La Coordinación NOA-Sur del Senasa cerró un año muy positivo

La Coordinación General Regional NOA-Sur del Senasa tiene competencia en Tucumán, en Catamarca y en Santiago del Estero. Su titular, el ingeniero Carlos Grignola, en diálogo con LA GACETA Rural, expuso los principales logros del organismo. Los que se enumeran a continuación son sólo algunas de las actividades realizadas por el organismo.
Grignola señaló que el año pasado se ejecutaron numerosas tareas intersectoriales. Por ejemplo, las emprendidas con la Comisión Provincial de Sanidad Animal (Coprosa), con la Comisión Provincial de Sanidad Vegetal de Catamarca, con la Asociación Fitosanitarioa del NOA, con la ATC y la Asociación Productores de Paltas, con la Asociación Productores de Arándanos y con la Cámara Frigorífica del NOA, entre otras.
Uno de los principales programas coordinados fue el de exportación de frutas cítricas a la Unión Europea y a mercados con similares exigencias. Grignola destacó que se prosiguió con la intervención del Senasa en la capacitación de inspectores de empaque y monitoreadores de campo, en la programación y en la fiscalización del programa UE. Se hicieron, además, las inscripciones de las unidades productoras registradas en el protocolo UE de Tucumán, de Santiago del Estero y de Catamarca.
Otro de los logros se centró en la participación en el programa nacional de prevención y erradicación del picudo del algodonero. Se realizaron talleres y reuniónes. También se subraya el programa nacional de lucha acridiana. Allí se realizaron acciones concretas para controlar la Tucura quebrachera (Tropidacris collares) y se realizaron reuniónes con coordinadores y técnicos de las regiones con el problema (Cuyo, Córdoba, NOA sur) para analizar la situación.
En cuanto a la exportación de arándanos a EEUU, Grignola destacó que se practicó el protocolo con Aphis de EEUU, con un sistema de trazabilidad, con tratamiento en cámara de bromuro de metilo o frío en tránsito. Se realizó un curso de capacitación para supervisores, directores técnicos, y operadores de cámaras. En la última campaña se concretaron 15 vuelos desde Tucumán, que significaron un gran despliegue de recursos económicos, humanos, entre otros.
El experto dijo que se inscribieron y registraron viveros (con validación nacional), cámaras de aplicación de bromuro de metilo, galpones de empaques de cítricos y de frutas finas (arándano y frutilla), por citar algunos.
Otras acciones citadas fueron las visitas que llegaron a la región. Se destaca la de técnicos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentos de España (MAPA), que recorrieron la zona citrícola. Además, se recibió a técnicos de la UE.
En Tucumán, se controlaron los establecimientos faenadores habilitados. El control de los elaboradores, productores o comercializadores de agroalimentos por parte de la provincia es deficiente y poco efectivo y, como se verá a largo plazo, el Senasa concentró los esfuerzos en la faena porcina y en establecimientos de producción láctea. Se participó de reuniónes con la Comisión Provincial de Alimentos y con el sector privado, específicamente con la Cámara de Frigoríficos de Tucumán. Se continúa con el control de los establecimientos habilitados, con la implementación de manuales de buenas prácticas de manufactura, de procedimientos sanitarios y de control de plagas.
Se capacitó al personal para las diferentes tareas, entre las que se destaca la habilitación de plantas dedicadas a la manufactura de alimentos. En el tema apícola se monitorearon establecimientos y se establecerá un convenio entre el Senasa y la Provincia, para regular habilitaciones y para monitorearlos adecuadamente.

Cooperación
Se ejecutaron diversos proyectos con otras instituciones. Uno de ellos -con la participación de expertos del INTA Famaillá-Castelar, del Ministerio de la Producción santiagueño y tucumano y del Senasa- tiene que ver con enfermedades zoonoticas caprinas y su implicancia en la salud pública. También se acordó con Catamarca colaborar con el Ejecutivo para controlar animales sueltos. Con la Coprosa de Tucumán se convino que la vacunación antiaftosa para toda la provincia la haga el ente de Concepción. Así se regulariza la vacunación en el marco del Plan Nacional.