26 Marzo 2010
Más de 60 productores de papa del sudeste de Buenos Aires, de Córdoba y de Tucumán participaron del II Encuentro Nacional de Productores de Papa, en Mar del Plata. Durante la reunión, debatieron sobre los principales puntos críticos de la comercialización del cultivo en el ámbito nacional.
El encuentro, organizado por BASF, contó con la presencia de miembros de la Federación Nacional de Productores de Papa, de la Asociación de Productores de Papa Semilla del Sur de Buenos Aires (Appasba), de las federaciones de Córdoba, de Tucumán, de Tandil y de Otamendi, y de productores independientes.
Entre otros temas, debatieron el rol de la industria en la formación de precios, la estandarización de parámetros de calidad en la mercadería comercializada, la viabilidad de herramientas que permitan estabilizar de la oferta de papas a lo largo del año y entre años, la necesidad de conocer el gusto actual del consumidor para segmentar mejor la producción, y la necesidad de estadísticas para gestionar adecuadamente el negocio.
Sergio Costantino, secretario de Appasba y director de Argenpapa señaló: "es muy importante generar espacios de participación para que los productores de papa podamos resolver nuestros problemas comunes. Pero también se hace necesario el trabajo en las distintas zonas y la mayor circulación de datos para mejorar nuestro negocio. Esto nos sirven para acortar distancias geográficas que muchas veces dificultan la consolidación de una red de trabajo común".
El encuentro, organizado por BASF, contó con la presencia de miembros de la Federación Nacional de Productores de Papa, de la Asociación de Productores de Papa Semilla del Sur de Buenos Aires (Appasba), de las federaciones de Córdoba, de Tucumán, de Tandil y de Otamendi, y de productores independientes.
Entre otros temas, debatieron el rol de la industria en la formación de precios, la estandarización de parámetros de calidad en la mercadería comercializada, la viabilidad de herramientas que permitan estabilizar de la oferta de papas a lo largo del año y entre años, la necesidad de conocer el gusto actual del consumidor para segmentar mejor la producción, y la necesidad de estadísticas para gestionar adecuadamente el negocio.
Sergio Costantino, secretario de Appasba y director de Argenpapa señaló: "es muy importante generar espacios de participación para que los productores de papa podamos resolver nuestros problemas comunes. Pero también se hace necesario el trabajo en las distintas zonas y la mayor circulación de datos para mejorar nuestro negocio. Esto nos sirven para acortar distancias geográficas que muchas veces dificultan la consolidación de una red de trabajo común".
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