17 Diciembre 2004
Las experiencias del cultivo de la caña de azúcar revelaron que los rendimientos son influídos positivamente con la aplicación de agua y de fertilizantes en forma contínua. Por eso, para obtener los máximos rendimientos este cultivo debe ser, en todos los países, sujeto de irrigación. Se pudo constatar que incluso en naciones de alta pluviometría, pero con una ausencia contínua de lluvias de 3 a 5 meses -en cualquier estado fisiológico del cultivo-, existirá una reducción en los rendimientos, señaló a LA GACETA Rural Norberto Uner, del Kibbutz Hatzerim de Israel, donde fabrican equipos de riego.
Debido a la alta demanda de evapotranspiración es importante utilizar los recursos hídricos en forma prudente, adoptando tecnologías apropiadas de riego que no sólo aumenten la producción de la caña de azúcar por unidad de área, sino también por unidad de consumo de agua. Bajo los métodos de riego de superficie y de conducción en zanjas abiertas, la eficiencia del riego oscila generalmente entre 30% y 50%. En el caso del riego por goteo, pueden obtenerse mejores resultados que el riego de superficie o que cualquier otro, aumentando así su eficiencia. Los estudios indican que un ahorro de agua entre 40% y un 70%, y un aumento en el rendimiento de 10% hasta el 100% son posibles con este sistema, según el especialista.
Uner resaltó que en los últimos 10 años creció la extensión de caña de azúcar regada por riego con goteo, tanto en Centro América, en Sud América y en México, con alrededor 12.000 hectáreas irrigadas. En Sudáfrica llegan a 16.000 ha y en Australia a más de 3.200. En Nicaragua, en el ingenio Montelimar, cercano a la costa del Océano Pacífico, en el primer año de implantado un cañaveral con riego por goteo, las producciones promedios fueron de 117 t/ha, cuando por aspersión fueron de 83 t/ha, una diferencia de 41% en 12 meses de cultivo. En Honduras, el ingenio Tres Valles, con más de 1.100 ha de caña regadas con goteo, desarrolló la plantación en suelos marginales (poca profundidad y rocosos), que se encuentran más cercanos al ingenio y que no pueden ser regados con otras técnicas. Se obtuvieron altos rendimientos, minimizando los costos de transporte desde el campo a la fábrica. En Simuine, Sudáfrica, los resultados de la producción de caña con goteo demuestran que no sólo existe una más alta producción que con aspersión sino que también se ahorra un 21% más de agua que con la última.
Llegaron a obtener rendimientos superiores a las 160 t/ha, con un 12,5% de rinde fabril y la producción de 20.000 kilogramos de azúcar/ha. Esta experiencia llevó también a determinar que de cada 100 mm de agua suministrada con el riego por goteo se obtienen 30,4 t/ha y 3,8 t de azúcar adicionales por esos 100 mm, apuntó el especialista israelí. En Brasil, en el estado de Alagoas, en el Noreste, en ingenios de la empresa Triunfo Seresta, la diferencia en la producción de caña entre el riego por goteo y el sistema tradicional a secano fue de 145 t/ha en goteo contra 70 t/ha. Esto representa más del 100% en incrementos del rendimiento.
En la Argentina: En el ingenio Ledesma, en Jujuy, se desarrolló un proyecto con riego por goteo en caña planta y se obtuvieron rindes mayores que con el riego tradicional. En esta experiencia se lograron durante el primer año más de 130 toneladas de caña de azúcar por hectárea, con un promedio de 120 t/ha de caña de azúcar en los 6 años siguientes, con picos superiores a los 150 t/ha de caña de azúcar, según las zonas.
Uner subrayó que existe un proyecto concreto para desarrollar en Tucumán, con un grupo de medianos productores de caña de azúcar, a través del cuál se buscará demostrar al productor que "esta tecnología se paga sola bajo cualquier circunstancia".
Riego de germinación: Como su nombre lo indica, es el riego que se realiza para la lograr la germinación de la caña. Como el suelo, generalmente se encuentra seco en momento de la plantación, este riego exige gran cantidad de agua para humedecer el perfil de suelo deseado y lograr una franja húmeda continua. Se busca que la humedad llegue hasta los trozos de caña plantados. Se recomienda que este riego no se realice en una sola operación sino parcialmente, varias veces hasta lograr el objetivo. Así se evita la llegada del agua de riego a profundidades no necesarias. En muchos proyectos este riego se realiza antes y después de la plantación. En el primer caso se notó que al completarse una pequeña parte, el tiempo que transcurrió hasta la germinación fue más corto y hubo menos cañas sembradas que se secaron.
Fertilización: No se puede programar una fertilización sin tener en cuenta el riego. Los fertilizantes usados en el equipo de riego deben ser solubles en el agua y no producir taponamientos en los goteros. La fertilización de la caña, o sea la cantidad de nutrientes proporcionados por los fertilizantes a través del riego se realiza según el estado fonológico del cultivo. Las cantidades usadas en un ciclo varían de un país a otro y algunas veces de una región a otra en un mismo país. Aveces no hay explicaciones lógicas o profesionales. Están influidas por las costumbres en cada región. Con la introducción del riego por goteo estas prácticas tuvieron que ser adecuadas a la nueva tecnología, para lograr altos rendimientos. Con el objetivo de proveer al cultivo solo lo que necesita en su momento adecuado, y no cometer errores de excesos o de escasez, El técnico recomendó el uso de análisis foliares, alrededor del cuarto mes del cultivo.
