26 Abril 2002
La actividad hortícola de Tucumán ha generado a través de su historia más de 300.000 toneladas de hortalizas frescas por año, con un valor de producción estimado en $50 millones. La mayoría de esta producción es comercializada en los mercados locales y regionales, con una mínima participación en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA). Un estudio realizado por la analista en Economía de la EEA-Famaillá, Liliana de González, permitió destacar que Tucumán ha disminuído la oferta de hortalizas al MCBA durante 2001.
En efecto, durante este período ingresaron al mercado nacional 21.870 toneladas de hortalizas frescas con un pico concentrado de casi 18.000 toneladas en noviembre. Esta concentración se debe al despacho de papa fresca, origen de la producción de "primicia" de Tucumán. Para el resto del año es mínima la oferta y con escasa diversidad hortícola.
En cambio, Salta con 45 .000 toneladas de hortalizas enviadas al MCBA mantiene el liderazgo en el NOA con destacada uniformidad de envío desde marzo a diciembre. Ofrece una gran variedad de hortalizas de hojas, bulbos, tubérculos y legumbres. Por su parte, Jujuy, que siempre estuvo detrás de Tucumán en producción y envío de hortalizas al MCBA, ofertó un 7% más con respecto a nuestra provincia.
Posibles causas
Los productores hortícolas de Tucumán, que en el último censo, rondaban los 1.200, han ido abandonando la actividad sobretodo los pequeños agricultores de producción artesanal. Ni siquiera la actividad de invernaderos ha tentado a los productores, ya que la misma está circunscripta a medianos y grandes productores de pimiento y tomate bajo cubierta. De esta manera la actividad quedó reducida a productores de hortalizas de hoja en el verano, invernaderos en el invierno y la clásica producción de papa primicia que se cotiza en el MCBA durante octubre y noviembre. La situación descripta descarta a Tucumán como una provincia con un gran posicionamiento nacional en la producción de hortalizas.
De los $50 millones que se generaban como valor de producción, se estima que quedaría reducida a $35 millones aportados por la producción de papa primicia, pimiento y tomate bajo cubierta. Esto habla a las claras que nuestra actividad hortícola no ha sido apoyada desde el Estado o de la banca privada para sacar al productor del endeudamiento, pero fue positivo su accionar como generadora de Producto Bruto apoyada por las instituciones que brindaron tecnología al sector.
En efecto, durante este período ingresaron al mercado nacional 21.870 toneladas de hortalizas frescas con un pico concentrado de casi 18.000 toneladas en noviembre. Esta concentración se debe al despacho de papa fresca, origen de la producción de "primicia" de Tucumán. Para el resto del año es mínima la oferta y con escasa diversidad hortícola.
En cambio, Salta con 45 .000 toneladas de hortalizas enviadas al MCBA mantiene el liderazgo en el NOA con destacada uniformidad de envío desde marzo a diciembre. Ofrece una gran variedad de hortalizas de hojas, bulbos, tubérculos y legumbres. Por su parte, Jujuy, que siempre estuvo detrás de Tucumán en producción y envío de hortalizas al MCBA, ofertó un 7% más con respecto a nuestra provincia.
Posibles causas
Los productores hortícolas de Tucumán, que en el último censo, rondaban los 1.200, han ido abandonando la actividad sobretodo los pequeños agricultores de producción artesanal. Ni siquiera la actividad de invernaderos ha tentado a los productores, ya que la misma está circunscripta a medianos y grandes productores de pimiento y tomate bajo cubierta. De esta manera la actividad quedó reducida a productores de hortalizas de hoja en el verano, invernaderos en el invierno y la clásica producción de papa primicia que se cotiza en el MCBA durante octubre y noviembre. La situación descripta descarta a Tucumán como una provincia con un gran posicionamiento nacional en la producción de hortalizas.
De los $50 millones que se generaban como valor de producción, se estima que quedaría reducida a $35 millones aportados por la producción de papa primicia, pimiento y tomate bajo cubierta. Esto habla a las claras que nuestra actividad hortícola no ha sido apoyada desde el Estado o de la banca privada para sacar al productor del endeudamiento, pero fue positivo su accionar como generadora de Producto Bruto apoyada por las instituciones que brindaron tecnología al sector.
Lo más popular
