Buen año para el azúcar

La zafra arrojaría resultados favorables
La presente zafra azucarera es considerada como una de las que mejores de los últimos años, tanto en la faz productiva como en la comercial. Los productores, las industrializadoras y los comercializadores de azúcar aprovecharán, sin duda alguna, las buenas perspectivas que ofrece, además, el mercado internacional, para poder exportar con buenos precios los excedentes del mercado interno. Si tenemos que comparar a la zafra 2006 con la de 2005, vemos cómo el avance de la cosecha actual llega casi a duplicar la cosecha anterior, a igual fecha del año pasado.
Según el Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), al 30 de junio de 2005 se llevaban molidas 1,081millón de tonelada de caña frente a las más de 2 millones de toneladas que se registraron hasta el 27 del corriente mes. Durante la quincena en curso la molienda superará el millón de toneladas y, proyectándose una molienda de caña, para junio, superior a 1,8 millón de toneladas de caña de azúcar. "Si evaluamos, además, los rendimientos fabriles diarios en la presente zafra, los valores para los 15 ingenios azucareros de Tucumán (todos ellos ya están trabajando), se ubican por encima de los 10 puntos, alcanzando algunos índices -para la segunda quincena de junio- valores de hasta un 11 % de rendimiento. El informe del CART estima que hasta hoy se podrían producir más de 200.000 toneladas de azúcar en Tucumán, frente a las casi 100.000 toneladas que se obtuvieron a igual fecha del año pasado.

La materia prima es de excelente calidad
"Esta campaña azucarera está encaminada a convertirse en récord, por la calidad de la materia prima y porque todos los factores que pueden influir en ella son favorables, como los aspectos climáticos, fabriles y laborales", concluyó el jefe de la sección Caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) de Tucumán, Jorge Scandaliaris. "Lo producido hasta el momento viene confirmando lo que estimamos en su momento; pero aún así, en los próximos días tendremos valores de un nuevo ajuste de estimación de la producción", anticipó.Las lluvias, en general, no complicaron la actual zafra y, con las condiciones de piso que existe y la buena calidad de maduración que tienen las cañas, brindan a la actual zafra las condiciones necesarias para que la campaña se desarrolle con un excelente ritmo, señaló.
La calidad de la caña está progresando muy bien -dijo-, ya que abril, mayo y junio fueron buenos meses para la maduración. "Esto se está reflejando en la calidad fabril de la caña", destacó. "La calidad esta no sólo relacionada a las condiciones del ambiente, sino a un adecuado manejo de los maduradores", continuó. "Esto se produjo al inicio de la zafra, en especial, cuando la calidad de maduración nunca llega a ser la óptima", dijo. "Habíamos pronosticado una buena calidad de materia prima, pero estamos viendo un producto que es aún mejor debido, no sólo por el uso de los maduradores , sino por las buenas condiciones climáticas", puntualizó.

El clima es un factor que hay que tener en cuenta
Las estimaciones brindadas por técnicos y especialistas azucareros locales confirman que, a igual fecha del año pasado, hasta el momento se ha duplicado la molienda de caña de azúcar.
Los rendimientos fabriles, en general, son muy buenos y, en algunos casos, se superó la barrera del 11%, que es un dato muy importante por la fecha en la que se encuentra la zafra. Hoy el rendimiento fabril se encuentra 0,8 punto porcentual por encima de los valores obtenidos en los ingenios a igual fecha del año pasado, comentó Jorge Scandaliaris (EEAOC).
Los datos sobre rendimientos culturales que se ven en muchos campos, sumados a los excelentes rendimientos fabriles que se están logrando, otorgan a la actividad azucarera un nivel competitivo muy importante.
Técnicos consultados por LA GACETA Rural estimaron que todas las mejorías que se están logrando en la actual zafra, permiten que se mejore mucho en calidad y en productividad por unidad de superficie, lo que genera un menor costo operativo y, por lo tanto, una mejor rentabilidad que llega a manos del productor.
La información que hoy se tiene permite concluir que se están dando todos los pasos para concretar la zafra récord que muchos esperan.
"Todo esto sucederá si se mantienen las buenas condiciones climáticas y si no afectan a la actual zafra las lluvias de fines de setiembre y de octubre, finalizando la zafra a principos de noviembre", advirtieron los especialistas.