La provincia de Tucumán tiene condiciones agroecológicas que resultan favorables para el desarrollo del cultivo de esta especie invernal. Esto queda demostrado en las superficies que se están sembrando. Solo restaría que los mercados y las condiciones ambientales durante el invierno acompañen al productor. En materia de antecedentes, el interés por el garbanzo en Tucumán comenzó en 2004, cuando ese año se sembraron 250 hectáreas (ha). En 2008 se llegó a producir en unas 2.500 ha y en 2009 Tucumán superó las 5.000 ha, siendo similar la superficie en 2010, Estos valores son lo que estiman los asesores privados, investigadores y productores para la campaña 2011.