30 Noviembre 2012
Luego de la peor crisis ganadera de la historia, cuyo pico se produjo en 2009, el sector comenzó a registrar una leve recuperación. Mejoró el stock de bovinos, la producción de carne y el consumo interno. Pero las que siguen en terapia intensiva son las exportaciones de bifes. En ese contexto, se advirtió sobre una posible nueva ola de despidos en el sector.
"Las actuales condiciones del mercado de exportación vuelven a poner en peligro la estabilidad laboral de 8.000 trabajadores de la industria frigorífica", señaló la Cámara de la Industria de la Carne (Ciccra). En el sector, tras la crisis de oferta de hacienda que se registró tres años atrás, cerraron sus puertas varias decenas de frigoríficos y se perdieron entre 10.000 y 15.000 puestos de trabajo.
Lejos de revertirse, según datos oficiales, ese escenario tiende a agravarse: hoy la Argentina exporta solo 7% de la carne que produce, cuando históricamente enviaba al extranjero un 20% de la oferta.
Según Ciccra, el parate actual de exportaciones está más vinculado al atraso cambiario (se estimó entre 25% y 30%). Ese factor combinado con una elevada retención del 15% descoloca a las carnes argentinas en el mercado internacional.
"Las actuales condiciones del mercado de exportación vuelven a poner en peligro la estabilidad laboral de 8.000 trabajadores de la industria frigorífica", señaló la Cámara de la Industria de la Carne (Ciccra). En el sector, tras la crisis de oferta de hacienda que se registró tres años atrás, cerraron sus puertas varias decenas de frigoríficos y se perdieron entre 10.000 y 15.000 puestos de trabajo.
Lejos de revertirse, según datos oficiales, ese escenario tiende a agravarse: hoy la Argentina exporta solo 7% de la carne que produce, cuando históricamente enviaba al extranjero un 20% de la oferta.
Según Ciccra, el parate actual de exportaciones está más vinculado al atraso cambiario (se estimó entre 25% y 30%). Ese factor combinado con una elevada retención del 15% descoloca a las carnes argentinas en el mercado internacional.
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