Pronostican un mejor rendimiento fabril promedio

Con el propósito de seguir la evolución madurativa de los cañaverales de Tucumán, entre el 3 y el 5 del corriente mes se realizó nuevamente, en forma conjunta entre el INTA Famaillá y la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) de Tucumán, el segundo muestreo prezafra para la campaña 2006.
El objetivo es estimar la tendencia que tendrán los contenidos sacarinos de los cañaverales en varias zonas de la provincia, abarcando un total de 25 localidades representativas del área productiva tradicional, y tomando en consideración las variedades de mayor difusión comercial.
Las muestras recolectadas en forma aleatoria fueron peladas y despuntadas correctamente, siendo procesadas dentro de las 24 horas de cosechadas. Las mismas fueron analizadas en trapiche experimental; por lo tanto, los valores obtenidos de "Pol % caña" y de "Pureza %" deben considerarse como orientativos del estado de maduración. En este caso, se recomienda al productor no tener en cuenta estos valores como una variable para la negociación de su materia prima.
Además, los valores de calidad fueron obtenidos a partir de lotes considerados como los más representativos de la región, sin considerar las situaciones de caña caída que -sin lugar a dudas- pueden afectar los niveles sacarinos de esos cañaverales.
En el Cuadro 1 (a, b y c) se resumen los principales indicadores del estado madurativo de los cañaverales agrupados en tres zonas (noreste, centro y sur), que incluyen las 25 localidades ordenadas, en forma decreciente, de acuerdo a los contenidos sacarinos.Los datos indicados correspondiente a abril de 2006.
Los valores promedio de "Rendimiento Fabril Estimado" para las zonas sur, centro y noreste de la provincia fueron 10,30 %; 9,97 % y 9,36, respectivamente.
Cuadro 2: Se muestran los niveles de "Pol % caña", de "Pureza %" y de "Rendimiento Fabril % Estimado (RFE%)", de las cuatro variedades comerciales de mayor difusión. Los cultivares fueron ordenados en forma decreciente, de acuerdo a los niveles alcanzados de acumulación de sacarosa.
En la mayoría de los casos, fueron coincidentes con sus niveles madurativos típicos.
En el Cuadro 3 se puede observar que el "Rendimiento Fabril Estimado" promedio obtenido a comienzos de mayo de 2006 es de 9,88%, un valor similar al obtenido para 2005, que fue un año de muy buena maduración.
Cabe recordar que, a comienzos de abril del corriente año, se detectó un valor promedio general del "Rendimiento Fabril %" de 7,40.
Por lo tanto, el valor promedio de comienzos de mayo (9,88 %) implica un incremento de 2,48 puntos.
Esta franca recuperación de los contenidos sacarinos de los cañaverales de Tucumán se debió a las condiciones favorables para la maduración, ocurridas en el transcurso de abril pasado.
En este trabajo conjunto de investigación entre la EEAOC y el INTA Famaillá se intenta reflejar las condiciones madurativas de los cañaverales de la provincia Tucumán, correspondientes a los primeros días de mayo, previo al reciente inicio -en forma parcial- de la molienda de los ingenios azucareros.
En el período transcurrido entre comienzos de abril y principios del mes en curso, se evidenció un incremento de 2,48 puntos en el "Rendimiento Fabril Promedio Estimado %", lo cual implica una importante recuperación de los contenidos sacarinos en Tucumán.