Caña de azúcar: pronostican excelentes niveles sacarinos

Las innovaciones técnológicas están dando resultados
El jefe de la Sección Caña de Azúcar de la EEAOC, Jorge Scandaliaris, realizó un balance sobre cómo se presenta esta zafra 2006. "La respuesta es positiva en el sentido de que se ha hecho un trabajo con fuerte innovación tecnológica e inversiones, para solucionar los problemas que se derivan del proceso agroindustrial y, a la vez, generar condiciones de mayor productividad", señaló. "En consecuencia -dijo-, se podría afirmar que todo Tucumán estará mejor en cuanto esta zafra se ponga plenamente en marcha, y su desarrollo no tenga imprevistos que puedan malograr su producción". Sin embargo, Scandaliaris reconoció que todavía hay mucho por hacer. "Lo más importantes es que se está en marcha y que existe disposición del sector para solucionar los inconvenientes", comentó.
El análisis del especialista contempla los siguientes puntos: a) El sector realizó una significativa inversión para mejorar las condiciones de productividad, incorporando nuevas maquinarias en la etapa agrícola, entre las que se destacan las cosechadoras de nueva generación, y equipos para diferentes labores de cultivo. En el proceso industrial, también se realizaron inversiones en fábricas para optimizar el proceso de fabricación de azúcar; b) En los últimos años se avanzó en la disposición final de los efluentes para reducir el impacto ambiental. Cabe destacar que en esta zafra, en muchos cañaverales, no se empleará la quema. También se están realizando experiencias para optimizar el manejo del cañaveral en condiciones que implican el no empleo del fuego, generando un ambiente más limpio; c) La utilización de nuevas tecnologías permitió crecer en el rendimiento cultural de los cañaverales, a partir del empleo de variedades de mayor capacidad productiva, con la instalación de semilleros que aseguran mejor sanidad, y con las mejoras en la eficiencia de las prácticas de plantación, control de malezas, fertilización, etc; d) Al récord histórico de producción de caña que se lograría en esta campaña, se sumarán altos niveles de calidad de materia prima, que posibilitará lograr elevados rendimientos fabriles.

Habría rindes de hasta 70 t/ha
"Los resultados alcanzados en la zafra 2005 fueron elocuentes respecto de las condiciones y potencial productivo de Tucumán. Las estimaciones para la zafra 2006 son igualmente alentadores e, incluso, superadores de los resultados de 2005", comentó a LA GACETA Néstor Zamudio, director del INTA Famaillá, respecto del informe elaborado por el Grupo Caña de Azúcar del organismo.
Las conclusiones de ese trabajo son: a) En la mayor parte del área cañera existen lotes con rendimientos culturales que superan 70 t/ha, lo que supera el valor alcanzado en campañas anteriores, además de existir una mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo; b) Se percibe una fuerte recuperación en las tasas de renovación de plantas, determinando una menor edad promedio del cañaveral; c) Las lluvias estivales fueron adecuadas y bien distribuidas. Aunque los niveles de humedad de los suelos fueron disminuyendo, las condiciones adecuadas de tránsito para la cosecha y el transporte todavía no son las óptimas; d) En algunas zonas es grave el porcentaje de vuelco del cañaveral (superaría el 30 %); e) La condición madurativa de los lotes analizados a principios de mayo presenta un retraso de 0.6 punto de rendimiento fabril (RFE), respecto de igual fecha del muestreo de 2005 (equivalente a 6 kg menos de azúcar recuperada por tonelada de caña procesada) y 0.4 punto menos comparado con los últimos 5 años; f) En los primeros 20 días de este mes se produjo un cambio positivo en las condiciones meteorológicas (días soleados , baja humedad relativa y noches frescas), lo que resultaría favorable para recuperar rápidamente niveles sacarinos satisfactorios. "Esta nueva realidad y perspectivas se fundamentan en una importante concientización de los productores, que han ingresado nuevos conceptos y mejoras productivas, con mayores inversiones en equipamientos pero, sobre todo, con imaginación y responsabilidad en el manejo de sus empresas", concluyó.

Se mejoraron los sistemas productivos
En un informe elaborado por el Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá, se sostiene que la presente será una buena zafra sobre la base de los cambios realizados en los sistemas productivos. Un aspecto destacado es la genética utilizada, donde la buena y rápida difusión y la adopción de las nuevas variedades, produjo resultados que hoy están a la vista. Se cuenta con un plantel de variedades con alta capacidad productiva y de muy buena adaptación agroecológica, con aceptable tolerancia a las principales enfermedades. Por otra parte, se introdujeron materiales reproductivos con muy buena receptividad, con el objetivo de mejorar el control sobre la calidad de la caña semilla, mediante el manejo de semilleros de calidad controlada.
La mayor parte de las nuevas plantaciones y renovaciones se realizan sobre la base de materiales "saneados", con procedimientos efectivos para el control del "raquitismo" (RSD).
Muchas fincas cañeras han introducido herramientas de labranza de profundidad (subsolado), a la vez que han incorporado estrategias de barbechado, rastrojos, residuos de cosecha y la rotación con soja, con notables ventajas productivas.
En los últimos años -consigna el informe-, se mejoró el manejo de la nutrición, del riego y del control de malezas, y también la instrumentación de la cosecha, con la introducción de equipos más eficientes (cosechadoras de "última generación"), minimizado las pérdidas por cosecha y por estacionamiento.