02 Noviembre 2012
Podría denominarse como el "boom del pollo" en el país de la vaca. La Argentina exportó más carne aviar que bovina en lo que va del año. El sector avícola acumula años de vertiginoso crecimiento por las inversiones en tecnología y la una abundante y barata oferta de granos que multiplicó su producción y lo ubica entre los cinco mayores exportadores del mundo.
Los controles oficiales fueron la principal causa de la merma productiva de carne vacuna y de la caída del país del 3er puesto de 2005, al 10° que ostenta actualmente en el ránking global de exportadores.
Entre enero y agosto de 2012, la Argentina exportó 163.000 toneladas de carne de aves por U$S 265 millones, casi un 19% más en términos interanuales. En igual período, el país vendió 125.993 t de cortes bovinos, un 28,2% menos que en igual lapso de 2011. "Es una cifra récord que tiene que ver con la productividad, los precios y la escala que tenemos", explicó Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, que reúne a las firmas productoras de pollos en el país.
Agregó que el sector apunta a exportar 600.000 t en 2017. Un factor clave en la productividad del sector es la amplia disponibilidad de alimento animal que hay en la Argentina, que está entre los primeros proveedores mundiales de maíz y de soja.
Los controles oficiales fueron la principal causa de la merma productiva de carne vacuna y de la caída del país del 3er puesto de 2005, al 10° que ostenta actualmente en el ránking global de exportadores.
Entre enero y agosto de 2012, la Argentina exportó 163.000 toneladas de carne de aves por U$S 265 millones, casi un 19% más en términos interanuales. En igual período, el país vendió 125.993 t de cortes bovinos, un 28,2% menos que en igual lapso de 2011. "Es una cifra récord que tiene que ver con la productividad, los precios y la escala que tenemos", explicó Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, que reúne a las firmas productoras de pollos en el país.
Agregó que el sector apunta a exportar 600.000 t en 2017. Un factor clave en la productividad del sector es la amplia disponibilidad de alimento animal que hay en la Argentina, que está entre los primeros proveedores mundiales de maíz y de soja.
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