05 Febrero 2010
En el marco de la Fruit Logística 2009, y con la presencia de una gran cantidad de empresarios del sector nacional e internacional, que sumaron más de 200 asistentes, se lanzó en Berlín, en el Salón Hong Kong, el sello de calidad "All Lemon Tested & Certified for Export".
Del lanzamiento participaron los propietarios y gerentes de las 11 empresas más grandes de la provincia de Tucumán y del NOA productoras de limones, con un destino básicamente de exportaciones de fruta fresca.
La idea de crear un sello que destaque y distinga al limón de Tucumán sobre el resto de los frutos producidos, surgió luego de una serie de encuentros entre los representantes de un grupo de exportadores de Tucumán y el NOA.
Argenti Lemon, Citrusvil, Citromax, Expofrut, FGF Trapani, Frutumán, Ledesma, La Moraleja, Latin Lemon, Pablo Padilla y SA San Miguel, se reunieron durante 2009 para cuajar esta idea, que buscaba parametrizar la calidad en forma exigente y distinguir o destacar a los limones, que reunían ciertos requisitos sobresalientes, con un sello identificador, único, irrepetible, que destacase las bondades de aquellos frutos que cumplían normas específicas de calidad.
El primer gran resultado que obtuvieron fue el desarrollo de un "Manual de Calidad", que establece los parámetros que deben respetarse a la hora de seleccionar los limones de exportación. A partir de este documento, se acordó la creación de un sello que certificara la calidad de estos limones, según los estrictos parámetros establecidos.
Este hito ubica a estas empresas como promotoras de un cambio cualitativo en materia de exportación. Participaron de la presentación los empresarios Pablo Lucci (Citrusvil SA), Martín Otero Monsegur y Fernando Seoane (SA San Miguel), Lucas Fornaciari y Manuel Fermoselles (Citromax), Carlos Parravicini (Argenti Lemon SA), Ricardo Trapani (FGF Trapani), Pedro Omodeo (Latin Lemon), y Pablo Padilla, por la firma que lleva su nombre, entre otros.
Entre los asistentes estuvieron los más importantes compradores de limones del mundo, que ponderaron la idea de los exportadores argentinos, al querer enviar al mercado sólo fruta de calidad, testeada y certificada por auditores externos, que logre destacarse entre los mejores limones del mundo.
En el lanzamiento del sello "All Lemon" se incluyó una película sobre la citricultura argentina, preparada con una alta definición de calidad, palabras de alocución de algunos empresarios locales y un lunch que sirvió como marca, para que los asistentes realizaran preguntas específicas sobre tan importante lanzamiento, que sin duda continuará resaltando las bondades del limón tucumano en el mundo entero.
Características
Durante el lanzamiento del "Sello de Calidad", técnicos, promotoras y empresarios tucumanos y del NOA explicaron a compradores de limones de todo el mundo, cuáles serían las diferenciaciones que marcaría el sello "All Lemon Tested & Certified for Export".
Mediante una filmación se explicó que el limón argentino que lleve el certificado de calidad deberá contener un elevado contenido de jugo, superior al 35% (establecido por la legislación argentina), deberá tener una gran resistencia y durabilidad, ser firme, tener una gran frescura, su formato deberá ser uniforme en los envases que lo contengan, el color deberá ser equilibrado y típico de la variedad, su piel deberá tener óptimas condiciones y dicho producto deberá tener garantizada su trazabilidad e inocuidad.
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