09 Enero 2004
Los cítricos cumplen un rol cada vez más importante en la economía del Noroeste Argentino, donde está instalado el 56,9% de la producción nacional. La Argentina es el octavo productor de cítricos. Aporta el 4% de la producción mundial, con 2,66 millones de toneladas anuales.
Según el informe sobre agroalimentos argentinos, elaborado por el área de Economía de AACREA, la citricultura ocupa a más de 150.000 personas en todo el país. La región mesopotámica es la segunda en importancia después del NOA, con el 39,7% de la superficie plantada. El 3,3% restante pertenece a otras provincias.
Alrededor de 5.300 productores abastecen a 400 plantas de empaque para procesar fruta fresca: más de 66 plantas procesan para exportación y 16 establecimientos industrializan la producción destinada a jugo. La superficie plantada con frutales cítricos en todo el país totaliza 156.230 hectáreas. Las naranjas ocupan 64.000 hectáreas; los limones 43.277; las mandarinas 42.698 y el pomelo sólo 6.249 hectáreas.
Un producto de exportación: fueron muchos años de negociaciones pero en mayo de este año la Argentina finalmente logró ingresar al mercado japonés con cítricos frescos, especialmente pomelos y limones del NOA. Ya se vendieron a Japón casi 900 toneladas por valor de U$S 1 millón, y se calcula que se puede llegar a los U$S 20 millones en el mediano plazo.
Otto Gramajo, un productor de Tucumán que posee 90 hectáreas plantadas con limoneros, es optimista sobre la apertura del mercado japonés, aunque mantiene una actitud cautelosa. Si bien cree que en el futuro se podrán superar esos U$S 20 millones por exportaciones a Japón, señaló que el camino no es tan sencillo. "Japón exige que mantenga la cadena de frío durante todo el viaje, para neutralizar la llamada mosca de los frutos. Esa plaga no afecta al limón, pero los japoneses exigen todas las precauciones. Y si la cadena de frío no es óptima se puede perjudicar la calidad del limón. Estamos trabajando en ese sentido para corregir imperfecciones", explicó Gramajo.
El esfuerzo bien vale la pena. Japón, por sus exigentes estándares, es el principal referente del mercado asiático, por lo cual puede transformarse en la puerta de ingreso a ese continente para los limones argentinos. Por eso, Gramajo opinó que pronto se reabrirá también el mercado estadounidense para la exportación de limones locales.
La Argentina es el primer productor de limón. Con una producción anual de 1,3 millón de toneladas, posee el 29% de participación mundial. Los principales clientes son los países del hemisferio Norte, que compran durante el período en que no tienen producción propia. Durante los últimos cuatro años las exportaciones argentinas de limón fresco tuvieron un incremento permanente. El principal destino es Europa Occidental.
Holanda es el primer importador. Los países de Europa oriental, como Rusia y Polonia, están creciendo en participación. Tucumán acapara el 90% de la producción limonera nacional, lo que la transforma en el primer productor e industrializador de limón del mundo.
Precios: Gramajo señaló que en el caso de la producción destinada a la industria (el 45% del total) el diferencial de precios es absorbido por las fábricas. "En 2001 la industria pagaba U$S 60 la tonelada. Hoy paga entre $ 120 y $ 140", agregó. Y recordó que durante 2002 se pagaron apenas $ 60. "En nuestro rubro siempre hubo buen diálogo entre los productores y los industriales", indicó Gramajo. "Hoy esa situación corre peligro porque la industria tiende a bajarnos los precios. La producción limonera nació sin intervención del Estado e hizo un buen camino; pero si esta situación se mantiene, el Gobierno deberá arbitrar". Mejor suerte tienen aquellos que exportan o venden a exportadores. Pueden obtener entre U$S 60 y U$S 70 por tonelada. "El promedio ente las ventas a exportadores y a industriales locales ronda los $ 150 por tonelada", subrayó el productor.
Según el informe sobre agroalimentos argentinos, elaborado por el área de Economía de AACREA, la citricultura ocupa a más de 150.000 personas en todo el país. La región mesopotámica es la segunda en importancia después del NOA, con el 39,7% de la superficie plantada. El 3,3% restante pertenece a otras provincias.
Alrededor de 5.300 productores abastecen a 400 plantas de empaque para procesar fruta fresca: más de 66 plantas procesan para exportación y 16 establecimientos industrializan la producción destinada a jugo. La superficie plantada con frutales cítricos en todo el país totaliza 156.230 hectáreas. Las naranjas ocupan 64.000 hectáreas; los limones 43.277; las mandarinas 42.698 y el pomelo sólo 6.249 hectáreas.
Un producto de exportación: fueron muchos años de negociaciones pero en mayo de este año la Argentina finalmente logró ingresar al mercado japonés con cítricos frescos, especialmente pomelos y limones del NOA. Ya se vendieron a Japón casi 900 toneladas por valor de U$S 1 millón, y se calcula que se puede llegar a los U$S 20 millones en el mediano plazo.
Otto Gramajo, un productor de Tucumán que posee 90 hectáreas plantadas con limoneros, es optimista sobre la apertura del mercado japonés, aunque mantiene una actitud cautelosa. Si bien cree que en el futuro se podrán superar esos U$S 20 millones por exportaciones a Japón, señaló que el camino no es tan sencillo. "Japón exige que mantenga la cadena de frío durante todo el viaje, para neutralizar la llamada mosca de los frutos. Esa plaga no afecta al limón, pero los japoneses exigen todas las precauciones. Y si la cadena de frío no es óptima se puede perjudicar la calidad del limón. Estamos trabajando en ese sentido para corregir imperfecciones", explicó Gramajo.
El esfuerzo bien vale la pena. Japón, por sus exigentes estándares, es el principal referente del mercado asiático, por lo cual puede transformarse en la puerta de ingreso a ese continente para los limones argentinos. Por eso, Gramajo opinó que pronto se reabrirá también el mercado estadounidense para la exportación de limones locales.
La Argentina es el primer productor de limón. Con una producción anual de 1,3 millón de toneladas, posee el 29% de participación mundial. Los principales clientes son los países del hemisferio Norte, que compran durante el período en que no tienen producción propia. Durante los últimos cuatro años las exportaciones argentinas de limón fresco tuvieron un incremento permanente. El principal destino es Europa Occidental.
Holanda es el primer importador. Los países de Europa oriental, como Rusia y Polonia, están creciendo en participación. Tucumán acapara el 90% de la producción limonera nacional, lo que la transforma en el primer productor e industrializador de limón del mundo.
Precios: Gramajo señaló que en el caso de la producción destinada a la industria (el 45% del total) el diferencial de precios es absorbido por las fábricas. "En 2001 la industria pagaba U$S 60 la tonelada. Hoy paga entre $ 120 y $ 140", agregó. Y recordó que durante 2002 se pagaron apenas $ 60. "En nuestro rubro siempre hubo buen diálogo entre los productores y los industriales", indicó Gramajo. "Hoy esa situación corre peligro porque la industria tiende a bajarnos los precios. La producción limonera nació sin intervención del Estado e hizo un buen camino; pero si esta situación se mantiene, el Gobierno deberá arbitrar". Mejor suerte tienen aquellos que exportan o venden a exportadores. Pueden obtener entre U$S 60 y U$S 70 por tonelada. "El promedio ente las ventas a exportadores y a industriales locales ronda los $ 150 por tonelada", subrayó el productor.
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