27 Abril 2012
LECHERA. Se infectó un ejemplar.
El martes hubo alerta en California al detectar el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) un caso de encefalopatía espongiforme bovina, popularmente conocido como "mal de la vaca loca", en un animal lechero, aunque sus partes no entraron en la cadena alimentaria.
John Clifford, veterinario jefe del USDA, señaló que no había "motivo de alarma" por el animal, que fue encontrado en una planta procesadora que toma los animales muertos o enfermos y los transforman en productos no comestibles como jabón y solventes.
El mal de la vaca loca, que se cree que puede desarrollar en los humanos una enfermedad cerebral mortal por el consumo de partes infectadas del animal contagiado, apareció por primera vez en el país en 2003 y produjo un derrumbe de U$S 3.000 millones en exportaciones de carne al año siguiente.
El virus de la "vaca loca" apareció por primera vez en Estados Unidos en 2003.
Si bien no hay evidencias de que un humano pueda contagiarse por el consumo de leche de una vaca infectada, los temores a un rechazo de los consumidores golpeó al mercado lácteo y también al sector cárnico.
Los grandes importadores hundieron a los futuros de ganado en Chicago, que bajaron a un límite diario de pérdidas de 3 centavos de dólar por libra por una liquidación de fondos ante las especulaciones sobre la aparición de la enfermedad.
Esta noticia causó un relativo impacto en el mercado argentino. Para el consultor privado local Víctor Tonelli, la reaparición del mal de la "vaca loca" en un ejemplar en los Estados Unidos podría transformarse en una oportunidad para que las carnes argentinas ocupen el vacío que el producto estadounidense vaya a dejar en el mercado mundial.
El mal de la vaca loca, que se cree que puede desarrollar en los humanos una enfermedad cerebral mortal por el consumo de partes infectadas del animal contagiado, apareció por primera vez en el país en 2003 y produjo un derrumbe de U$S 3.000 millones en exportaciones de carne al año siguiente.
El virus de la "vaca loca" apareció por primera vez en Estados Unidos en 2003.
Si bien no hay evidencias de que un humano pueda contagiarse por el consumo de leche de una vaca infectada, los temores a un rechazo de los consumidores golpeó al mercado lácteo y también al sector cárnico.
Los grandes importadores hundieron a los futuros de ganado en Chicago, que bajaron a un límite diario de pérdidas de 3 centavos de dólar por libra por una liquidación de fondos ante las especulaciones sobre la aparición de la enfermedad.
Esta noticia causó un relativo impacto en el mercado argentino. Para el consultor privado local Víctor Tonelli, la reaparición del mal de la "vaca loca" en un ejemplar en los Estados Unidos podría transformarse en una oportunidad para que las carnes argentinas ocupen el vacío que el producto estadounidense vaya a dejar en el mercado mundial.
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