El INTA analizó la campaña azucarera en la provincia

Durante el primer semestre de 2009, el Grupo Caña de Azúcar y la Agencia de Extensión Rural Monteros del INTA EEA Famaillá junto a técnicos del Programa Cambio Rural (INTA) relevaron las características de la campaña del cultivo de caña de azúcar iniciada a mediados de 2008. Participaron Roberto Sopena (EEA Famaillá), José Logarzo (AER Monteros), Edgardo Sánchez Tello (AER Monteros), César Terán (Programa Cambio Rural) y Esteban Galindo (Programa Cambio Rural). El trabajo se enmarca en líneas de trabajo referidas a la información territorial sobre la evolución del cultivo y la distribución y uso de tecnologías aplicadas. Los técnicos encuestaron a productores y empresas.
1. Pequeña y mediana empresa cañera: hasta 100 hectáreas, no cuenta con asistencia técnica profesional particular, sino a través de organismos del Estado: a) renovación del cañaveral, 14,7%; b) se fertilizó el 92% de la superficie de cada explotación. En el 80% de los casos se utilizó urea; c) el 42% financió el fertilizante con la industria y lo pagó a cosecha, y el 58% lo obtuvo entre octubre y noviembre y pagó $ 2. 260 la tonelada (U$S 700); d) época media de abastecimiento y fertilización, entre octubre y noviembre en el 60% de los casos; e) cantidad media de fertilizante empleado: 2,75 kg. de urea por surco de 100 m (75 kg nitrógeno/ha; f) estado del cultivo: regular, 12% (< 60 tn); bueno, 71% (entre 60 y 70 tn de caña por ha), muy bueno, 17% (mayor a 75 ton por ha); g) uso de herbicidas: nulo en el 12% de los casos, insuficiente en el 35% y suficiente en el 53%; g) malezas: "pasto blanco" (53%), "pasto ruso" (42%), "tupulo" (36%) y "yuyos negros" (28%).
2. Mediana y gran empresa cañera: más de 100 ha, tiene asesoramiento profesional particular permanente, externo o por medio de organismos del Estado: a) renovación del cañaveral, 19,3%; b) promedio fertilizado: 95,4% de la superficie; c) en el 92% de los casos se utilizó urea y Nitrobacter®; d) 70% de los encuestados adquirió el fertilizante al contado y el resto a cosecha; e) el 70% fertilizó entre octubre y noviembre; f) cantidad de fertilizante aplicado: 3,2 kg. urea por surco de 100 m (90 kg. N/ha; g) estado del cultivo: regular, 7% (< 60 tn); bueno, 70% (entre 60 y 70 tn caña/ha); muy bueno, 23% (mayor a 75 tn/ha); h) malezas: "pasto ruso (72%), "yuyos negros" (39%), "tupulo" (36%) y "grama bermuda" (23%).
Conclusiones: 1) pequeños y medianos productores: se detectan problemas de autofinanciamiento para la adquisición del fertilizante, debiendo asumir compromisos financieros para la cosecha 2009. Se reconoce un importante esfuerzo para realizar las labores en el tiempo oportuno, llegando a cosecha con cañaverales de buen desarrollo; 2) productores medianos a grandes: con buena capitalización lograron resultados productivos superiores, con una fertilización a tiempo, cultivos mecánicos, tasa de renovación del cañaveral cercana al óptimo económico-productivo y mayor incidencia en el uso de herbicidas. No se observaron grandes diferencias en el precio de los insumos básicos: urea, $2.200/ tn. Precio azúcar comercializada julio 2008 / marzo 2009, entre $55 y $59 la bolsa de 50 kilos.