25 Julio 2025
Zaragoza vuelve a conquistar titulares internacionales. Esta vez, ha sido el prestigioso periódico británico ‘The Times’ quien ha puesto en el mapa gastronómico europeo al mítico barrio de El Tubo, calificándolo como un referente nacional del tapeo, por encima de Barcelona y Madrid.
“Tapas que dejan en ridículo a Barcelona”
En un artículo dedicado a los mejores destinos gastronómicos de España, ‘The Times’ elogia con contundencia el ambiente, la autenticidad y los precios de El Tubo, señalando que “los madrileños se apiñan con buen humor para conseguir croquetas rebosantes de bechamel y gambas con ajo, pagando precios que harían llorar de envidia a los madrileños”.
También destaca la experiencia de tapeo como algo genuino, lejos de la “sobrevalorada” Barcelona. El Tubo aparece como un oasis gastronómico donde lo tradicional y lo popular se funden en una experiencia única para locales y turistas.
¿Qué bares de El Tubo recomienda ‘The Times’?
1. El Champi (Calle Libertad, 16)
Especializado en champiñones al ajillo con gambas. El diario británico lo describe como un lugar donde se hace una sola cosa, pero “se hace muy bien”, gracias a su mítica salsa secreta.
2. La Ternasca (Calle de los Estébanes, 9)
Un templo para los amantes del ternasco de Aragón, con propuestas innovadoras como albóndigas de cordero o churrasquitos a la brasa. “Siempre lleno, rinde homenaje a la oveja aragonesa desde la lana hasta los huesos”, afirman.
3. Bodegas Almau (Calle Estébanes, 10)
Con más de 150 años de historia, es famoso por su ambiente familiar, sus tapas avinagradas y anchoas, y una selección de más de 800 vinos.
4. La Republicana (Calle Casto Méndez Núñez, 28)
Una fusión entre lo nostálgico y lo chic, que sorprende por su presentación: tapas en platos escalonados al estilo merienda inglesa.
5. Contigo Pan y Cebolla (Calle Telesforo Peromata)
Gastronomía mediterránea tradicional con toques caseros. ‘The Times’ destaca su risotto suave y delicado como uno de los mejores de Zaragoza.
6. Linacero (Calle del Arquitecto Magdalena)
Un bar-tienda de discos ideal para los melómanos. Se recomienda probar la cerveza local Ámbar o un cava aragonés “con sabor intenso a melón”.
7. Montal (Plaza de San Felipe, 29)
Ubicado en un palacio del siglo XV, es más que un restaurante: tienda gourmet, bodega, museo… y un lugar de culto para sibaritas.
Un laberinto de sabores con alma aragonesa
El Tubo no es solo una calle, sino un entramado de callejuelas como Mártires, Cuatro de Agosto, Libertad o José Pellicer, donde se respira historia, sabor y tradición. The Times recomienda evitar la visita en Fiestas del Pilar por la masificación, pero asegura que el resto del año Zaragoza ofrece “un lujo europeo cada vez más escaso: un espíritu sin adornos”.
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