Organizan el IX Congreso Internacional sobre Pasturas, en Rosario

Más del 70% del territorio argentino está ocupado por ecosistemas de pastizales naturales, tierras cubiertas por vegetación y utilizadas para el pastoreo de animales silvestres y domésticos. Sin embargo, se encuentran en retroceso por la agriculturización e implementación de otros usos y sistemas de producción más intensivos.

"Los pastizales y la ganadería son la matriz sobre la cual se forjó la historia argentina", expresó Guillermo Chiossone, especialista del INTA El Colorado -Formosa-, quien se refirió a una serie de acontecimientos relacionados con la "asombrosa multiplicación de los rodeos iniciales de vacunos y yeguarizos", desde la gesta fundacional española a la actualidad, pasando por la "guerra de la frontera" y la fundación de Buenos Aires.

Chiossone preside el comité del IX Congreso Internacional de Pastizales, que tendrá lugar en Rosario (Santa Fe) del 2 al 8 de abril próximo, organizado por el INTA y la Asociación Argentina de Pastizales. "El evento congregará a los principales especialistas del país y del mundo. Será una oportunidad única para intercambiar conocimientos con investigadores que han desarrollado trabajos en las sabanas africanas, el desierto australiano, las estepas mongoles, las "tall-grass" estadounidenses o los llanos venezolanos", explicó.

Por otra parte, Chiossone se refirió a los aspectos productivos, ya que los pastizales se destinan a la cría vacuna, ovina y caprina.

"Si bien los rodeos decrecieron en los últimos cuatro años por las sucesivas sequías, siguen siendo el eslabón inicial de la cadena de carne vacuna, que ocupa 2 millones de personas y es la principal fuente alimentaria de nuestra dieta", precisó.