Hizo inferiores en Atlético Tucumán, trabaja como cosechero de papa y fue campeón de la Liga Tucumana con Jorge Newbery
Diego Díaz, de 28 años, consiguió su tercer título de la Liga Tucumana en su historia. Se consagró campeón con el "Decano", en 2016, Deportivo Marapa, en 2018, y el "Aviador", el año pasado.