Fruit Logística Berlín 2008, la feria del mundo

La exposición se desarrolló en una superficie de 81.000 metros cuadrados y contó con la participación de unos 2.200 expositores de 68 países. Cerca del 88% de los expositores llegaron de fuera de Alemania, lo que demuestra el interés internacional que existe en la reunión que reúne a productores, exportadores y comercializadores del sector frutihortícola de la Unión Europea y de todo el mundo.
La muestra sirvió para que un nutrido grupo de empresarios tucumanos expusiera sus producciones y cerrara acuerdos comerciales que les permitirán presentar la calidad y la excelencia que tienen los productos agrícolas tucumanos, en especial el limón que ocupa un lugar de privilegio en el mundo.
En una encuesta que realizaron en Fruit Logística 2008, el 98% de los entrevistados consideró como positivo el impacto que tiene la feria en los negocios.


Con una participación récord de expositores y visitantes, la feria Fruit Logística finalizó el sábado pasado en Berlín.
Más de 2.200 expositores provenientes de 68 países y visitantes de todo el mundo se dieron cita en la que se considera la feria del sector más importante del mundo.
La fruticultura argentina estuvo representada por numerosas empresas exportadores del sector productivo del Valle de Río Negro, de Neuquén, de Mendoza, de San Juan, de Jujuy, de Salta, de Tucumán y de las provincias del Litoral de nuestro país.
Nuestra provincia estuvo muy bien representada en la muestra internacional, principalmente a través de empresas del sector citrícola que se dieron cita en Berlín para decir presente en este importante evento mundial.
SA San Miguel, Citromax, Vicente Trapani SA, SA Veracruz y Citrusvil SA, entre otras compañías, participaron en forma activa en numerosas reuniones de negocios que, sin duda, año a año posicionan en un lugar de privilegio al limón de Tucumán.
En la edición 2008 de Fruit Logística el número de participantes creció un 13% con respecto a 2007, en un encuentro donde las empresas de todos los continentes mostraron productos y servicios de toda la cadena de logística del "surtido verde".
En un conjunto de 25 pabellones se mostró la oferta exportadora mundial, destacándose, una vez más, por el colorido y los espectáculos que desplegaron la cultura de cada país los stand de España, Francia, Holanda, Bélgica, Italia, Argentina, EE.UU., México, Perú y Chile, entre los más importantes.
La superficie cubierta este año ocupó 81.000 metros cuadrados.
Hasta el día sábado pasado, que fue la tercera jornada de la muestra, habían visitado la feria más de 50.000 empresarios y hombres de negocio de todo el mundo.

"Cuarta Gama"
En forma paralela a la feria se organizó una nueva muestra monográfica dedicada al mercado de productos de la "Cuarta Gama", dentro del comercio de frutas y hortalizas frescas: la Freshconex 2008.
Esta muestra contó con la participación de destacados panelistas de todo el mundo, quienes presentaron sus puntos de vista respecto de la evolución que presenta el comercio mundial en este segmento de la alimentación, como lo son los productos listos para el consumo.
En dicho foro quedó en claro que la nueva tendencia de los consumidores será elegir productos de elevada calidad, de fácil consumo, ricos en vitaminas, de buen sabor y sin productos químicos residuales en su conformación.
También quedó demostrado, como se pudo observar en la mayoría de las tiendas de consumo de Alemania, cómo la Cuarta Gama va tomando posición y ganando terreno frente a los productos de gran demanda como son las frutas peladas o de gran tamaño, como los melones y las sandías.
Esta alternativa del consumo permite ofrecer a los consumidores frutos ya pelados y troceados listos para el consumo, presentados en envases de plástico y cerrados al vacío, fáciles de consumir, con raciones personales y sin posibilidades que queden desechos que, en definitiva, llevarán a que el consumidor termine pagando más al tener que tirar algo que no consumirá.

Elevadas facturaciones
En Berlín, además, quedó demostrado porqué se eligió como sede a este importante país, en donde el comercio frutihortícola mueve, solo en su consumo interno, más de 18.000 millones de euros en volúmenes de venta.
Los datos fueron suministrados por la ZMP, que es la oficina central del mercado de precios para los productos de la agricultura, la silvicultura y la industria alimenticia.
Según este organismo germano, en 2006 se produjeron en el mundo más de 800 millones de toneladas de hortalizas y unas 650 millones de toneladas de frutas.
En el comercio transfronterizo, un 10% de la producción mundial de las variedades de frutas fueron vendidas como productos frescos, en relación a las verduras frescas. En cambio, el porcentaje fue tan sólo del 4%.
Las regiones desde donde más productos frescos se importan a nivel mundial para verduras y hortalizas frescas son la Unión Europea, seguida por EE.UU., Japón y, cada vez con un mayor porcentaje, Rusia.

Récord de producción
Tras este aumento de producción de frutas en la UE en 2006 en alrededor de un 4%, alcanzando la cantidad récord de unas 38 millones de toneladas, la ZMP informó que se estima que la cosecha de frutas en 2007 finalizó en unas 34 millones de toneladas (UE-27), que representó la menor cosecha de frutas desde la última década.
Dichas pérdidas se debieron básicamente a las heladas tardías ocurridas en Europa del Este, pero la cosecha de cítricos en la región Mediterráneo también fue muy escasa.
Esta situación generó un gran espacio para el comercio de países como la Argentina que, sin duda alguna, comenzó a convertirse en los últimos años en un importante referente mundial como proveedor de alimentos.
Los aspectos diferenciadores como la elevada calidad, el gran volumen y el escaso nivel de residuos de plaguicidas, inciden a la hora en que los comercializadores deciden hacer negocios con un país que garantiza esas cualidades.