Debido a la alta demanda de evapotranspiración es importante utilizar los recursos hídricos en forma prudente, adoptando tecnologías apropiadas de riego que no sólo aumenten la producción de la caña de azúcar por unidad de área, sino también por unidad de consumo de agua. Bajo los métodos de riego de superficie y de conducción en zanjas abiertas, la eficiencia del riego oscila generalmente entre 30% y 50%. En el caso del riego por goteo, pueden obtenerse mejores resultados que el riego de superficie o que cualquier otro, aumentando así su eficiencia. Los estudios indican que un ahorro de agua entre 40% y un 70%, y un aumento en el rendimiento de 10% hasta el 100% son posibles con este sistema, según el especialista.
Uner resaltó que en los últimos 10 años creció la extensión de caña de azúcar regada por riego con goteo, tanto en Centro América, en Sud América y en México, con alrededor 12.000 hectáreas irrigadas. En Sudáfrica llegan a 16.000 ha y en Australia a más de 3.200. En Nicaragua, en el ingenio Montelimar, cercano a la costa del Océano Pacífico, en el primer año de implantado un cañaveral con riego por goteo, las producciones promedios fueron de 117 t/ha, cuando por aspersión fueron de 83 t/ha, una diferencia de 41% en 12 meses de cultivo. En Honduras, el ingenio Tres Valles, con más de 1.100 ha de caña regadas con goteo, desarrolló la plantación en suelos marginales (poca profundidad y rocosos), que se encuentran más cercanos al ingenio y que no pueden ser regados con otras técnicas. Se obtuvieron altos rendimientos, minimizando los costos de transporte desde el campo a la fábrica. En Simuine, Sudáfrica, los resultados de la producción de caña con goteo demuestran que no sólo existe una más alta producción que con aspersión sino que también se ahorra un 21% más de agua que con la última.
Llegaron a obtener rendimientos superiores a las 160 t/ha, con un 12,5% de rinde fabril y la producción de 20.000 kilogramos de azúcar/ha. Esta experiencia llevó también a determinar que de cada 100 mm de agua suministrada con el riego por goteo se obtienen 30,4 t/ha y 3,8 t de azúcar adicionales por esos 100 mm, apuntó el especialista israelí. En Brasil, en el estado de Alagoas, en el Noreste, en ingenios de la empresa Triunfo Seresta, la diferencia en la producción de caña entre el riego por goteo y el sistema tradicional a secano fue de 145 t/ha en goteo contra 70 t/ha. Esto representa más del 100% en incrementos del rendimiento.
En la Argentina: En el ingenio Ledesma, en Jujuy, se desarrolló un proyecto con riego por goteo en caña planta y se obtuvieron rindes mayores que con el riego tradicional. En esta experiencia se lograron durante el primer año más de 130 toneladas de caña de azúcar por hectárea, con un promedio de 120 t/ha de caña de azúcar en los 6 años siguientes, con picos superiores a los 150 t/ha de caña de azúcar, según las zonas.
Uner subrayó que existe un proyecto concreto para desarrollar en Tucumán, con un grupo de medianos productores de caña de azúcar, a través del cuál se buscará demostrar al productor que "esta tecnología se paga sola bajo cualquier circunstancia".
Riego de germinación: Como su nombre lo indica, es el riego que se realiza para la lograr la germinación de la caña. Como el suelo, generalmente se encuentra seco en momento de la plantación, este riego exige gran cantidad de agua para humedecer el perfil de suelo deseado y lograr una franja húmeda continua. Se busca que la humedad llegue hasta los trozos de caña plantados. Se recomienda que este riego no se realice en una sola operación sino parcialmente, varias veces hasta lograr el objetivo. Así se evita la llegada del agua de riego a profundidades no necesarias. En muchos proyectos este riego se realiza antes y después de la plantación. En el primer caso se notó que al completarse una pequeña parte, el tiempo que transcurrió hasta la germinación fue más corto y hubo menos cañas sembradas que se secaron.
Fertilización: No se puede programar una fertilización sin tener en cuenta el riego. Los fertilizantes usados en el equipo de riego deben ser solubles en el agua y no producir taponamientos en los goteros. La fertilización de la caña, o sea la cantidad de nutrientes proporcionados por los fertilizantes a través del riego se realiza según el estado fonológico del cultivo. Las cantidades usadas en un ciclo varían de un país a otro y algunas veces de una región a otra en un mismo país. Aveces no hay explicaciones lógicas o profesionales. Están influidas por las costumbres en cada región. Con la introducción del riego por goteo estas prácticas tuvieron que ser adecuadas a la nueva tecnología, para lograr altos rendimientos. Con el objetivo de proveer al cultivo solo lo que necesita en su momento adecuado, y no cometer errores de excesos o de escasez, El técnico recomendó el uso de análisis foliares, alrededor del cuarto mes del cultivo.
Comenzarán la obra de riego en Tafí del Valle
El miércoles comenzarán en Tafí del Valle los trabajos de construcción de la red de riego presurizado y de la red de distribución de agua potable que beneficiará tanto a los productores como a los habitantes de la zona.
El ministro de la Producción, José Manuel Paz, presidirá el acto oficial, oportunidad en que se recorrerán algunas de las zonas a las que llegará el agua de riego. El proyecto, que demandará una inversión total de $ 6,3 millones, deberá estar terminado en un plazo de 90 días; los trabajos serán ejecutados por la empresa constructora Ingeco.
"Es una obra de reingeniería, muy importante para zona productora de Tafí del Valle", comentó al Suplemento Rural de LA GACETA, el ingeniero Alfredo Montalván, subsecretario de Recursos Hídricos de la provincia, que será el organismo encargado de controlar el avance de los trabajos.
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