05 Febrero 2010
A pesar de que la cebada venía ganando superficie en los últimos años, en la presente campaña los productores de este grano tuvieron grandes problemas al momento de comercializar su producción. Esto se desprende de un informe publicado por Karina Marusic y Carlos Marín Moreno de los grupos CREA.
En los últimos años, hubo varios factores que influyeron para que la superficie de cebada aumentara notablemente en nuestro país.
Uno de ellos fue la mejora de los precios internacionales: en las campañas 2005/06, 2006/07 y 2007/08 la producción mundial fue menor al consumo. Esto produjo una disminución de los stocks finales y generó subas de precios. Otro factor importante fue la intervención en el mercado de trigo.
Los grandes descuentos sufridos por los productores en el precio del cereal, debidos al cierre de las exportaciones y a las dificultades para vender la producción, impulsaron un aumento de la superficie sembrada con cebada en la Argentina. Durante las últimas cuatro campañas, los descuentos en trigo superaron los 30 U$S/tonelada (eje derecho), lo que provocó una duplicación de la superficie sembrada con cebada (barras azules).
Desde la campaña 2002/03 hasta la campaña 2009/10, la superficie sembrada con trigo en la Argentina cayó de 6,3 a 2,7 millones de hectáreas (decreció un 57%) y la superficie de cebada aumentó de 269.000 hectáreas a 560.000 hectáreas (creció un 108%).
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