación de la renta final, esos factores llevaban a producir a pérdida.
En las consultas que realizó LA GACETA en la planta industrial, se excusaron para dar información. La intención era despejar los rumores de que los productores cañeros estaban “tirando la caña” en otros ingenios, a pesar de un mayor gasto de flete, ya que la administración del ingenio Marapa “es mal pagadora”.
Los que siguen
Fuentes industriales y el secretario general de FOTIA, Roberto Palina, aseguraron que en los próximos días dejará de moler el ingenio Santa Bárbara. Al parecer, atraviesa los mismo problemas que el Marapa.
Palina estimó que podría disponer de más materia prima hasta el 12 o el 15 de este mes, “nomás”, ahora que paró el Marapa. De todas maneras, aclaró, siempre en los ingenios aparecen algunos problemas y se para la fábrica, y algunos no vuelven a arrancar.
Este detalle que remarcó el dirigente sindical y también legislador, también lo señalaron las fuentes industriales consultadas. Precisaron que en el sur de la provincia en estos momentos comenzó a escasear la caña que se envía a los ingenios, situación que no está ocurriendo con los del norte. Por eso también coinciden que el próximo complejo fabril en parar los trapiches será Santa Bárbara, que a la fecha ya produjo 34.600 toneladas de “azúcar equivalente”.
De acuerdo con las evaluaciones de los consultados, los ingenios que siguen en actividad en el sur tucumano se sostienen para llegar a fines de mes. Entre ellos, el ingenio Aguilares, Famaillá -paró varias veces y tiene dificultades- y el Ñuñorco con problemas de maquinarias y materia prima.
También ayer seguían en actividad y acumulado caña a pesar las lluvias -se mantiene el piso para sacar las cosechas de los cañaverales-, los ingenios La Trinidad, La Providencia, La Corona y Santa Rosa.
De acuerdo con los antecedentes de la zafra para estas épocas de lluvias, se producen los numerosos “parates” de moliendas que terminan en el fin de zafra.
Lo producido
De acuerdo con el último registro de producción cuando los 14 ingenios estaban en actividad, se elaboraron 957.432,41 toneladas de “azúcar equivalente” en Tucumán, lo que significa un avance del 77% de la zafra 2021/22 tomando como referencia de base al recálculo de la Estación Experimental –después de las heladas-, de 1,250 millón de toneladas.
Las cifras oficiales reflejan que se molieron 11.858.671 toneladas de “caña bruta” con un rendimiento fabril del 8,074%, y 10.739.304 toneladas de “caña neta” con un rinde promedio de fabril del 8,915%. La producción de alcohol alcanzó ya 160.785.330 litros, la de “azúcar blanco” 674.746 toneladas, la de “azúcar crudo” 150.319 toneladas, y la de melaza 661.302 toneladas.
Los números
En el análisis de los valores oficiales que publica diariamente el Ipaat, el ingenio Concepción marcha primero en la producción de “azúcar equivalente” con 177.253 toneladas, y en segundo término La Trinidad, con 114.987 toneladas.
En la nómina oficial se ubican después los ingenios La Florida, con 113.012 toneladas, La Providencia, con 99.856 toneladas; Santa Rosa, 70.664 t; Leales, 56.627 t; La Corona, 55.025 t; Famaillá, 51.060 t; Bella Vista, 50.125 t; Ñuñorco; 33.213 t; Aguilares, 32.423 t; y Cruz Alta, 31.344 toneladas.
En cuanto a la producción de alcohol, La Florida lidera la fabricación con 54.384979 litros, seguida de Concepción, con 23.577.000 l; La trinidad con 19.356.948 l; La Corona, 15.381.254, y Santa Rosa, 13.965.266 litros.
Bioetanol: la producción equivale a 3.500.000 bolsas de 50 kg
Cuando el viernes se le consultó a la empresaria Catalina Rocchia Ferro sobre la disposición de la Secretaría de Energía de la Nación, de fijar en $ 59,350 (antes $ 55,6) el nuevo precio del bioetanol elaborado con caña de azúcar y también fijar actualizaciones y pagos, resaltó que esas reglas claras le dan previsibilidad a la actividad azucarera y motivación para seguir invirtiendo en Tucumán. La presidenta de Bioenérgetica la Florida señaló que el cupo de fabricación de 106.000 m3 de bioetanol, equivalen a 175.000 toneladas de azúcar que no van al mercado interno. Esas 3.500.000 bolsas de 50 kg que no se comercializan tonifican el precio y por ende a toda la actividad local, aseguró.
San Juan: recusaron a la jueza del concurso preventivo
Lejos de encauzarse la administración para recuperar el ingenio y el giro comercial del Complejo Agroindustrial San Juan SA, ahora el frente conflictivo son las recurrencias judiciales. La firma Constructora del Tucumán SA, del Grupo Omil, la actual administradora recusó a la jueza Civil y Comercial Común de la VII Nominación, María Estela Casares, que tenía a cargo el concurso preventivo del ingenio, y presentó igual trámite contra el juez reemplazante, Pedro Pérez. El pedido fue denegado. El magistrado había ordenado que todo el dinero ingresado se destine al pago de salarios. La deuda con los 370 empleados entre permanentes y contratados asciende a más de $ 25 millones.
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