30 Enero 2004
Muestreos semanales de productos frutihortícolas, tareas de sensibilización en cadenas de supermercados y verdulerías y capacitación de inspectores, son, entre otras, algunas de las acciones que se vienen desarrollando desde el año pasado como resultado de un convenio suscripto por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (GCBA) y la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires (CMCBA), destinado a asegurar la calidad y sanidad de frutas y hortalizas.
Estas acciones tienen como marco el Sistema de Control de Frutas y Hortalizas Frescas, (SICOFHOR), que el SENASA, junto a los productores y mercados mayoristas, implementa para mejorar la calidad de los productos para el mercado interno.
En tal sentido, y producto del convenio suscripto en diciembre de 2002 por los tres organismos, se han cumplido las siguientes acciones: a) El SENASA capacitó a un grupo de inspectores del GCBA en normas de etiquetado y rotulado de los productos con el fin de poder obtener su trazabilidad y procedimientos de muestreo.
b) Los inspectores del GCBA realizaron, desde fines de 2003, una tarea de sensibilización en cadenas de supermercados y verdulerías, poniéndolos al tanto de las normativas vigentes.
c) Se creó el Comité de Enlace entre el SENASA, el GCBA y la CMCBA, para hacer un seguimiento periódico de las acciones establecidas en el Convenio.
d) Se acordaron los procedimientos operativos de muestreo para la implementación de acciones correctivas ante casos de incumplimiento de la normativa.
e) Desde el 1 de noviembre de 2003, se realiza el muestreo semanal de productos frutihortícolas en supermercados y comercios minoristas, a los fines de detectar contaminantes químicos. Las muestras fueron de las especies incorporadas al SICOFHOR hasta el momento (frutas cítricas y frutas de pepita) para determinar residuos de plaguicidas y verificar el cumplimiento de la norma que fija límites de residuos, prohibiciones y restricciones en plaguicidas, etc.
Estas acciones tienen como marco el Sistema de Control de Frutas y Hortalizas Frescas, (SICOFHOR), que el SENASA, junto a los productores y mercados mayoristas, implementa para mejorar la calidad de los productos para el mercado interno.
En tal sentido, y producto del convenio suscripto en diciembre de 2002 por los tres organismos, se han cumplido las siguientes acciones: a) El SENASA capacitó a un grupo de inspectores del GCBA en normas de etiquetado y rotulado de los productos con el fin de poder obtener su trazabilidad y procedimientos de muestreo.
b) Los inspectores del GCBA realizaron, desde fines de 2003, una tarea de sensibilización en cadenas de supermercados y verdulerías, poniéndolos al tanto de las normativas vigentes.
c) Se creó el Comité de Enlace entre el SENASA, el GCBA y la CMCBA, para hacer un seguimiento periódico de las acciones establecidas en el Convenio.
d) Se acordaron los procedimientos operativos de muestreo para la implementación de acciones correctivas ante casos de incumplimiento de la normativa.
e) Desde el 1 de noviembre de 2003, se realiza el muestreo semanal de productos frutihortícolas en supermercados y comercios minoristas, a los fines de detectar contaminantes químicos. Las muestras fueron de las especies incorporadas al SICOFHOR hasta el momento (frutas cítricas y frutas de pepita) para determinar residuos de plaguicidas y verificar el cumplimiento de la norma que fija límites de residuos, prohibiciones y restricciones en plaguicidas, etc.
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