Más mercados para la carne argentina

La semana pasada, la secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación informó sobre las gestiones realizadas a favor del sector productivo nacional durante 2004. La entidad resaltó la consolidación de la apertura de mercados iniciada en 2003, que fueron 30 para la exportación de carne bovina y que hoy suman un total de 83.
La reapertura del mercado chileno a las carnes argentinas desde julio pasado, que fue tradicionalmente el tercero en importancia para la Argentina, resulta estratégico en la integración de la res en el negocio de la carne.
Respecto de la Cuota Hilton se definieron nuevos criterios para distribuir democráticamente la cuota. En 2003 se repartió entre 45 establecimientos. En 2004, gracias a la gestión que permitió disminuir las cautelares, los beneficiarios fueron 68. Paralelamente finalizaron las negociaciones con la UE sobre la redefinición "Biotipo Hilton" (carne vacuna de alta calidad). De esta forma se modificó la definición del 79 y la UE reconoce, por primera vez, el sistema de tipificación de cortes que fiscaliza la Oficina de Control Comercial Agropecuario, como sistema de calidad.

Advertencias por el brote de aftosa en Brasil
La Sociedad Rural Argentina (SRA) reclamó al SENASA que extreme las medidas de seguridad ante el brote de aftosa en Brasil y que refuerce los controles en el consumo de alimentos balanceados destinados a animales, con el fin de prevenir el "mal de la vaca loca". El presidente de la SRA, Luciano Miguens, envió una carta pública al titular del SENASA, Jorge Amaya, donde fija la posición de la entidad sobre la situación creada por la reaparición del "virus C" de la fiebre aftosa en Brasil. También alertó sobre el atraso en ese país en llevar adelante el programa de control epidemiológico de la BSE (vaca loca) sobre alimentos balanceados de consumo animal.
Sobre el brote de aftosa en Brasil, declarado en septiembre pasado, donde fue identificado el virus C -reapareció luego de nueve años-, la SRA convocó a todos los sectores de la cadena de producción de carnes a sumarse al SENASA en la implementación de las acciones que impidan el reingreso de la enfermedad. Agrega que el serotipo en cuestión sólo se halla en las vacunas usadas por Brasil, Paraguay y Bolivia, y no en las argentinas y uruguayas. La SRA propone aplicar la vacuna monovalente ya preparada en todo el país e incluir, luego de los estudios pertinentes, la Cepa C a la vacuna de uso bianual, como medidas que beneficiarán a la ganadería nacional y a la regional.

Otro caso de "mal de la vaca loca" en Canadá
Las autoridades canadienses confirmaron un segundo caso de encegalopatía espongiforme bovina (BSE), más conocida como "mal de la vaca loca", y aseguraron que ninguna parte de los dos animales, de un criadero de la provincia de Alberta, llegó a ser distribuida para el consumo humano. Según la agencia local CP, no se espera que este nuevo caso vaya a demorar el levantamiento de la prohibición de Estados Unidos para importar carne vacuna canadiense, previsto para marzo. El mercado de EEUU quedó vedado para las vacas canadienses hace un año y medio, cuando se conoció el primer caso. La segunda vaca con BSE había nacido en 1997, un año antes de que entrara en vigencia en Canadá la prohibición de alimentar al ganado con productos que contuvieran restos animales. EEUU decidió la semana pasada volver a importar ganado canadiense en pie, tras evaluar la posibilidad de que Canadá pudiese presentar nuevos casos de ESB. Y recordó que, según la Organización Mundial de la Salud Animal, un país puede considerarse como de bajo riesgo de ESB si registró menos de dos casos por millón de bovinos mayores de 24 meses en los últimos cuatro años.