11 Abril 2020
En el marco de los difíciles momentos por los cuales está atravesando la Argentina y el mundo, algunos datos e informaciones merecen ser analizados profundamente, para que se comprenda mejor lo que sucede. Uno de ellos es que la producción de carne bovina en el país registró un aumento interanual de un 5,4% el mes pasado, de acuerdo a un informe que publicó la Cámara que aglutina el comercio y la industria de la carne. Durante el período en cuestión se alcanzó la faena de 243.000 toneladas, lo que marca el alza interanual referida.
Según esta información, publicada por el portal web Infocampo, la producción de carne vacuna habría llegado a 243.000 toneladas res con hueso (tn r/c/h) en el tercer mes del año. Este valor se estimó considerando un peso promedio en gancho de 223 kilogramos (-1,7% anual). “Se trataría del 9º nivel de producción de marzo más elevado de los últimos 25 años”, indicó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
Según los datos aportados por Ciccra: “en tanto, en el primer trimestre de 2020 se produjeron 729.000 tn r/c/h de carne vacuna, es decir, un 2,7% más que lo producido durante el primer trimestre del año pasado. En consecuencia, la cantidad ofrecida se amplió en 19.500 tn r/c/h respecto a lo que se había registrado entre enero y marzo de 2019. Se trató del 6º primer trimestre con mayor volumen producido de los últimos 25 años”, indicaron desde la cámara.
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